Туризм в Сапе: откройте для себя традиционный праздник Тет народа хмонгов

Среди множества туристических направлений в Сапе во время традиционного Нового года хмонгов есть уголок неба, где звуки свирели Пана всё ещё разносятся в утреннем тумане, где разноцветные парчовые юбки кружатся в старинных танцах, и где время словно останавливается, уступая место самым самобытным культурным ценностям, сохраняющимся на протяжении столетий. Поездка в Сапу для участия в традиционном Новом году хмонгов — это не только путешествие к природе, но и возможность прикоснуться к устойчивым культурным ценностям, где каждый вздох, каждый танец и каждый звук несут в себе частичку души гор и лесов.

Среди прохладной атмосферы гор и лесов Северо-Запада путешествие в Сапу, Лаокай, становится ещё более особенным, когда вы погружаетесь в традиционную атмосферу Тэта народа хмонгов. Это не просто праздник, но и самый священный момент в году, где все культурные ценности, верования и семейная привязанность передаются через каждый ритуал и каждый обычай.

1. Когда празднуется традиционный Новый год хмонгов?

Традиционный Новый год народа хмонгов, также известный как Нао Пе Чау (Источник фото: Собрано)

Традиционный Новый год хмонгов, также известный как Нао Пе Чау, обычно отмечается примерно в 30-й день 11-го лунного месяца, когда урожай полностью собран. Это время выбрано не только потому, что в это время у людей появляется свободное время после года тяжёлого труда в сельском хозяйстве, но и потому, что оно имеет глубокий духовный смысл. По верованиям хмонгов, это священное время, чтобы поблагодарить богов и предков за то, что они благословили урожай обильным урожаем и семейным миром.

Новый год у хмонгов обычно длится три дня, но за месяц до него, в верхних и нижних деревнях высокогорных коммун Шон Ла , хмонги кипят, радуясь весне. Приехав в Сапу в этот Новый год, вы увидите оживленную, ликующую атмосферу, царящую во всех деревнях. С первых дней месяца хмонги начинают готовить пироги, джемы, вино и подношения предкам. Мелодичные звуки кхена и флейты разносятся по горам и лесам, смешиваясь с холодным воздухом высокогорий, создавая уникальный культурный колорит гор Северо-Запада.

2. Что особенного в празднике Тет у народа хмонгов?

Тет в деревне Монг (Источник фото: Собрано)

Хмонги готовятся к Тэту до 30-го числа 11-го лунного месяца, ремонтируя и заменяя алтарь и изготавливая бань-дэй (вместо бань-чынг, который делают кинь). Перед церемонией поклонения предкам каждый клан деревни посылает молодого человека срубить высокое дерево и принести его обратно, чтобы установить на краю деревни, где достаточно места для всего клана, чтобы собраться и сплести две длинные нити из травы койон, украшающие круг на дереве. Эта церемония называется «сау су» и проводится в последний день 12-го лунного месяца.

Во время церемонии «Сау су» шаман держит в одной руке большого петуха главы семьи, а в другой – связку бамбуковых листьев (после изгнания злых духов из каждой семьи), перевязанных красной нитью, стоя под деревом и поклоняясь ему со следующим смыслом: отогнать неудачи старого года и молиться о том, чтобы новый год принес всем членам семьи добро. После поклонения шаман ведёт всю семью по кругу вокруг большого дерева, пока они не сделают пять кругов вперёд и четыре круга назад, а затем останавливаются. Затем шаман перерезает шею петуху и бросает его на землю, чтобы его кровь обтекала высокое деревце, которое было воздвигнуто.

Церемонию «Сау су» необходимо провести до заката. После церемонии несколько молодых мужчин из семьи поручают срубить деревья, нарубить бамбуковые стебли и выбросить их на окраине деревни. После этого все идут домой, чтобы зарезать курицу и приготовить сырое яйцо для каждого члена семьи, чтобы загадать желание, чтобы вся семья «призвала все души и духи обратно, чтобы отпраздновать Тэт», прежде чем почтить дома предков, подобно новогодней церемонии народа кинь.

Новый год у хмонгов — это также повод для молодых пар познакомиться друг с другом. В течение Нового года юноши и девушки наряжаются в новую одежду и самые красивые украшения, объединяются в группы, чтобы бросать мячи (по по), играть в баскетбол (дау ту лу) и самодельный волан из куриных перьев (дау ту кай), а также петь песни «Cự xia» (цзю ся) и «Lù tau» (лу тау).

3. Чем прекрасна Сапа весной?

Девушка из народности монгольская и весенние краски горной местности (Источник фото: Собрано)

Приехав в Сапу во время Тэта, вы сможете насладиться великолепными природными пейзажами высокогорья. Долина Мыонгхоа словно облачается в новое одеяние: террасные поля, окутанные туманом, по утрам окутаны туманом. На склонах холмов цветут розовые и белые персики и сливы, создавая вид, похожий на сказку на северо-западе.

Величественная вершина Фансипан в утреннем тумане, перекрывающие друг друга горные хребты, скрытые в облаках, сливаются воедино, создавая неповторимую природную картину, которой можно любоваться только в Сапе. Деревни хмонгов, такие как Кат Кат, Та Ван и Лао Чай, становятся ещё более яркими: простые крыши, скрытые туманом, и кухонный дым, разливающийся по прохладному пространству весенних дней.

4. Какие вкусные весенние блюда можно попробовать в Сапе?

Традиционный праздник Тет народа хмонг — это повод насладиться особыми блюдами горной кухни. Пятицветный клейкий рис — обязательное блюдо на Тет — готовится из клейкого риса и натуральных лесных листьев, создавая пять цветов, символизирующих пять стихий, удачу и процветание.

Тханг Ко — традиционное блюдо, искусно приготовленное из различных видов мяса и субпродуктов животных, тушёных с более чем 20 особыми горными специями. Свинина, выращенная на свободном выгуле в лесу, при жарке на гриле источает неповторимый аромат, который невозможно спутать ни с каким другим мясом.

Кукурузное и яблочное вино варятся по секретному рецепту народа хмонг, привнося в них типичный вкус гор Северо-Запада. Редкие лесные грибы, такие как шиитаке и чёрные грибы, а также свежие овощи и фрукты из садов народа хмонг, делают весенний праздник в горах ещё более насыщенным.

Поездка в Сапу во время традиционного Нового года хмонгов — это не только возможность насладиться красотой природы, но и возможность прикоснуться к драгоценным традиционным культурным ценностям народа хмонгов и сохранить их. Каждый ритуал, каждый обычай и каждое блюдо несут в себе историю уникальной культуры, которая существовала и развивалась на протяжении сотен лет в этом горном регионе северо-запада.

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx