Цены на какао резко растут: предупреждение о быстром увеличении площадей посадок

Цены на какао достигли рекордно высокого уровня

Долгое время цена на какао держалась на уровне 5000–6000 донгов/кг. В последние месяцы 2024 года цена на сырье выросла до 12 000 донгов/кг, а текущая цена свежего какао составляет 14 000–16 000 донгов/кг свежих бобов и 220 000–230 000 донгов/кг сухих бобов, а в некоторых местах она достигла 260 000 донгов/кг, что в 3 раза выше, чем за аналогичный период прошлого года, и в 4–5 раз выше, чем в 2022 году. Это также рекордно высокая цена за всю историю.

Цены на какао выросли в 4-5 раз по сравнению с 2022 годом. Иллюстрация фото

В настоящее время фермеры вступают в сезон сбора урожая. При такой цене каждый гектар какао приносит фермерам средний доход в 400–450 миллионов донгов. По мнению фермеров, это хороший знак, свидетельствующий о большом экономическом потенциале какао-деревьев, помогающем значительно улучшить жизнь людей.

Изменение климата, засуха и вредители оказывают сильное влияние на мировое производство какао: дефицит составляет около 0,6 млн тонн по сравнению со спросом. Особый дефицит поставок наблюдается из Кот-д'Ивуара и Ганы — региона, который поставляет 70% мировой сельскохозяйственной продукции. Кроме того, опасения покупателей подтолкнули цены к историческим уровням.

Стремительно растущие цены на какао создают «золотую» возможность для фермеров, но также создают значительные проблемы для производственных, закупочных, перерабатывающих и потребительских кооперативов. Потому что высокая цена на какао означает, что кооперативу необходим большой объем капитала для закупки исходных материалов. В нынешних условиях мобилизация капитала становится крайне затруднительной, что напрямую влияет на операционные возможности кооперативов. Мало того, производство какао в этом регионе по-прежнему ограничено, в то время как торговцы спешат скупить его, взвинчивая цены и создавая жесткую конкуренцию.

Какао является сырьем для предприятий по производству шоколада. Страдают не только производственные, закупочные, перерабатывающие и потребительские кооперативы, но и предприятия, занимающиеся производством, торговлей и экспортом этой продукции, также сталкиваются со значительными трудностями.

В беседе с журналистами газеты Cong Thuong г-н Хоанг Дан Хуу, исполнительный директор компании EDE Farm Service Trading Company Limited (владелец бренда Miss Ede), сказал, что его предприятие является единственным, которое использует 100% какао-бобы в ландшафтных фермерских хозяйствах, соответствующих международным стандартам устойчивого земледелия в Центральном нагорье. Высокий и продолжительный рост цен на сырье серьезно повлиял на деятельность предприятий по производству шоколада и какао, включая Miss Ede.

Причина в том, что потребительский рынок не приемлет увеличение розничной цены готовой продукции в 4-5 раз из-за роста цен на сырье, а приемлет лишь увеличение, которое обычно не превышает 15%. Это привело к тому, что малые и средние производственные предприятия, если у них больше нет достаточного количества зерна на складе по низким ценам, столкнулись с риском крупных накопленных убытков.

Резкий рост цен на какао приносит большую радость фермерам, но вызывает беспокойство у многих производственных, перерабатывающих и экспортных предприятий. Текущая тенденция такова, что производители шоколада находятся в состоянии ограниченного производства, некоторые даже сокращают объемы производства, чтобы минимизировать потери. Другим приходится менять свои бизнес-модели, диверсифицировать линейки продукции и переходить на потребительские товары с меньшей долей какао-бобов, чтобы избежать убытков и обеспечить прибыль для поддержания своего бизнеса.

Г-н Хоанг Дань Хуу заявил, что рост цен на какао выгоден фермерам, однако, если рост будет в 1,5-2 раза выше, чем в 2022 году, это будет более целесообразно, поскольку это также поможет заводам по производству готовой продукции обеспечить часть своей прибыли. Если цены продолжат расти в 4–5 раз, как сейчас, мировая шоколадная индустрия столкнется с риском сбоя в цепочке поставок.

Обеспокоенность по поводу быстрого увеличения площади посевов

Раньше во Вьетнаме деревья какао росли очень пышно. На пике своего развития в 2012 году площадь достигала 25 700 гектаров. Однако из-за трудностей с конкуренцией с другими культурами какао оказалось под угрозой исчезновения с 2013 года, когда фермеры начали массово вырубать свои деревья из-за нестабильных цен. К 2023 году площади выращивания какао сократятся почти на 90% по сравнению с 2012 годом.

К концу 2024 года во всей стране будет насчитываться более 3000 гектаров площадей выращивания какао с объемом производства сухих бобов около 3500 тонн/год. Однако эта площадь весьма скромна по сравнению с посевами кофе (730 500 га) и кешью (300 800 га).

Из-за высоких цен какао теперь стало выбором многих фермеров. Потому что какао — это дерево, уход за которым и использование удобрений не требуют больших затрат. Преимущество расширения заключается в том, что какао не только выращивается как монокультура, но и может смешиваться с другими культурами, такими как кофе, кешью, бананы, что приносит фермерам двойную экономическую выгоду. В этом году ожидается, что по всей стране будет более 500 гектаров какао-плантаций.

Пробуждение какао-индустрии осуществляется всеми сторонами, поскольку это считается уникальным преимуществом Вьетнама. По мнению отраслевых экспертов, во Вьетнаме выращивают редкий сорт какао Trinitario (на его долю приходится 15% мирового производства какао) с уникальным местным вкусом.

Наряду с другими сортами какао, Вьетнам стал одним из привлекательных направлений для иностранных покупателей какао-бобов. Многие производители шоколада также открыли фабрики во Вьетнаме, отдавая приоритет местной переработке сырья для экспорта.

Г-н Джастин Жакуа, менеджер по какао в Азиатско- Тихоокеанском регионе , сказал, что по сравнению с Малайзией, Кот-д'Ивуаром или Индонезией, где объем производства сухого какао составляет около 200 000 тонн в год, показатель Вьетнама в 3 500 тысяч тонн довольно мал. Однако в странах с крупным производством вкус не такой хороший. Вьетнамское какао, обладающее вкусом, которого нет ни в одной другой стране, создает свой собственный сегмент, ориентированный на элитный рынок.

Цены на какао достигли рекордного уровня, фермеры воодушевлены, что приводит к повышению спроса на расширение площадей под этой культурой. Эксперты отрасли также полагают, что для расширения посевных площадей производители должны понимать, что какао — это промышленная культура, требующая масштабных, долгосрочных инвестиций и систематических методов. Если мы начнем массово сажать растения, следуя тенденции роста цен, без контроля качества, это приведет к переизбытку предложения и потере стоимости.

Фактически, многие производители вьетнамской сельскохозяйственной продукции столкнулись с такой ситуацией из-за отсутствия долгосрочной стратегии. Какао является сырьем для шоколада и элитной продукции, обслуживающей «богатых детей» со строгими требованиями, поэтому необходимо уделять больше внимания технологиям и прослеживаемости.

Вьетнам — одна из стран-производителей какао, входящая по качеству в десятку лучших в мире. Вьетнамское какао отстает, но может оказаться впереди в Юго-Восточной Азии, если эта отрасль пойдет по пути широкомасштабного развития, применения высоких технологий, устойчивых связей и сосредоточится на глубокой переработке, чтобы извлечь максимальную выгоду из плодов какао, а не гоняться за неконтролируемым расширением посевных площадей.

Людям необходимо учитывать такие факторы, как состояние почвы... Масштабная, незапланированная застройка может привести к переизбытку предложения, что вызовет нежелательные последствия.

Нгуен Хань

Источник: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-manh-canh-bao-tang-nong-dien-tich-trong-386053.html

Комментарий (0)