Цены на кофе могут вырасти еще больше, какие заметные изменения произойдут на рынке потребления в 2025 году?

Ожидается, что средние цены на кофе в 2024 году вырастут на 38,8% по сравнению со средним показателем 2023 года из-за снижения производства на фоне неблагоприятных погодных условий. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) предупредила, что средние мировые цены на кофе в 2025 году могут еще больше вырасти, если производство существенно сократится в основных регионах выращивания кофе по всему миру.

Цена кофе сегодня 21.03.2025

Мировые цены на кофе колебались: робуста подешевела на 30 долл. США за тонну, а арабика продолжила незначительно расти на 1 цент США.

Цены на кофе на внутреннем рынке сегодня, 21 марта, колеблются в диапазоне 132 500–134 000 донгов/кг. Цены на кофе у ведущего в мире производителя робусты выросли на этой неделе, поскольку некоторые хорошо капитализированные трейдеры решили придержать свои акции, чтобы подтолкнуть цены вверх. В настоящее время многие фермеры по-прежнему продают продукцию умеренно, а не массово сразу после сбора урожая, как раньше.

Цены на кофе робуста упали после роста в начале сессии из-за увеличения поставок. Запасы кофе робуста, отслеживаемые ICE, 19 марта выросли до полуторанедельного максимума, достигнув 4336 лотов.

Между тем, цены на кофе сорта арабика подвержены влиянию погодных факторов. Новости о малом количестве осадков в Бразилии поддержали рост цен на кофе в Нью-Йорке. Cooxupe, крупнейший в Бразилии кооператив по выращиванию арабики, заявил, что высокие температуры и уровень осадков ниже среднего в Бразилии в прошлом месяце могут негативно повлиять на урожайность кофе не только в 2025, но и в 2026 году.

Однако Rabobank заявил, что прогнозы на урожай в Бразилии, крупнейшем в мире производителе кофе, улучшаются. После засушливого февраля в середине марта возобновились дожди, принесшие значительное облегчение. Банк добавил, что влияние засушливой погоды в феврале на урожай пока было ограниченным.

Неоднозначные новости означают, что рынок продолжит внимательно следить за погодными условиями в ближайшие месяцы, поскольку это ключевой фактор для окончательного развития урожая арабики. Цены также были поддержаны отслеживаемыми ICE запасами кофе арабика, которые 20 марта упали до месячного минимума — до 782 489 мешков.

Общее предложение на рынке останется ограниченным до тех пор, пока Индонезия не вступит в сезон сбора урожая. Компании испытывают трудности с закупками, поскольку в прошлом году они могли импортировать продукцию из Бразилии, чтобы компенсировать дефицит, но в этом году поставки из Бразилии также ограничены. Между тем, Вьетнамская ассоциация кофе и какао (Vicofa) заявила, что вьетнамские фермеры в настоящее время регулируют рынок не только на внутреннем, но и на международном уровне. В настоящее время вьетнамский кофе «единственный на мировом рынке», поскольку бразильский кофе также отсутствует на складах. Поэтому цены на кофе остаются высокими. Если и произойдут какие-то серьезные изменения, то это произойдет после мая, поскольку именно в это время в Бразилии начинается сезон сбора урожая.

Сегодня, 21 марта, внутренние цены на кофе резко упали на 1000–1200 донгов/кг в некоторых ключевых местах закупок. (Источник: Lecafebmt)

По данным World & Vietnam , по итогам торговой сессии 20 марта стоимость кофе робуста на бирже ICE Futures Europe London с поставкой в ​​мае 2025 года снизилась на 30 долларов США и составила 5497 долларов США за тонну. Фьючерсы на поставку в июле 2025 года упали на 27 долларов и торгуются на уровне 5482 долларов за тонну. Низкий объем торгов.

Цены на кофе арабика на бирже ICE Futures US New York выросли, при этом поставка в мае 2025 года выросла на 1,10 цента и составила 392,15 цента за фунт. Фьючерсы на июль 2025 года выросли на 1,25 цента и торговались на уровне 385,35 цента за фунт. Высокий средний объем торгов.

