Познакомьтесь с «хозяиной» магазина по продаже жареной свинины в Хошимине, которому почти 40 лет. Она готова продать буханку хлеба стоимостью 15 тысяч, полную мяса, без всякой прибыли. Ее дочь и невестка обе красивы и умело «танцуют с ножами», чтобы помочь ее матери.

Магазин Kim Mai — хорошо знакомый адрес для любителей хрустящей жареной свиной кожи. Благодаря почти 40-летнему опыту работы в этой профессии свинина здесь считается вкусной, высококачественной, а цена при этом весьма разумной. Кроме того, многие люди приходят в магазин ради жареного свиного хлеба по цене всего 15 000 донгов за буханку.

В переполненном магазине жареной свинины в Сайгоне дочь и невестка помогают матери получить комплименты за то, что она одновременно и красивая, и умело режет мясо

Проходя по улице Фам Фу Ту, район 6, Хошимин, вы увидите магазин жареной свинины, расположенный прямо на улице, где всегда много покупателей. На столе в магазине куски жареной свинины, чар сиу, свиные ребрышки, свиная шкурка, мясо бедер... сложены «как горы» чрезвычайно привлекательным образом.

В закусочной Kim Mai, где продают жареную свинину, на столе выставлены «горы» мяса, предлагаемые покупателям.

Это магазин жареной свинины Kim Mai, который существует уже почти 40 лет. Kim Mai — это также имя этого знаменитого «босса» по жареной свинине. Это заведение называется «магазин жареной свинины», но здесь продают всевозможные блюда из свинины, и цены там тоже весьма разумные. Грубо говоря, жареная свинина стоит 320 000 донгов/кг, чар сиу, мясо бедра и свиные ребрышки — 300 000 донгов/кг, а самая дорогая — свиная шкурка — 500 000 донгов/кг.

Жареное мясо с хрустящей корочкой. Свиная грудинка с вкраплениями постного и жирного мяса выглядит мягкой, сочной и вкусной.

Говоря о жареной свинине в ресторане Kim Mai, стоит отметить, что на нее просто невозможно не обратить внимания: свиная грудинка с умеренным содержанием жира и постным мясом, сверху корочка ярко-оранжевого цвета, равномерно прожаривается и становится хрустящей. Если вам нравится свиная шкурка, ее куски продаются отдельно. Свиная шкура кажется дорогой, но на самом деле 1 унция — это много. Свиная шкурка большого размера, красивого янтарного цвета, не только приятная на вид, но и очень вкусная. С шкурки удален весь жир, поэтому она не будет жирной при употреблении в пищу. Поэтому это также одно из блюд, которое очень любят клиенты.

Команды, которым нравится хрустящая свиная корочка, могут приобрести эти кусочки по отдельности. Свиная шкура здесь стоит 500 000 донгов/кг.

Г-жа Ким Май, 56 лет, поделилась: «Свинина, которую делает моя семья, очень вкусная, я продаю ее по хорошей цене, потому что продаю большими партиями, а не дешевыми товарами. Все товары высокого качества, настоящие. Существует много видов свинины, но я покупаю горячую свинину оптом, свинина стоит дорого. Я получаю небольшую прибыль, но продаю большими партиями. Я делюсь прибылью с людьми, которые здесь работают, создавая рабочие места для всех, десятков людей».

Благодаря особому рецепту маринования и правильному контролю температуры мясо в ресторане Kim Mai всегда получается вкусным. Вот почему покупатели постоянно посещают магазин. Мясо здесь специально вывозят из печи партиями, а не забирают один раз и продают в течение всего дня, поэтому оно всегда свежее и горячее.

Посетители оживленно посещают магазин жареной свинины Kim Mai. В магазине много народу.

Дочь г-жи Май часто помогает матери продавать после обеда.

Если вы зайдете утром в магазин жареной свинины Kim Mai, вы увидите невестку владельца. Если вы придете сюда днем, вы увидите, как дочь торгует товарами. Известно, что теперь ее невестка и дочь помогают в семейном цехе по производству жареной свинины. Общей чертой обоих является то, что они оба очень красивы и чрезвычайно искусны в разделке свинины.

Г-жа Ким Май (справа) и ее биологическая дочь.

Г-жа Ким Май призналась: «Раньше моя невестка выполняла несколько работ, но теперь она делает эту работу за меня. Она делает эту работу в основном. Моя невестка продает с утра до полудня, в то время как моя дочь помогает утром и продает днем».

Госпожа Май не только хороша в разделке мяса, но и ее невестка и дочь, обученные этому ремеслу, также не сильно отстают. Когда клиенты делают заказ, мясо быстро и равномерно нарезают дочь и невестка госпожи Май. Мясо, заказанное клиентом, было приготовлено в мгновение ока. Звук «танца ножей» на разделочной доске также очень ритмичен, что приводит в восторг многих клиентов.

Невестка также является правой рукой Ким Май. Невеста Мэй заслужила признание своей красивой внешностью и искусными навыками разделки свинины.

Продаю жареный свиной хлеб за 15 тысяч без прибыли, потому что хочу, чтобы всем он понравился.

Помимо мяса, самым продаваемым блюдом в магазине Ким Май является жареный свиной хлеб. Стоит отметить, что сэндвич с жареной свининой здесь стоит всего 15 000 донгов. Цена низкая и доступная, но внутри находится начинка из жареной свинины высочайшего качества... Если кто-то хочет съесть больше, он может заказать буханку за 20 000 - 25 000 донгов, но в целом буханка за 15 000 донгов очень «хорошая» и достаточно сытная.

Сэндвич с жареной свининой стоит всего 15 тысяч донгов, но он «полон» сытности.

Говоря о сэндвиче с жареной свининой в своем магазине, г-жа Ким Май призналась: «Продавая сэндвич с жареной свининой за 15 тысяч, я почти не получаю прибыли для себя, я получаю прибыль от других блюд. Но я вижу, что мой сэндвич полон вкусного мяса, а не просто несколько кусочков мяса. Вот почему каждый может насладиться моим сэндвичем».

Жареная свинина, используемая для начинки сэндвичей, так же хороша, как и та, что продается на вынос.

Вместо того чтобы использовать «оставшееся» мясо для приготовления начинки для хлеба, в магазине г-жи Май готовы взять вкусные куски жареной свинины и продать их покупателям на вынос. Для госпожи Май все, что продается покупателям, должно быть вкусным.

Действительно, горячий, хрустящий хлеб, аккуратно разложенная на нем рубленая жареная свинина в сочетании с густым соусом, приготовленным из сока, вытекавшего из мяса во время жарки, были поистине неотразимы. Откусите кусочек, и вы почувствуете, как хрустящая корочка, насыщенный вкус свинины, сладко-соленый соус, огурец и овощи делают блюдо гармоничным и развеивают скуку.

Горячие хрустящие сэндвичи с жареной свининой.

Можно сказать, что за 15 000 донгов любой желающий может насладиться вкусной и сытной буханкой хлеба. Это также одна из причин, почему закусочная Kim Mai roast pork так популярна среди покупателей.

Прайс-лист в магазине Kim Mai вывешен прямо у входа, чтобы покупатели могли легко с ним ознакомиться.

Если у вас будет возможность посетить Дистрикт 6, попробуйте купить жареную свинину в магазине Kim Mai!

Источник: https://toquoc.vn/gap-ba-trum-tiem-heo-quay-gan-40-nam-tuoi-o-tphcm-san-sang-ban-o-banh-mi-15k-full-thit-khong-loi-lai-con-gai-va-con-dau-vua-xinh-vua-mua-dao-dieu-luyen-phu-me-20240806002436432.htm