Среди прохладной атмосферы гор и лесов Северо-Запада, путешествие в Сапу, Лаокай становится более особенным, чем когда-либо, когда вы погружаетесь в традиционную атмосферу Тет народа хмонг. Это не просто праздник, но и самый священный момент года, когда все культурные ценности, верования и семейная привязанность передаются через каждый ритуал и каждый обычай.
1. Когда отмечается традиционный Новый год хмонгов?
Традиционный Новый год народа хмонг, также известный как Нао Пе Чау (Источник фото: Собрано)
Традиционный Новый год хмонгов, также известный как Нао Пе Чау, обычно отмечается около 30-го дня 11-го лунного месяца, когда урожай полностью собран. Это время выбрано не только потому, что это время, когда у людей появляется свободное время после года тяжелой работы в сельском хозяйстве, но и потому, что оно имеет глубокий духовный смысл. По мнению хмонгов, это священное время, чтобы поблагодарить богов и предков за благословение урожая обильным урожаем и семейным миром.
Новый год хмонгов обычно длится 3 дня, но за месяц до этого, во всех верхних и нижних деревнях в высокогорных коммунах Сон Ла , народ хмонгов суетится в атмосфере приветствия весны. Путешествуя в Сапу в этот Новый год, посетители станут свидетелями суетливой, ликующей атмосферы во всех деревнях. С первых дней месяца народ хмонгов начал готовить пироги, джемы, вино и подношения своим предкам. Мелодичные звуки кхена и флейты разносятся эхом по горам и лесам, смешиваясь с холодным воздухом высокогорий, создавая уникальную культурную картину гор Северо-Запада.
2. Что особенного в празднике Тет у народа хмонг?
Тет в деревне Монг (Источник фото: Собрано)
Хмонги готовятся к Тет до 30-го дня 11-го лунного месяца, ремонтируя и заменяя алтарь и делая бань день (вместо бань чунг, который делают люди Кинь). Перед церемонией поклонения предкам каждый клан в деревне посылает молодого человека, чтобы срубить высокое дерево и принести его обратно, чтобы установить в конце деревни, где достаточно места для всего клана, чтобы собраться и сплести траву когон в две длинные нити, чтобы украсить круг на дереве. Это называется церемонией «Сау су», которая проводится в последний день 12-го лунного месяца.
На церемонии «Сау су» шаман держит в одной руке большого петуха главы семьи и связку бамбуковых листьев (после того, как он вымел злых духов из каждой семьи), перевязанных красной нитью, в другой руке, стоя и поклоняясь под деревом со значением: отогнать неудачу старого года и молиться о том, чтобы новый год принес все хорошее для всей семьи. После поклонения шаман ведет всю семью по кругу вокруг большого дерева, пока они не завершат пять кругов вперед и четыре круга назад, затем останавливаются. Затем шаман перерезает шею петуха и бросает его на землю, чтобы его кровь обтекала высокое деревянное дерево, которое было воздвигнуто.
Церемония «Сау су» должна проводиться до захода солнца. После церемонии нескольким молодым мужчинам в семье поручается срубить деревья, нарубить бамбуковые лозы и выбросить их в конце деревни. После этого все идут домой, чтобы зарезать курицу и приготовить сырое яйцо для каждого человека, чтобы загадать желание для всей семьи «призвать все души и духов обратно, чтобы отпраздновать Тет», прежде чем поклоняться предкам дома, подобно церемонии кануна Нового года у народа Кинь.
Новый год хмонгов также является поводом для молодых пар познакомиться друг с другом. Во время Нового года молодые люди и девушки наряжаются в новую одежду и самые красивые украшения, объединяются в группы, чтобы бросать «по по» (мячи), играть в «дау ту лу» (баскетбол), играть в «дау ту кай» (самодельный волан из куриных перьев); и петь «Cự xia» (цзю ся) и «Lù tau» (лу тау).
3. Чем прекрасна Сапа весной?
Девушка народности монгольская и весенние краски в горах (Источник фото: Собрано)
Путешествуя в Сапу во время Тет, посетители смогут погрузиться в великолепную природную картину высокогорья. Долина Муонг Хоа, кажется, облачается в новое пальто с террасными полями, покрытыми туманом ранним утром. Цветы персика и сливы цветут розовыми и белыми на склонах холмов, создавая сцену, похожую на волшебную страну на северо-западе.
Величественный пик Фансипан в утреннем тумане, перекрывающиеся горные хребты, скрытые в облаках, все это сливается воедино, создавая уникальную природную картину, которой можно любоваться только в Сапе. Деревни хмонгов, такие как Кат Кат, Та Ван, Лао Чай, становятся еще более яркими с простыми крышами, скрытыми в тумане, кухонным дымом, распространяющимся в холодном пространстве весенних дней.
4. Какие вкусные блюда можно попробовать в Сапе весной?
Традиционный праздник Тет народа хмонг — это повод насладиться особыми блюдами горной местности. Пятицветный клейкий рис — непременное блюдо на подносе Тет — готовится из липкого риса и натуральных лесных листьев, создавая пять цветов, символизирующих пять стихий, означающих удачу и процветание.
Thang Co - традиционное блюдо, искусно приготовленное из различных видов мяса и органов животных, тушенное с более чем 20 особыми специями высокогорья. Свинина, выращенная на подмышках, выращивается свободно в лесу, при жарке на гриле источает уникальный аромат, который невозможно спутать ни с каким другим видом мяса.
Кукурузное вино и яблочное вино варятся по собственному секретному рецепту народа хмонг, привнося типичный вкус гор северо-запада. Редкие лесные грибы, такие как грибы шиитаке, черные грибы, а также свежие овощи и фрукты из садов народа хмонг, еще больше обогащают весенний пир в высокогорье.
Путешествие в Сапу во время традиционного Нового года хмонгов — это не только путешествие, чтобы открыть для себя красоту природы, но и возможность прочувствовать и сохранить драгоценные традиционные культурные ценности народа хмонгов. Каждый ритуал, каждый обычай и каждое блюдо несут в себе историю уникальной культуры, которая существовала и развивалась на протяжении сотен лет в этом северо-западном горном регионе.
Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx
Комментарий (0)