Сегодня, 21 марта, внутренние цены на кофе резко упали на 1000–1200 донгов/кг в некоторых ключевых местах закупок. Единица: донг/кг

Средняя цена	Середина
Обменный курс USD/VND	25,350	+ 10
ДАК ЛАК	134,000	- 1000
ЛАМ ДОНГ	132,500	- 1200
ГИА ЛАЙ	133,800	- 1000
ДАК НОНГ	134,000	- 1000

(Источник: giacaphe.com)

Департамент импорта и экспорта ( Министерство промышленности и торговли ) подсчитал, что экспорт кофе из Вьетнама в феврале 2025 года вырос благодаря обильным внутренним поставкам, когда Вьетнам вступил в сезон сбора урожая. Примечательно, что экспортные цены на кофе за первые два месяца года резко выросли на 75,9% по сравнению с тем же периодом. В частности, средняя экспортная цена кофе в нашей стране выросла до 5 678 долл. США/тонну, что на 4,4% больше, чем в январе 2025 года, и на 70,8% больше, чем в феврале 2024 года. Таким образом, средняя экспортная цена этой позиции за первые два месяца 2025 года достигла 5 561 долл. США/тонну, увеличившись на 75,9% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

По словам представителей отрасли, нынешняя лихорадка цен на кофе обусловлена ​​многими факторами, но главным образом тем, что предложение ниже спроса. Мировые цены на кофе резко выросли в 2024 году из-за ограниченного предложения и высокого спроса. Хотя цены на кофе вряд ли сохранят впечатляющую динамику роста, наблюдаемую в 2024 году, общий уровень цен останется высоким по сравнению с предыдущими годами и будет колебаться в пределах 110 000–120 000 донгов за кг.

Прогнозы на 2025 год показывают, что мировой рынок потребления кофе продолжит расти. По прогнозу Министерства сельского хозяйства США, мировое потребление кофе в 2024-2025 сельскохозяйственном году, как ожидается, увеличится на 5,1 млн мешков и достигнет в общей сложности 168,1 млн мешков. Основные рынки сбыта: Европа, Америка, Азия.

Европейский союз (ЕС) по-прежнему остается крупнейшим в мире регионом потребления кофе, где спрос стабилен и имеет небольшую тенденцию к росту благодаря глубокой культуре потребления кофе и разнообразию способов его употребления. США являются вторым по величине рынком потребления кофе и, как ожидается, сохранят устойчивый рост потребления, особенно с учетом популярности специальных сортов кофе и тенденции к холодному завариванию.

В странах Азии, особенно в Китае и Южной Корее, наблюдается быстрый рост потребления кофе. Этой тенденции способствуют изменение потребительских привычек и рост международных сетей кофеен.

Основными рынками сбыта Вьетнама, крупнейшего в мире экспортера робусты, в этот период стали Германия, США, Япония и Россия, при этом объем экспорта значительно вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, с точки зрения структуры рынка, в феврале 2025 года экспорт кофе из Вьетнама на многие основные потребительские рынки, такие как Германия, США, Япония, Россия и т. д., резко увеличился по объему по сравнению с февралем 2024 года. Однако экспорт кофе на некоторые рынки сократился, например, в Италию, Испанию, Нидерланды...

В целом ожидается, что к 2025 году мировой рынок потребления кофе продолжит расти, при этом значительный вклад будут вносить такие традиционные рынки, как Европа и США, а также бум потребления в азиатских странах. Вьетнам, как один из ведущих экспортеров кофе, использует эту возможность для увеличения стоимости экспорта, хотя объем может немного снизиться из-за факторов предложения.

Источник: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2132025-gia-ca-phe-co-the-tang-cao-hon-nua-nhung-thay-doi-dang-chu-y-tren-thi-truong-tieu-thu-nam-2025-308209.html