Сохраняя старую профессию, развиваем экономику сегодня

В условиях развития рыночной экономики многие традиционные ремесленные деревни оказались под угрозой исчезновения. Однако благодаря совместным усилиям общины и местных властей многие традиционные ремёсла не только сохраняются, но и становятся движущей силой экономического развития, создавая рабочие места и увеличивая доходы людей.

Многие кооперативы инвестировали в оборудование для крупномасштабного производства, повышая качество и ценность продукции.

В деревне Бан Кыон коммуны Кон Минь, рядом с деревенскими домами на сваях, журчание воды и стук ножей, нарезающих вермишель, сливаются с характерным ароматом порошка из корня маранты. Местные жители до сих пор вручную моют каждую партию вермишели, сохраняя традиционные методы предков, создавая продукты, насыщенные вкусом родины, и принося стабильный доход.

Г-жа Лок Ти До из деревни Бан Кыон, коммуны Кон Минь, сказала: «Благодаря поддержке науки и технологий, многие устройства, такие как машины для мойки маранты, мельницы, мукомолы и т. д., помогли людям сократить трудозатраты. Однако я и другие местные семьи по-прежнему придерживаемся традиционного способа приготовления вермишели вручную на плите, считая это уникальной особенностью, которая создаёт неповторимый вкус вермишели из маранты в Кун Минь».

Многие хозяйствующие субъекты, производящие традиционные семейные продукты, приняли участие в программе OCOP, повысив качество вермишели «донг» с 3 до 4-5 звёзд. В настоящее время во всей провинции производится около 10 наименований вермишели «донг», соответствующих стандартам OCOP, которые широко потребляются на внутреннем рынке и экспортируются за рубеж.

Во многих населённых пунктах провинции многие семьи до сих пор сохраняют традицию чаепития. Зелёные чайные холмы стали знаменитым брендом «тайского чая» и приносят стабильный доход.

На основе традиционных чайных продуктов люди разработали множество красиво упакованных продуктов для удовлетворения рыночного спроса, таких как чай с крюком, креветочным чаем и чаем с гвоздикой, а также продукты глубокой переработки, такие как чайные пакетики, порошок матча, быстрорастворимый молочный чай, чай с ароматом лотоса, жасмин, роза, чай улун, черный чай и чайная продукция в качестве подарков.

Во многих населенных пунктах провинции многие семьи по-прежнему сохраняют традиционную профессию заваривания чая.

Реализуя проект по созданию деревень культурного туризма , в провинции к настоящему времени создано около 280 деревень традиционных ремесел. Во многих населённых пунктах ремесло сохраняется в каждой семье, а последующие поколения создают продукцию для продажи на рынке.

Многие семьи смело инвестируют в технологические инновации, применяя технику, но при этом сохраняя основные ручные операции, что позволяет продукции достигать высокого качества, сохраняя при этом традиционные черты. Это направление позволяет ремесленным изделиям из деревень удовлетворять рыночный спрос, сохраняя при этом культурную самобытность.

Г-н Ха Дык Фыонг, заместитель председателя Народного комитета округа Фук Туан, отметил: «После начала работы двухуровневой системы управления, сохранение и развитие традиционных ремёсел в округе стало важным направлением устойчивого экономического развития. Благодаря программам OCOP традиционные продукты регистрируются под торговыми марками, разрабатываются для упаковки, маркируются маркировкой для отслеживания происхождения и постепенно расширяют рынки сбыта».

Согласно статистике, во всей провинции производится более 500 наименований продукции OCOP, многие из которых представляют собой типичные изделия, созданные на основе традиционных ремёсел, что способствует укреплению культурных ценностей, повышению доходов населения и развитию сельского строительства. Это наглядно демонстрирует гармоничное сочетание экономического развития и сохранения местной идентичности, создавая основу для сохранения, распространения и адаптации традиционных ремёсел к потребностям современного общества.

Благодаря продукции OCOP развитые ремесленные деревни привлекли инвестиции в аграрную и сельскую экономику, способствуя развитию нового сельского строительства в провинции. К настоящему времени экономическая стоимость продаж местной сельскохозяйственной продукции выросла на 20% и более, а по некоторым видам продукции рост составил 70–100%.

Чтобы традиционные ремёсла действительно стали движущей силой экономического развития, необходима синхронная и тесная координация действий всех сторон. Государство играет важную роль в разработке и реализации соответствующих механизмов и мер политики, поддержке льготных кредитов, одновременно содействуя развитию торговли и продвижению продукции на внутреннем и внешнем рынках. Местные органы власти уделяют особое внимание инвестициям в инфраструктуру, созданию ремесленных деревень, связанных с экскурсиями и познавательными туристическими маршрутами, для привлечения туристов и создания добавленной стоимости продукции.

В то же время, семьям, как ядру ремесленного поселения, необходимо упорно трудиться над сохранением ремесла и передачей его молодому поколению, одновременно совершенствуя дизайн и повышая качество продукции для удовлетворения растущего спроса рынка. Сотрудничество и совместные усилия всех трёх факторов создадут прочную основу для сохранения традиционных ремёсел и станут стартовой площадкой для устойчивого экономического развития.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/giu-honnghe-xua-phat-trien-kinh-te-hom-nay-5095cdc/