ANTD.VN — После четырёх лет приостановки очных встреч из-за пандемии COVID-19, 14 сентября 2023 года Всемирная ассоциация производителей лапши быстрого приготовления (WINA) приняла решение провести конференцию Комитета по безопасности пищевых продуктов в отеле Saigon Prince в Хошимине. Это первая конференция Ассоциации во Вьетнаме. Acecook Vietnam — единственный представитель Вьетнама, принявший участие в этой конференции.
В мероприятии приняли участие 13 компаний из 11 стран и 2 исследовательских центра, в том числе: Nissin Foods Group (Япония), Nongshim (Корея), Monde Nissin (Филиппины), Baixiang Food (Китай), Indofood (Индонезия), Nestle Malaysia (Малайзия), Acecook Vietnam (Вьетнам),...
На конференции участники обсудили множество важных вопросов, связанных с текущими рисками безопасности пищевых продуктов и мерами реагирования, которые необходимо реализовать в будущем. Это чрезвычайно актуальная проблема, которая существенно влияет на развитие всей индустрии лапши быстрого приготовления.
Гостей представлял г-н Ямасаки Такеши, президент Японского общества по безопасности пищевых продуктов и науке защиты пищевых продуктов (SFSS), который поделился крайне важной темой, которая интересует всех членов, а именно: разумной и эффективной коммуникацией о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов, с обеспокоенными потребителями.
 |
Члены Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления встретились в Хошимине. |
Одним из важных моментов данной конференции стало то, что участники рассмотрели ход выполнения ряда обязательств отрасли в области устойчивого развития, принятых на 10-м саммите, который состоится в августе 2022 года, сосредоточив внимание на четырех областях, включая: питание и здоровье, устойчивую окружающую среду, безопасность пищевых продуктов и решение других социальных проблем.
Все эти обязательства направлены на повышение ценности индустрии лапши быстрого приготовления в новую эпоху, внося важный вклад в развитие общества. Участники также поделились результатами достижения своих целей за год и подтвердили, что вся отрасль продолжит фокусироваться на этих четырёх приоритетных направлениях.
 |
На конференции участники обменялись мнениями и обсудили множество важных тем, касающихся современных рисков для безопасности пищевых продуктов. |
На встрече также было уделено время обобщению содержания и планов предстоящих направлений работы в преддверии 11-го саммита WINA в 2024 году, и был обращен призыв ко многим членам совместно выполнять обязательства отрасли в области устойчивого развития...
Всемирная ассоциация производителей лапши быстрого приготовления была создана в марте 1997 года. В её состав входят 132 предприятия из 23 стран и регионов. Из них 13 предприятий являются исполнительными членами (управляющими), 2 — специальными членами (Китайский институт пищевой науки и технологий, Японская ассоциация производителей готовых продуктов питания).
С момента своего создания WINA провела множество практических мероприятий, способствующих развитию отрасли, таких как: Предоставление информации, связанной с повышением качества и обеспечением безопасности пищевых продуктов для лапши быстрого приготовления; Сбор и предоставление необходимой информации для предприятий-членов, например, информации о спросе на лапшу быстрого приготовления в странах по всему миру...
 |
В конференции, впервые прошедшей во Вьетнаме, приняли участие представители предприятий Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления. |
Кроме того, WINA также проводит коммуникационные мероприятия для повышения спроса на лапшу быстрого приготовления; Организует саммиты для обмена идеями среди членов Ассоциации и распространения информации; Организует встречи, посвященные теме безопасности пищевых продуктов и продовольственной поддержки путем поставок лапши быстрого приготовления.
Компания Acecook Vietnam стала членом WINA в августе 2011 года и была назначена её губернатором. Помимо Acecook Vietnam, постоянными членами этой ассоциации также являются Nissin Foods Vietnam и VIFON.
Вьетнам — одна из стран с самым высоким спросом на лапшу быстрого приготовления в мире. Этот спрос продолжает расти с каждым годом. Примечательно, что, согласно данным WINA за 2022 год, Вьетнам занимает 3-е место в мире по общему спросу на лапшу быстрого приготовления (около 8,5 млрд упаковок) и 1-е место в мире по среднему количеству потребляемых упаковок на душу населения (в среднем каждый вьетнамец съедает 85 упаковок лапши в год).
Ссылка на источник
Комментарий (0)