Цены на сельскохозяйственную продукцию 7 марта 2025 года: цены на кофе снова пошли на спад, цены на перец продолжили расти.

DNVN — 7 марта 2025 года на сельскохозяйственном рынке вновь зафиксировано снижение цен на кофе. Снижение составило от 700 до 1000 донгов/кг, и на данный момент средняя цена достигла 133 900 донгов/кг. В то же время, цены на перец продолжили расти по сравнению со вчерашним днём, прирост составил от 500 до 1000 донгов/кг в зависимости от региона. В настоящее время средняя цена на перец в ключевых регионах достигла 160 000 донгов/кг.

Цены на кофе немного снизились

На Лондонской бирже 7 марта 2025 года в 5:00 утра цены на кофе сорта Робуста завершили торги резким снижением с 216 до 222 долларов США за тонну, торги в диапазоне 5400–5735 долларов США за тонну. В частности, цена контракта с поставкой в мае 2025 года составила 5427 долларов США за тонну (снижение на 216 долларов США за тонну), контракта с поставкой в июле 2025 года – 5386 долларов США за тонну (снижение на 217 долларов США за тонну), контракта с поставкой в сентябре 2025 года – 5319 долларов США за тонну, а контракта с поставкой в ноябре 2025 года – 5219 долларов США за тонну (снижение на 222 доллара США за тонну).

На нью-йоркской бирже цены на кофе арабика также снизились по сравнению с предыдущей сессией, снизившись с 21,15 до 22,80 цента/фунт, колеблясь в диапазоне от 355,30 до 407,90 цента/фунт. В частности, майский контракт 2025 года подешевел на 22,80 цента/фунт до 387,15 цента/фунт, июльский контракт 2025 года стоил 377,55 цента/фунт (снижение на 22 цента/фунт), сентябрьский контракт 2025 года стоил 367,95 цента/фунт (снижение на 21,55 цента/фунт), а декабрьский контракт 2025 года подешевел на 21,15 цента/фунт до 356,55 цента/фунт.

Цены на бразильский кофе сорта «арабика» также снизились в ходе утренних торгов 7 марта, падение составило от 0,55 до 29,10 долларов США за тонну, а торговая цена колебалась от 461,00 до 485,00 долларов США за тонну. В частности, контракт с поставкой в марте 2025 года снизился на 24,45 долларов США за тонну до 485,00 долларов США за тонну, контракт с поставкой в мае 2025 года – на 2,40 долларов США за тонну до 478,15 долларов США за тонну, контракт с поставкой в июле 2025 года – на 29,10 долларов США за тонну до 474,90 долларов США за тонну, а контракт с поставкой в сентябре 2025 года – на 0,55 долларов США за тонну до 461,00 долларов США за тонну.

Внутренние цены на кофе скорректированы в сторону понижения

По состоянию на 5:00 утра 7 марта 2025 года на рынке кофе в Центральном нагорье зафиксировано снижение на 700–1000 донгов/кг, средняя закупочная цена в настоящее время составляет 133 900 донгов/кг.

В частности, цена кофе в Даклаке составляет 134 000 донгов/кг, а в Ламдонге — 133 000 донгов/кг. В Зялае цена кофе в настоящее время составляет 133 800 донгов/кг, а в Дакнонге колеблется около 134 000 донгов/кг.

Цены на сырой кофе выросли более чем втрое за последние два года, что оказало огромное давление на кофейни. Владельцам кофеен пришлось корректировать цены, чтобы сохранить прибыль и при этом сохранить клиентов. В Хошимине многие кофейни начали повышать цены, чтобы приспособиться к изменениям рынка.

Чашка холодного чёрного кофе теперь стоит 22 000 донгов, что на 10% больше, чем месяц назад. Цены на другие напитки на основе кофе также выросли на 10–20% во многих заведениях. Корректировка цен неизбежна, поскольку стоимость сырья составляет 20–35% от стоимости чашки кофе.

Однако, согласно статистике, около 60% посетителей болезненно реагируют на повышение цен. Поэтому многие кофейни рассматривают различные решения, такие как оптимизация операционных расходов или снижение рентабельности, чтобы сохранить стабильное количество клиентов.

Цены на перец продолжают расти

По состоянию на 5:00 утра 7 марта 2025 года внутренние цены на перец продолжали расти по сравнению с предыдущим днём, увеличившись на 500–1000 донгов/кг в зависимости от региона. В настоящее время средняя цена на перец в ключевых регионах составляет 160 000 донгов/кг.

В Джиа Лай цена на перец выросла на 1000 донгов/кг и в настоящее время составляет 159 000 донгов/кг.

В Ба Риа - Вунгтау цены на перец продолжили расти на 1000 донгов/кг, достигнув 159 000 донгов/кг.

В Биньфыоке цена на перец выросла на 1000 донгов/кг и в настоящее время составляет 159 000 донгов/кг.

В Дак-Нонге цена на перец выросла на 500 донгов/кг и закрылась на отметке 161 000 донгов/кг.

В Даклаке цена на перец выросла на 1000 донгов/кг по сравнению со вчерашним днем и на данный момент достигла 161 500 донгов/кг, что является самым высоким показателем в стране.

Мировые цены на перец остаются стабильными

Обновление от Международного сообщества перцев (IPC) от 5:00 утра 7 марта 2025 года показывает, что мировой рынок перца практически не колебался, сохраняя стабильное состояние после предыдущего небольшого роста.

В частности, IPC установила цену на черный перец Лампунг (Индонезия) на уровне 7 360 долларов США/тонну, тогда как белый перец Мунток торговался по цене 10 220 долларов США/тонну.

В Малайзии рынок перца не претерпел существенных колебаний. Цена на малайзийский чёрный перец ASTA осталась на уровне 9700 долларов США за тонну, а на белый перец ASTA — 12 200 долларов США за тонну.

Бразильский рынок перца после небольшого роста в предыдущую сессию сейчас стабилизировался, закупочная цена составляет 6850 долл. США/тонну.

Тем временем экспортный рынок перца из Вьетнама зафиксировал небольшой рост. Экспортная цена чёрного перца объёмом 500 г/л составляет 6900 долларов США/тонну, 550 г/л — 7100 долларов США/тонну, а экспортная цена белого перца в настоящее время составляет 9900 долларов США/тонну.

Вьетнамская индустрия перца продвигает экологичное производство

Осознавая предстоящие возможности и проблемы, вьетнамская индустрия перца сосредоточилась на разработке экологичной модели производства. По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй, отрасль содействует строительству сырьевых площадок, соответствующих важным сертификационным стандартам ЕС, США и Японии. Одновременно с этим активно внедряются программы обучения фермеров и политика, направленные на поддержку перехода на новые модели производства.

Сотрудничество государственных и частных организаций в области исследования новых сортов сельскохозяйственных культур и применения технологий послеуборочной обработки и консервации способствует повышению качества продукции, сокращению потерь и защите окружающей среды.

Хотя на долю перца приходится всего 15% от общего объёма производства кофе и 12% каучука, экспорт достигает 23% от общего объёма производства кофе и 38% от общего объёма производства каучука. Эксперты рекомендуют не расширять посевные площади, а сосредоточиться на повышении качества продукции и развитии органического земледелия.

Лань Ле (т/ч)

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-7-3-2025-ca-phe-quay-dau-giam-ho-tieu-tiep-tuc-tang/20250307101431535