Специи Chin-su и Top Chef распространяют ценности вьетнамской кухни

Бренд специй Chin-su сопровождает реалити-шоу Top Chef Vietnam 2023

Вьетнамские блюда «набирают очки» у иностранных посетителей

В 2023 году вьетнамская кухня достигнет достижений мирового уровня. По данным Taste Atlas, Вьетнам входит в двадцатку лучших кухонь мира. Американский журнал Travel & Leisure неоднократно называл вьетнамскую кухню «квинтэссенцией» и высказывал мнение, что если иностранные туристы захотят попробовать ее кухню, то Вьетнам станет первым местом для посещения в 2023 году.

В марте 2023 года вьетнамский хлеб, тушеная говядина, дробленый рис и рыбный соус вошли в список 100 лучших блюд мира по версии кулинарного сайта TasteAtlas. Месяц спустя этот сайт включил южновьетнамский кислый рыбный суп в десятку лучших рыбных супов в мире, а спринг-роллы — в сотню лучших закусок в мире.

Рыбный соус — типичная вьетнамская приправа.

Ранее многие традиционные блюда Вьетнама с ярко выраженной региональной идентичностью также получали комплименты от иностранных посетителей. В то время как бань куон, как говорят, имеет незабываемый вкус, као лау вызывает «ностальгию» по своему древнему вкусу, бун бо хюэ сравнивают с «музой» кухни древней столицы, бун ча восхваляют как «прекрасную мелодию» Ханоя...

Однако вьетнамская кухня — это не только говяжий суп с лапшой, хлеб, вермишель с жареной свининой... но и множество других вкусных блюд с местной самобытностью каждого региона.

Представитель Masan Consumer Goods Joint Stock Company поделился: «Как вьетнамский бренд специй, CHIN-SU всегда стремится исследовать и «разрабатывать» продукты, которые соответствуют вкусам как вьетнамских потребителей, так и иностранных посетителей. С помощью наших продуктов мы надеемся поддержать поваров Top Chef Vietnam 2023 в создании замечательных кулинарных произведений, вдохновить миллионы зрителей на изысканное приготовление блюд и повысить ценность вьетнамской кулинарной индустрии».

Представляем изысканные блюда с уникальной ценностью, достигающей международного уровня

Под девизом «Оставить след вьетнамской кухни на мировом банкетном столе» 16 профессиональных шеф-поваров примут участие в соревнованиях, чтобы продемонстрировать свое высочайшее мастерство, создавая изысканные блюда с уникальными ценностями вьетнамской кухни и покоряя вкусовые рецепторы судей по следующим критериям: превосходный вкус, методы приготовления, творческое мышление, искусство подачи, локальность и стремление к кулинарному опыту высокого класса.

Шеф-повар Люк Нгуен и Питер Куонг Франклин — двое судей конкурса Top Chef Vietnam 2023 (справа налево)

Если Quick Fire — это соревнование на скорость и импровизацию в неожиданных ситуациях, то Elimination требует от поваров готовить узкоспециализированные блюда с секретными темами и ингредиентами, чтобы пройти судейский стол в каждом эпизоде.

Шеф-поваров сопровождают на протяжении всего пути поиска, совершенствования и создания вьетнамских блюд, которые можно будет интегрировать в мировую кулинарную культуру высочайшего класса, главные судьи — шеф-повар Ален Нгуен и шеф-повар Люк Нгуен.

Шеф-повар Ален Нгуен сказал, что он ищет поваров, которые понимают ценность тысячелетних ингредиентов Вьетнама и историю их выращивания. Шеф-повар Люк Нгуен, любящий вьетнамскую кухню, подчеркнул, что цель и миссия его жизни — распространение вьетнамской кухни по всему миру.

Шедевры специй от Чин-су присоединятся к шеф-поварам конкурса Top Chef Vietnam 2023, чтобы представить уникальную ценность вьетнамской кухни на международном уровне.

Кроме того, судьи, специализирующиеся в области продуктов питания и напитков (F&B), гостиничного и ресторанного бизнеса, поделятся с шеф-поварами своими взглядами на новые тенденции в сфере питания, особенно на взаимодействие с клиентами при предоставлении услуг.

В этом путешествии специи Chin-su будут сопровождать шеф-поваров на этапах маринования, приготовления и замачивания, чтобы создать блюда мирового класса, покоряющие высокоспециализированное и требовательное жюри.

Top Chef Vietnam - Top Chef 2023, яркая арена талантливых шеф-поваров, выйдет в эфир в 20:30. каждый понедельник на VTV3, начиная с 12 июня 2023 года.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/gia-vi-chin-su-cung-dau-bep-top-chef-lan-toa-gia-tri-am-thuc-viet-185230609130406676.htm