Вьетнамские туристы тратят 4 часа на то, чтобы закончить трапезу, поскольку они заняты фотографированием.

Согласно недавнему отчету, Вьетнам лидирует в Азиатско-Тихоокеанском регионе: 93% посетителей имеют привычку фотографировать еду и выкладывать ее в социальные сети перед тем, как насладиться ею.

Согласно отчёту «Food Trends 2026», опубликованному компанией Marriott International днём 14 октября в Хошимине, 93% вьетнамских посетителей признались, что у них есть привычка фотографировать еду и публиковать фотографии в социальных сетях перед тем, как её попробовать, что является самым высоким показателем в Азиатско- Тихоокеанском регионе. Отчёт показывает, что, помимо вкусовых качеств, эстетика и возможность «зарегистрироваться» становятся незаменимыми факторами в кулинарном опыте молодого поколения.

У вьетнамских посетителей есть привычка делать фотографии и публиковать их в социальных сетях перед тем, как приступить к еде.

ФОТО: ЛЕ НАМ

Ешьте каждые 4 часа.

«Во Вьетнаме еда — это не только способ поесть, но и способ рассказать историю. Привлекательное блюдо должно быть вкусным, вызывать эмоции и вызывать интерес. Фотографируя еду, посетители делятся культурным вдохновением, а это своего рода «мягкая сила», которой обладают лишь немногие страны», — сказал Марио Толентино, директор по кулинарному искусству в регионе АТЭС компании Marriott International.

Бич Фыонг, 27 лет (Хошимин), рассказала, что однажды они с подругой потратили 4 часа на то, чтобы закончить ужин, просто потому что были заняты фотографированием: «Мы планировали поесть за 45 минут, но каждый раз, когда приносили блюдо, мы по очереди фотографировали и снимали видео . Некоторые блюда были холодными, но мы всё равно не решались их есть, потому что боялись «потерять форму». Когда я пересматривала фотографии, я была счастлива, потому что каждое блюдо было красивым, но также и грустила, потому что еда перестала быть вкусной», — сказала она.

По мнению экспертов, привычка публиковать фотографии еды становится частью культуры онлайн-потребления во Вьетнаме. В частности, с июля 2025 года публичные публикации в Instagram официально появились в поисковой строке Google, что открывает новые возможности для кулинарной и туристической индустрии использовать вьетнамский визуальный образ для продвижения.

Рестораны это любят.

ФОТО: ЛЕ НАМ

Многие рестораны во Вьетнаме используют эту тенденцию, чтобы создать для посетителей незабываемые впечатления. В интерьере используется красивое освещение, изысканная подача блюд и даже есть «уголок для регистрации», чтобы гости могли делиться друг с другом.

Рестораны учитывают потребности посетителей

Ресторан An's Saigon шеф-повара Куонг Нгуена предлагает атмосферу «домашней еды» в сочетании с искусством кулинарного мастерства. В то же время, ресторан TUNG Dining шеф-повара Хоанг Туна, входящий в сотню лучших ресторанов мира, превращает каждое блюдо в «историю, рассказанную посредством вкуса». Шеф-повар Куонг поделился: «Еда — это не просто набить желудок. Когда гости приходят в ресторан, они должны почувствовать дух, историю и эмоции. Высокая кухня не должна быть отстранённой».

Блюда красиво оформлены, чтобы удовлетворить желание вьетнамских гостей сделать фотографии.

ФОТО: ЛЕ НАМ

Гостиничные бренды во Вьетнаме также быстро учли эту интересную потребность вьетнамских гостей. Marriott представил кулинарные программы, такие как «Недели Нгон» в отеле Sheraton Phu Quoc, «Фо Кинг» с роллом из говяжьей грудинки в Vinpearl Landmark 81 или «Панир Лабабдар» в отеле Da Nang Marriott. Блюда разработаны таким образом, чтобы быть одновременно вкусными и красивыми, чтобы вьетнамские гости могли фотографироваться и публиковать фотографии в социальных сетях.

На YouTube, в TikTok или в Instagram миллионы постов с хэштегом #vietnamesefood или #streetfoodVietnam возбуждают любопытство туристов, желающих лично попробовать те же вкусы, что и в интернете. Привычка многих молодых людей «есть и постить онлайн» невольно способствует креативному продвижению образа вьетнамской кухни среди иностранных друзей.

Источник: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm