Бренд специй Chin-su появится на реалити-шоу Top Chef Vietnam 2023
Вьетнамские блюда «набирают очки» у иностранных посетителей
В 2023 году вьетнамская кухня достигнет мирового уровня. По данным Taste Atlas, Вьетнам входит в двадцатку лучших кухонь мира. Американский журнал Travel & Leisure неизменно называет вьетнамскую кухню «квинтэссенцией» и рекомендует иностранным туристам, желающим познакомиться с кулинарным миром, первым делом посетить Вьетнам в 2023 году.
В марте 2023 года вьетнамский хлеб, тушеная говядина, дробленый рис и рыбный соус вошли в список 100 лучших блюд мира по версии кулинарного сайта TasteAtlas. Месяц спустя этот сайт включил южновьетнамский кислый рыбный суп в десятку лучших рыбных супов мира, а спринг-роллы — в сотню лучших закусок мира.
Рыбный соус — типичная вьетнамская приправа.
Раньше многие традиционные блюда, пропитанные региональной самобытностью Вьетнама, также получали комплименты от иностранных посетителей. Бань кыон считается незабываемым вкусом, као лау вызывает «ностальгию» по своему древнему вкусу, бун бо хюэ сравнивают с «музой» кухни древней столицы, а бун ча называют «прекрасной мелодией» Ханоя...
Однако вьетнамская кухня — это не только говяжий суп с лапшой, хлеб, вермишель с жареной свининой... но и множество других вкусных блюд, имеющих местную самобытность каждого региона.
Представитель Masan Consumer Goods Joint Stock Company отметил: «Как вьетнамский бренд специй, CHIN-SU всегда стремится исследовать и создавать продукты, которые соответствуют вкусам как вьетнамских потребителей, так и иностранных посетителей. С помощью нашей продукции мы надеемся поддержать шеф-поваров Top Chef Vietnam 2023 в создании прекрасных кулинарных произведений, вдохновить миллионы зрителей на изысканные кулинарные шедевры и повысить ценность вьетнамской кулинарной индустрии».
Представляем изысканные блюда с уникальной ценностью, достигающей международного уровня
Под девизом «Оставить след вьетнамской кухни на мировом банкетном столе» 16 профессиональных шеф-поваров примут участие в соревнованиях, чтобы продемонстрировать свое высочайшее мастерство, создавая изысканные блюда с уникальными ценностями вьетнамской кухни и покоряя вкусовые рецепторы судей по следующим критериям: превосходный вкус, методы приготовления, креативное мышление, искусство подачи, локальность и стремление к высококлассному кулинарному опыту.
Шеф-повар Люк Нгуен и Питер Куонг Франклин — двое судей конкурса Top Chef Vietnam 2023 (справа налево)
Если Quick Fire — это соревнование на скорость и импровизацию в неожиданных ситуациях, то в Elimination поварам предстоит готовить узкоспециализированные блюда с секретными темами и ингредиентами, чтобы пройти судейский стол в каждом эпизоде.
Сопровождать шеф-поваров на протяжении всего пути поиска, совершенствования и создания вьетнамских блюд, интегрирующихся в мировую кулинарию высочайшего класса, будут главные судьи — шеф-повар Ален Нгуен и шеф-повар Люк Нгуен.
Шеф-повар Ален Нгуен сказал, что ищет поваров, которые понимают ценность вьетнамских ингредиентов, известных уже тысячи лет, и историю их выращивания. Шеф-повар Люк Нгуен, любящий вьетнамскую кухню, подчеркнул, что его цель и миссия в жизни — распространить вьетнамскую кухню по всему миру.
Шедевры специй от Чин-су присоединятся к шеф-поварам конкурса Top Chef Vietnam 2023, чтобы представить уникальную ценность вьетнамской кухни на международном уровне.
Кроме того, судьи, специализирующиеся в сфере продуктов питания и напитков (F&B), гостиничного и ресторанного бизнеса, поделятся с шеф-поварами своими взглядами на новые тенденции в сфере питания, особенно в плане обслуживания клиентов.
В этом путешествии специи Чин-су будут сопровождать шеф-поваров на этапах маринования, приготовления и замачивания, чтобы создать блюда мирового класса, покоряющие высокопрофессиональное и требовательное жюри.
Top Chef Vietnam - Top Chef 2023, зажигательная арена талантливых шеф-поваров, выходит в эфир каждый понедельник в 20:30 на канале VTV3, начиная с 12 июня 2023 года.
Ссылка на источник
Комментарий (0)