Жировая дистрофия печени: как употреблять фрукты, не увеличивая количество жира в печени?

Жировая дистрофия печени возникает, когда жир накапливается в печени. Это состояние часто связано с избыточным весом, ожирением и диетой с высоким содержанием углеводов. Многие сладкие фрукты, из-за высокого содержания сахара, также представляют опасность для людей с жировой дистрофией печени.

На самом деле, при правильном употреблении многие фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, могут способствовать контролю веса, уменьшению воспаления и ограничению накопления жира в печени. Поэтому людям с жировой болезнью печени не нужно полностью исключать фрукты из рациона, как утверждает американский сайт Eating Well .

Клубника, черника, малина, яблоки, груши и киви — все эти фрукты подходят для людей с жировой дистрофией печени.

ФОТО: Искусственный интеллект

Важно выбирать правильные фрукты и контролировать размер порций. К фруктам, которые следует употреблять людям с жировой дистрофией печени, относятся:

Ягоды

Клубника, черника, малина и ежевика содержат мало сахара и богаты антиоксидантами. Эта группа фруктов также содержит значительное количество клетчатки. Людям с жировой дистрофией печени рекомендуется употреблять эти фрукты.

Кроме того, ягоды богаты антоцианами — группой антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить рак, уменьшить окислительный стресс и снизить воспалительные реакции в организме.

Яблоки и груши

Яблоки и груши — два фрукта, богатых пектином, разновидностью растворимой клетчатки, которая помогает контролировать уровень холестерина и способствует более длительному ощущению сытости. Это полезно для людей с жировой дистрофией печени, которым необходимо контролировать свой вес.

Доктор Кэтлин Вивейрос, специалист по заболеваниям печени из больницы Бригхэм и женской больницы (США), рекомендует употреблять в пищу целые фрукты, а не делать из них сок. При употреблении целых фруктов сохраняется клетчатка, которая помогает замедлить всасывание сахара и предотвратить резкие скачки уровня инсулина.

В частности, яблочная кожура содержит много полифенолов и флавоноидов — антиоксидантных соединений, полезных для здоровья обмена веществ. Поэтому, по возможности, тщательно мойте яблоки и ешьте их вместе с кожурой, чтобы получить дополнительную пользу от натуральной клетчатки.

киви

Киви — фрукт с относительно низким гликемическим индексом, но богатый витамином С, калием и клетчаткой. Это подходящий выбор для людей, которым необходимо контролировать свой вес и уровень сахара в крови.

Благодаря относительно высокому содержанию клетчатки, киви дольше сохраняет чувство сытости, тем самым ограничивая переедание во время основных приемов пищи или ненужные перекусы. Это способствует контролю потребления калорий, что является важным фактором в улучшении состояния при жировой болезни печени.

Людям с жировой дистрофией печени не нужно полностью отказываться от некоторых очень сладких фруктов, таких как спелые манго, дуриан, лонган или личи. Однако им необходимо контролировать размер порций, особенно тем, кто имеет избыточный вес, преддиабет или диабет 2 типа, согласно рекомендациям Eating Well .

Источник: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm