Жители коммуны Лат выращивают красные грибы линчжи

Проект «Воспроизведение модели выращивания красного гриба линчжи», реализуемый Центром применения науки и технологий провинции Ламдонг (далее именуемым Центром) в коммуне Лат, Лакзыонг, создал благоприятные условия для развития областей драгоценного лекарственного материала для здравоохранения человека. Тем самым способствуя развитию экономики домохозяйств, улучшению жизни и преобразованию культур этнических меньшинств.

Господин Ло Му К'Вуонг собирает грибы.

После более чем 1 года реализации эксперты и инженеры Центра выбрали 4 домохозяйства для участия в проекте, в том числе: Ro Ong K'Thien (деревня Pang Tieng), Lieng Hot Ha Sim (деревня Da Nghit), Cil Ju Sep (деревня Da Nghit), Lo Mu K'Vuong (деревня Pang Tieng). Все выбранные домохозяйства являются представителями народностей Cil и Lach, имеющими достаточно рабочей силы, возможность доступа к техническим достижениям и приверженными техническому процессу проекта: дом для выращивания грибов, система орошения с помощью тумана, подходящие полки.
Из чистого красного гриба рейши Центр вывел породу гриба 2-го уровня; произвел 12 000 мешков смешанного мицелия по формуле: 990 г новых резиновых опилок, 50 г рисовых отрубей, 50 г кукурузных отрубей, 10 г CaCO3, что гарантирует производительность и качество.
После инокуляции семян в мешки с мицелием регулярно контролируйте температуру и влажность в течение инкубационного периода. Когда мицелий распространится на 2/3 мешка с мицелием, занесите его в дом и удалите мешки, зараженные зеленой плесенью или оранжевой плесенью. 4 домохозяйствам предоставляется 3000 мешков с мицелием на домохозяйство; вес 1,1 кг/мешок.
Благодаря специальному практическому руководству эксперты и технические специалисты Центра подробно проконсультировали каждое домохозяйство, от строительства грибного домика, установки системы орошения, вентилируемых полок, формулы смешивания опилок до методов инкубации мицелия, методов посадки, ухода, контроля процесса роста, сбора урожая и сохранения грибов линчжи.

Посетите модель выращивания красного гриба рейши

Соответственно, дом для выращивания грибов площадью 50 ^м2 /домохозяйство, куполообразный, стационарно открытый, с нейлоновой крышей, окруженный сеткой от насекомых, сеткой с ячейками 80/см2 и черной сеткой, которая уменьшает количество света на 75%, спроектированный для предотвращения сквозняков, солнечный свет может проникать с обеих сторон, по всей длине дома для выращивания грибов, пол с цементным покрытием, дренаж.
Система орошения методом туманообразования обеспечивает температурный режим 21 - 260С, влажность 60 -70%, подходящий для выращивания грибов Ганодерма. 4-х ярусная полка для выращивания грибов изготовлена из квадратной стали размерами 1,4 м х 0,6 м х 2 м. В каждом грибном домике 8 полок, 1 полки достаточно для размещения 400 мешков мицелия.
После стерилизации грибного мицелия автоклавированием и инокуляции грибным мицелием мешок с грибным мицелием переносится в инкубатор мицелия с контролируемой температурой и влажностью. Контролируйте температуру и влажность в инкубаторе мицелия с момента инокуляции мицелия до тех пор, пока мицелий не покроет мешок с мицелием, что длится 37 - 40 дней.
Перенесите мешок с грибным мицелием в дом для выращивания грибов, следите и контролируйте температуру, влажность и соответствующее освещение. При температуре 21 - 25oC, влажности 82 - 86%, интенсивности освещения около 545 люкс примерно через 15 дней грибы сформируют плодовые тела. Когда образуются плодовые тела грибов, каждый мешок с мицелием может создать много почек плодовых тел, конкурируя за субстраты, снижая производительность и качество. Поэтому необходимо обрезать их, оставляя только 1 лучшую почку плодового тела. С момента появления почек плодовых тел, примерно через 60 дней, их будут собирать.
Благодаря правильному уходу в соответствии с инструкциями, после 75 дней выращивания плодовые тела Ganoderma lucidum, собранные в хозяйстве г-на Ро Онг К'Тиена, весили до 54 г/плодовое тело. Урожайность в хозяйствах г-на Ло Му К'Выонга и Льенг хот Ха Сима была равномерной, в пределах 52-54 г/плодовое тело в первом урожае. После двух урожаев 3000 мешков грибного мицелия из хозяйства Ха Сима дали в общей сложности 244,7 кг свежих грибов и 81,59 кг сушеных грибов; хозяйство Сил Джу Сепа дало в общей сложности 229,3 кг свежих грибов и 76,4 кг сушеных грибов.
Из 12 000 мешков грибного мицелия, предоставленных Центром, общий урожай 4 домохозяйств, участвующих в проекте, составил 928,45 кг, высушенных 309,48 кг сушеных грибов. Технические специалисты оценили, что это намного выше, чем урожай красных грибов рейши, выращиваемых в соседних районах провинции. Имея сертификат безопасности пищевых продуктов и зарегистрированную на рынке торговую марку для сушеных красных грибов рейши, Центр является координационным центром по закупке собранной грибной продукции у домохозяйств, участвующих в проекте. При реализации проекта в соответствии с правильным техническим процессом собранная продукция из красных грибов рейши соответствует стандартам закупок, установленным Центром, таким как: Плодовое тело гриба имеет почковидную форму, имеет грибные уши и темно-коричневые ножки гриба; верхняя поверхность плодового тела гриба имеет споровую пыль; нижняя поверхность плодового тела гриба имеет характерный лимонно-желтый цвет; вес и размер соответствуют целевым показателям.
При согласованной цене на свежие грибы на момент сбора урожая, грибы типа 1 стоят 200 000 донгов/кг; грибы типа 2 стоят 150 000 донгов/кг, на сегодняшний день Центр закупил все 928,4 кг свежих грибов, произведенных 4 домохозяйствами, участвующими в проекте; из которых 635,2 кг - грибы типа 1 и 239,2 кг - грибы типа 2; 309,48 кг сушеных грибов были высушены и доставлены на рынок. После завершения проекта модель домохозяйств в коммуне Лат будет продолжать поддерживаться, Центр продолжит сотрудничать в закупке красных грибов линчжи в следующих урожаях.

Красная Ганодерма из проекта достигает производительности и качества

Результаты показывают, что на площади 200 ^м2 фермерское хозяйство, инвестируя в посадку 12 000 мешков мицелия красного гриба рейши за 4 месяца, заработает в общей сложности 162,9 млн донгов; за вычетом стоимости мешков с мицелием, ухода и сбора урожая, электроэнергии, воды и амортизации дома для выращивания в размере 112 млн донгов; прибыль составляет 50,9 млн донгов. Подсчитано, что посадка 3 культур в год может принести прибыль в размере 152,8 млн донгов/год/200 ^м2 . Экономическая эффективность выше, чем у других культур.

Красный Ганодерма считается ценным лекарственным растением с прекрасными эффектами в лечении болезней, улучшении здоровья, детоксикации и украшении. Высокие цены на рынке, истощенные природные ресурсы, выращивание Ганодермы для служения здоровью человека повышается, особенно для подходящего климата.

Из достижений проекта Центр координировал работу с Народным комитетом коммуны Лат для организации семинара по ознакомлению с моделями красного гриба линчжи в 40 домохозяйствах этнических меньшинств в районе Лакзыонг. Сопровождал домохозяйства для посещения модели выращивания красного гриба линчжи в 4 домохозяйствах, с помощью которой домохозяйства приблизились и поняли технический процесс посадки, ухода, сбора и сохранения красного гриба линчжи. Г-н Ро Онг К'Тьен (деревня Панг Тиенг, коммуна Лат) сказал: «Проект по внедрению модели выращивания красного гриба линчжи в коммуну Лат помог нашим людям приблизиться и понять передовую науку и технологию, применить их в производственной жизни, создать рабочие места и увеличить доход фермеров».
Благодаря успеху проекта и подписанию контракта на потребление продукции с Центром применения науки и технологий провинции Ламдонг Народный комитет коммуны Лат реализовал проект по производству красных грибов линчжи в соответствии с цепочкой создания стоимости из капитала коммуны для многих домохозяйств коммуны. Таким образом, модель постоянно расширяется, помогая преобразовывать побочные продукты сельского и лесного хозяйства в ценные товары, развивая профессию выращивания лекарственных грибов в местную область сырья для красных грибов линчжи, создавая хорошие функциональные продукты питания для заботы о здоровье человека.

Источник