Как меняется уровень сахара в крови при ежедневном употреблении кофе?

Кофе может вызывать повышение или понижение уровня сахара в крови. Этот эффект зависит от вашего метаболизма, от того, пьёте ли вы его с едой, и от количества потребляемого кофеина.

Употребление кофе может привести к скачкам уровня сахара в крови и изменению реакции инсулина. Фото: FREEPIK

По данным Verywell Health , употребление кофе может привести к скачкам уровня сахара в крови и изменению реакции инсулина, особенно у людей с инсулинорезистентностью, преддиабетом или диабетом 2 типа.

Вероятно, за этот эффект отвечает кофеин, стимулирующий выброс гормонов стресса, таких как адреналин, что может препятствовать выработке инсулина.

Кофеин также дает сигнал печени о необходимости высвободить накопленную глюкозу, что затрудняет поглощение клетками избытка глюкозы из крови.

Обращайте внимание на то, пьёте ли вы кофе натощак или на сытый желудок. «Кофеин усваивается быстрее натощак», — говорит Кэндис Пампер, доктор философии, дипломированный диетолог Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо.

Она добавила, что быстрое всасывание может привести к более выраженным скачкам уровня сахара в крови, особенно если в кофе добавлен сахар или сладкие сливки. Однако эти эффекты обычно кратковременны.

«Долгосрочные исследования обычно показывают сильную обратную связь между повышенным потреблением кофе и снижением риска развития диабета 2 типа», — сказал Эндрю Одегаард, доктор философии, доцент кафедры диетологии, питания и диабета 2 типа в Школе народонаселения и общественного здравоохранения имени Джо К. Вэня при Калифорнийском университете в Ирвайне.

Другими словами, употребление большего количества кофе, как правило, связано со снижением риска развития диабета 2 типа. Возможно, это связано с тем, что кофе содержит другие соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые со временем помогают компенсировать негативное воздействие кофеина.

В целом, ежедневная привычка пить кофе не обязательно вредит уровню сахара в крови, но важно, как и когда вы его пьете.

Хотя кофеин может вызывать внезапные скачки уровня сахара в крови, особенно при употреблении натощак или у людей с инсулинорезистентностью, долгосрочное воздействие кофе может способствовать лучшему контролю уровня глюкозы.

Как избежать повышенного уровня сахара в крови при употреблении кофе

Если вас беспокоит повышенный уровень сахара в крови, но вы не хотите отказываться от кофе, есть более научные способы его употребления, подкрепленные исследованиями:

- Пейте кофе во время еды или после нее: Сочетайте кофе с едой или перекусом, чтобы замедлить скорость всасывания кофеина и свести к минимуму резкие скачки уровня сахара в крови.

- Выбирайте сорта без сахара или с натуральными подсластителями: Вместо сахара или ароматизированных сиропов используйте натуральные заменители сахара.

- Используйте напитки с низким содержанием кофеина или без кофеина: Уменьшите потребление кофеина, если вы особенно чувствительны к нему или у вас уже есть инсулинорезистентность.

- Попробуйте альтернативы кофе: Черный чай, зеленый чай, кофе из корня одуванчика или кофе с низкой кислотностью могут оказывать более щадящее воздействие на уровень сахара в крови.

- Следите за реакцией организма: Обратите внимание на свои ощущения, когда вы пьёте кофе. Если вы используете прибор для непрерывного измерения уровня глюкозы, вы также можете отслеживать, как различные виды кофе и время его употребления влияют на ваш организм.

РАССВЕТ

Источник: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm