Цены на свинину резко выросли

В течение последних двух месяцев цены на живых свиней в Тхай Нгуене росли, достигнув наибольшего роста за последнюю неделю. В настоящее время цена на живых свиней на рынке составляет 71–73 тыс. донгов/кг, что на 5–8 тыс. донгов/кг больше, чем за аналогичный период прошлого года. Высокая стоимость живых свиней также привела к значительному росту цен на свиней.

В настоящее время цена свинины на рынках провинции выросла на 5–10 тыс. донгов/кг (в зависимости от вида) по сравнению с прошлой неделей.

По словам г-жи Тринь Тхи Мань, торговца свининой из Group 8, района Хоанг Ван Тху (город Тхай Нгуен), на прошлой неделе цены на свинину росли день ото дня. Ранее отпускная цена на бойнях держалась на уровне 89–90 тыс. донгов/кг, но сейчас она выросла до 95 тыс. донгов/кг. Это самый высокий показатель за более чем год. Примечательно, что тенденция к росту цен на свинину продолжается и не собирается останавливаться.

Потребление свинины в провинции, являющейся основным продуктом питания в ежедневном рационе населения, остаётся довольно стабильным, несмотря на рост цен. Опрос местных рынков показал, что цены на свинину варьируются от 80 000 до 160 000 донгов/кг. Эта цена не сильно отличается от цены двух месяцев назад (каждый вид мяса подорожал с 2 000 до 10 000 донгов/кг). В частности, самая высокая цена – от 150 000 до 160 000 донгов/кг – на рёбра корейки; свиная грудинка, постная лопатка, лопатка, окорок и т.д. – от 110 000 до 120 000 донгов/кг; костные блоки – от 80 000 до 90 000 донгов/кг.

Г-жа Нгуен Тхи Труонг, торговка свининой на улице Баккан (город Тхай Нгуен), отметила: «Цены на живых свиней и кабанов выросли, но отпускная цена для населения должна оставаться стабильной, без резких колебаний. Если отпускная цена для населения будет слишком высокой, то, учитывая нынешнее изобилие продуктов питания на рынке, семьи перейдут со свинины на другие продукты, такие как говядина, курица, рыба, креветки и т. д.».

В некоторых супермаркетах провинции Тхай Нгуен отпускная цена практически не изменилась по сравнению с двумя месяцами ранее. Например, в супермаркете Minh Cau (город Тхай Нгуен) цена на свиную грудинку сейчас составляет 145 тыс. донгов/кг, на свиную рульку – 135 тыс. донгов/кг, на свиные рёбрышки – 150 тыс. донгов/кг, на постное мясо – 140 тыс. донгов/кг... Благодаря цепочке поставок скота, поставки и реализация продукции этих предприятий не сильно зависят от колебаний рынка свинины как внутри провинции, так и за её пределами.

Г-н Ле Дак Винь, глава провинциального Департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства, отметил: «В отличие от предыдущих лет, с Тэта и до настоящего времени цены на живых свиней на рынке постоянно росли. Колебания цен на живых свиней после Тэта наблюдались не только в Тхай Нгуене, но и по всей стране».

По данным властей, рост цен на свинину обусловлен недавней вспышкой африканской чумы свиней и болезни синего уха в некоторых провинциях и городах страны, а также увеличением расходов на корма для животных. Поэтому многие свиноводы в провинции проявляют осторожность при пополнении поголовья или не увеличивают поголовье.

В частности, после урагана № 3 в сентябре прошлого года многие фермы и домохозяйства были затоплены, пострадали объекты, а восстановление потребовало много времени и средств, поэтому восстановление поголовья столкнулось с серьезными трудностями. Между тем, контроль за контрабандой свиней через вьетнамско-китайскую границу в Тхай Нгуен был довольно строгим, поэтому поставки осуществлялись с большим отбором, что позволило сократить количество, но повысить качество.

Цена на живых свиней в Тхай Нгуене еще больше выросла, поскольку большой объем свинины поставляется на южный рынок (где цена свинины, продаваемой потребителям, является самой высокой в стране, многие виды продаются по 200–220 тыс. донгов/кг).

По словам представителя Департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции Тхай Нгуен, цена продажи живых свиней в Тхай Нгуене вряд ли превысит 80 000 донгов/кг, поскольку у людей есть широкий выбор других видов продуктов питания.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/gia-thit-lon-hoi-tang-manh-088143a/