Сделать хурму без косточек ключевой культурой в коммуне Чи Ка

Торговцы покупают хурму без косточек.

Коммуна Чи Ка занимается размножением и сохранением местных бессемянных деревьев хурмы на общей площади 34 гектара, из которых 4 гектара находятся в сезон сбора урожая, в основном сосредоточенном в деревне Чи Ка Ха.

Г-н Выонг Ван Кинь, первый человек, привезший бессемянную хурму для посадки в деревню Чи Ка Ха, рассказал: «Его семья сажает эту хурму с 1995 года. Сначала это была лишь пробная посадка, но потом дерево хорошо разрослось и прижилось в местных условиях и почве. Спустя много лет бессемянная хурма принесла много плодов и стала приносить семье доход. С тех пор его семья расширилась и посадила больше деревьев вокруг своего сада. Другие семьи также стали привозить бессемянную хурму для посадки».

Что касается хурмы Чи Ка, потребители убеждаются в её качестве каждый раз, когда им выпадает возможность посетить рынок в районе Синьмэнь и насладиться её плодами. Обычно плоды хурмы Чи Ка без косточек круглые, размером с чайную чашку и имеют золотистый цвет после сбора. Хурма имеет сладкий, хрустящий вкус и выращивается в естественных условиях, без использования консервантов, что делает её популярной среди многих людей.

По словам местных жителей, в этом году из-за неблагоприятных погодных условий в период плодоношения урожайность оказалась ниже, чем в предыдущие годы. Однако на самом деле в розариях деревни Чи Ка Ха многие кусты роз всё ещё увешаны плодами и, как ожидается, принесут больше дохода.

Господин Нонг Тхань Тунг из деревни Чи Ка Ха собирает хурму без косточек.

Г-н Нонг Тхань Тунг из деревни Чи Ка Ха рассказал: «У его семьи 7 деревьев хурмы. Каждый урожай приносит более 10 миллионов донгов дохода. Когда приближается сезон сбора урожая, торговцы приезжают, чтобы сделать заказ и скупить весь сад. Хотя оптовая цена в саду будет ниже розничной цены на рынке, зато нет времени и транспортных расходов. В этом году фрукты имеют относительно красивый внешний вид, отпускная цена не будет сильно колебаться по сравнению с прошлым годом. Бескосточковая хурма в коммуне Чи Ка входит в начало сезона, отпускная цена составляет от 20 до 25 тысяч донгов/кг (плоды замочены в воде), в то время как свежая хурма, не замоченная, стоит от 10 до 12 тысяч донгов/кг.

Г-н Вуонг Ван Туонг, староста деревни Чи Ка Ха, сообщил: «Конец сентября – начало октября каждого года – это время сбора урожая бессемянной хурмы. В настоящее время некоторые домохозяйства продают её на розничных рынках. В основной сезон в деревне кипит уборка урожая, и многие торговцы приезжают в сад, чтобы купить урожай и развезти его по всему миру. До сих пор каждое домохозяйство в деревне выращивает хурму, и количество деревьев бессемянной хурмы для сбора урожая также примерно одинаково – в среднем 10–15 деревьев на домохозяйство».

«Только у моей семьи около 20 деревьев. В последние годы основным местом потребления хурмы стал центральный рынок района Синьмэнь и других провинций, таких как Ханой , Хайфон... Многие покупатели в отдаленных провинциях находят хурму Чи Ка очень вкусной, поэтому каждый сезон сбора урожая они заказывают ее, чтобы съесть или подарить», — сказал г-н Тыонг.

Многие покупатели в отдаленных провинциях находят хурму Chi Ca очень вкусной, поэтому каждый сезон сбора урожая они заказывают ее, чтобы съесть или преподнести в качестве подарка.

По опыту фермеров, выращивающих бескосточковую хурму в коммуне Чи Ка, для получения вкусной, хрустящей хурмы, особенно важен сбор и замачивание в воде. После сбора с дерева хурму нельзя царапать, иначе она испортится при замачивании. Свежую хурму замачивают в теплой воде в правильной пропорции, меняя воду каждые 2 дня, и замачивают в течение 3–5 дней перед употреблением. При смене воды необходимо смыть все вещества с плода, чтобы он стал более ароматным и хрустящим.

В беседе с журналистами газеты «Этническое развитие» председатель Народного комитета коммуны Чи Ка Лу Ван Тинь сказал: «В настоящее время коммуна Чи Ка активно взаимодействует с профессиональными агентствами района для развития местной продукции OCOP. Одновременно с этим, пропагандируя свою продукцию, объединяя производство, расширяя площади, мы постепенно превращаем бескосточковую хурму в основную культуру коммуны, увеличивая доходы населения».

Хазянг : Эффективность реализации этнической политики в Синь Мане

Источник: https://baodantoc.vn/dua-hong-khong-hat-tro-thanh-cay-trong-chu-luc-o-xa-chi-ca-1729331785569.htm