 |
| Отварной сладкий картофель в сочетании со стаканом обезжиренного молока может стать простым, но питательным завтраком. (Источник изображения: Kieu Vu) |
Многие люди пропускают завтрак, чтобы похудеть, но эксперты говорят, что важно не то, завтракать или нет, а то, чтобы выбирать правильные продукты.
По словам доктора Уолтера Уиллетта, диетолога из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана (США), завтрак, богатый белком, клетчаткой и с низким содержанием сахара, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить тягу к еде в течение дня и способствует долгосрочному контролю веса.
Ниже представлены некоторые популярные и легкодоступные блюда для завтрака во Вьетнаме, особенно подходящие для летнего сезона.
Куриный фо (без кожи) или рыбный суп с лапшой
Не все традиционные продукты для завтрака приводят к увеличению веса. По мнению диетологов, блюда с нежирными источниками белка, такими как курица или рыба без кожи, обеспечивают организм белком без избытка насыщенных жиров. Для уменьшения жира на животе следует отдавать предпочтение овощам и росткам бобов, ограничить потребление жирных напитков и избегать сладких напитков.
Несладкий йогурт с фруктами
Йогурт содержит белок и пробиотики, которые поддерживают пищеварительную систему, а свежие фрукты добавляют клетчатку и витамины. Эксперт по питанию Эми Гудсон, член Американского общества спортивного питания, говорит, что сочетание белка и клетчатки помогает дольше сохранять чувство сытости, уменьшает перекусы и способствует уменьшению жира на животе.
Вместо цукатов в йогурт можно добавлять драконий фрукт, грейпфрут, клубнику или чернику.
Замочите овсяные хлопья на ночь.
Овес является богатым источником растворимой клетчатки бета-глюкана, которая помогает замедлить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови. Доктор Никола Маккеон, исследователь в области питания из Университета Тафтса (США), говорит, что цельнозерновые продукты, такие как овес, связаны с более низким уровнем висцерального жира.
Летом овсянка, замоченная на ночь, с несладким свежим молоком и фруктами — это прохладный, быстрый и питательный вариант.
Вареные или приготовленные на пару яйца
Яйца содержат высококачественный белок, который способствует насыщению. Профессор Питер Клифтон из Университета Южной Австралии утверждает, что диета с высоким содержанием белка помогает более эффективно уменьшить количество жира в организме и сохранить мышечную массу во время похудения. Одно-два яйца в сочетании с зелеными овощами или цельнозерновым хлебом могут составить сбалансированный завтрак.
Сэндвич из цельнозернового хлеба с яйцом и овощами.
В отличие от рафинированного белого хлеба, цельнозерновой хлеб сохраняет больше клетчатки, что помогает лучше контролировать чувство голода. Эксперт по питанию Фрэнсис Ларгеман-Рот (США) утверждает, что завтрак с высоким содержанием клетчатки снижает риск переедания во время последующих приемов пищи.
Цельнозерновой хлеб можно сочетать с яйцами, куриной грудкой или тунцом в качестве альтернативы колбасам и мясным продуктам.
Смузи из авокадо или грейпфрута с низким содержанием сахара
Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают усилить чувство сытости, а грейпфрут богат водой и клетчаткой. Доктор Фрэнк Ху, профессор питания в Гарвардском университете, говорит, что полезные жиры растительного происхождения лучше способствуют контролю веса, чем жиры из переработанных продуктов. Следует использовать несладкое молоко и избегать добавления сиропов или сахара при приготовлении.
Отварной сладкий картофель
Сладкий картофель — привычный завтрак для многих вьетнамцев. Этот корнеплод содержит сложные углеводы и клетчатку, обеспечивая стабильную энергию без резкого скачка уровня сахара в крови, как это бывает с выпечкой или чаем с шариками тапиоки. Сладкий картофель в сочетании со стаканом обезжиренного молока или несладкого соевого молока может стать простым, но питательным завтраком.
Продукты, которые следует ограничить на завтрак
Эксперты рекомендуют избегать выпечки, чая с молоком, газированных напитков, сладких хлопьев и жирной жареной пищи по утрам. Доктор Дариуш Мозаффариан, диетолог и кардиолог из Университета Тафтса, говорит, что добавленный сахар и ультрапереработанные продукты тесно связаны с увеличением висцерального жира в области живота.
Вместо того чтобы искать волшебный продукт, сжигающий жир, ключ к достижению более стройной талии со временем заключается в составлении завтрака, богатого белком, клетчаткой и цельными продуктами.
Источник: https://baoquocte.vn/goi-y-thuc-don-an-sang-giup-vong-eo-thon-gon-trong-mua-he-400549.html
Комментарий (0)