В торжественной и содержательной атмосфере 15-го дня 7-го лунного месяца, чтобы выразить сыновнюю почтительность и почтить память предков, многие люди решают выставить поднос с разнообразными и вкусными блюдами. Помимо традиционного солёного подноса, вегетарианские подносы также популярны благодаря своей чистой и нежной красоте. Если вы ищете идеи для своего вегетарианского подноса, обратите внимание на следующие два рулета, которые одновременно красивы и просты в приготовлении.
1. Пятицветная книга
Ингредиенты, необходимые для приготовления пятицветных роллов
- 1 морковь, 1 огурец, 1 зеленое манго, половина красного болгарского перца, 1/3 фиолетовой капусты, 100 г вешенок, 1 жареная палочка тофу, жареные кешью, зелень, включая базилик и периллу.
- 2 перца чили, сахар, соль, кумкват, рисовая бумага.
Как сделать пятицветные роллы
1. Очистите огурец, морковь и зелёный манго, натрите на тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Также нарежьте красный болгарский перец и фиолетовую капусту. Каждый ингредиент нужно нарезать аккуратно и деликатно, чтобы ваш ролл выглядел красивее.
2. Нарежьте жареный тофу длинными кусочками, примерно соответствующими размеру овощей. Грибы промойте, отварите на пару, слейте воду и нашинкуйте. Зелень промойте, слейте воду.
3. Подготовив все ингредиенты, выложите их на рисовую бумагу и сверните рулетом. Вы можете разрезать их пополам или на три части, чтобы красиво оформить тарелку, в зависимости от планировки дома.
4. Приготовьте кисло-сладкий рыбный соус для макания спринг-роллов: мелко нарежьте перец чили, добавьте 5 столовых ложек сока кумквата, 5 столовых ложек сахара, 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки рыбного соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Фото: Ву Ту Хыонг
2. Фо-роллы
Ингредиенты, необходимые для приготовления роллов фо
- 1 лапша фо, 1 тонкая вегетарианская ветчина, 1 жареная палочка тофу, 1 морковь, 1 огурец, различные травы, салат-латук или хрустящий салат.
- Рыбный кисло-сладкий соус, приготовленный по вашему вкусу для макания.
Как приготовить роллы фо
1. Очистите морковь и огурцы, вымойте, обсушите и нарежьте соломкой одинакового размера. Овощи вымойте и обсушите.
2. Нарежьте ветчину и тофу соломкой такого же размера, как морковь и огурцы, чтобы роллы выглядели красивее.
3. Подготовив все ингредиенты, положите их в лапшу фо и сверните в плотный рулет. Можно разрезать роллы пополам, чтобы они смотрелись красиво. Небольшой совет: попробуйте разрезать роллы фо по диагонали и выложить их на тарелке в форме пирамиды или дуги — так они будут выглядеть ещё красивее.
Фото: Ву Ту Хыонг
Благодаря этим двум простым и легким в приготовлении рецептам вегетарианских спринг-роллов, потратив немного времени и усилий, вы получите прекрасное блюдо, которое можно подать на подносе к Празднику полнолуния.
Удачи!
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-2-mon-cuon-chay-cho-mam-cung-ram-thang-7-them-am-cung-du-day-172240816090938219.htm
Комментарий (0)