Цены на свинину высоки, потребители ограничивают ее покупки, что приводит к снижению потребления, поэтому мясные прилавки на рынках находятся в состоянии застоя.

Чего никогда не случалось в предыдущие годы, так это того, что после Тэта и по сей день цены на живых свиней на рынке постоянно растут, а у фермеров нет свиней для продажи.

Многие считают, что причина кроется в возросших инвестиционных затратах на корма, ветеринарию и разведение животных, а также в участившихся случаях африканской чумы свиней (АЧС), поэтому люди проявляют осторожность при пополнении поголовья. С тех пор дефицит предложения привел к росту цен на свиней.

Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, с начала года было зарегистрировано 6 вспышек АЧС в 5 коммунах и 1 городе в 3 районах. Всего было заражено и уничтожено 131 свинья общим весом 6758 кг. В настоящее время зафиксировано 5 вспышек (в городе Тран Ван Тхой, коммуне Кхань Бинь Тай Бак, коммуне Тран Хой, коммуне Вьет Тханг и коммуне Нгуен Пхить), которые не прошли 21 день, что позволяет предположить возможность вспышки в любой момент, особенно в такую жаркую погоду, как сейчас.

Кроме того, правила, регулирующие животноводство в районах, запрещенных для животноводства, в городских центрах, поселках и жилых районах провинции, постоянно ужесточаются. В результате многим животноводческим хозяйствам в районах, где животноводство запрещено, приходится его прекращать, что существенно сказывается на поставках живых свиней на рынок.

В частности, в 2024 году во всей провинции было зафиксировано 27 вспышек АЧС, в результате чего поголовье зараженных свиноматок резко сократилось, а многим домохозяйствам пришлось закрыть свинарники, поскольку у них не было племенных свиней или стоимость их содержания была слишком высокой.

По данным Провинциального статистического управления, по состоянию на 1 января 2025 года общее поголовье свиней в провинции составляло всего 99 975 голов, что резко сократилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

По словам г-на Чыонг Минь Ута, заместителя начальника провинциального департамента животноводства и ветеринарии, в действительности количество, масштабы и эффективность животноводческих и птицеводческих ферм в провинции по-прежнему ограничены по сравнению с другими населёнными пунктами региона. В настоящее время в провинции насчитывается 35 животноводческих ферм, в том числе 19 свиноферм с поголовьем от 1000 до 7000 свиней в партии, поэтому поставки на рынок постоянно ограничены.

По словам г-на Ута, из-за ограничений в сфере животноводства, сектор животноводства не получил должного внимания со стороны компаний, инвестирующих в провинцию Камау . В настоящее время более 50% продукции животноводства и птицеводства, а также мяса скота и птицы, потребляемых в провинции, приходится импортировать из других стран.

Г-н Тран Ван Там, свиновод из 8-го округа города Камау, поделился: «Мы не знаем, как вырастут или упадут цены на живых свиней в будущем, но сейчас пополнение поголовья очень рискованно. Цена на поросят составляет 1,8–2,2 миллиона донгов за поросёнка весом около 10 кг, и их мало. Если поросята будут весить больше, цена вырастет на 100 тысяч донгов за килограмм. В среднем рост составляет около 500–800 тысяч донгов за поросёнка, что влечет за собой значительные дополнительные инвестиционные затраты, поэтому многие фермеры боятся пополнять поголовье. Что касается меня, я пока подожду, прежде чем продолжать разводить свиней».

Высокая цена на поросят не только создает трудности для фермеров, но и влияет на поставки мяса в ближайшее время, поскольку, если фермеры не спешат восстанавливать свои стада, количество проданных свиней в ближайшие месяцы сократится, что приведет к дисбалансу спроса и предложения и нестабильным ценам.

Чтобы поддержать животноводов, властям и местным органам власти необходимо дополнительно укрепить механизмы стабилизации цен и регулярно проводить проверки, чтобы избежать спекуляций.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Джиау, продавщица свинины на рынке «Ward 8 Market» города Камау, рассказала: «Розничная цена свинины на рынке остаётся на уровне 100–170 тысяч донгов за кг в зависимости от вида. Обычно с моего прилавка каждый день продаётся одна свинья, около 100 кг различных видов мяса, но в последнее время цена выросла, покупателей стало меньше, поэтому я не решаюсь продавать много. Такая цена держится уже много дней и не собирается снижаться. Поэтому мы просто хотим, чтобы цена была стабильной и чтобы её было легко покупать и продавать».

Чтобы обеспечить эффективное восстановление стада и избежать риска вспышек заболеваний, г-н Труонг Минь Ут рекомендует: фермерам не следует перегонять скот без разбора; необходимо повышать уровень гигиены в коровниках, использовать оборудование для содержания животных, распылять дезинфицирующие средства и обеспечивать постоянную чистоту и проветривание помещений для предотвращения появления патогенов. Кроме того, следует приобретать племенной скот у проверенных поставщиков с проверенным происхождением и гарантированным качеством; ни в коем случае не приобретайте племенной скот без подтверждения происхождения.

Средний пик

Источник: https://baocamau.vn/gia-heo-tang-nong-ho-nuoi-de-dat-tai-dan-a37916.html