Более 50 фермеров, кооперативов и руководителей предприятий по добыче соли прошли обучение по знаниям и методам производства чистой соли.

В конференции «Обучение фермеров, кооперативов и местного управленческого персонала знаниям и методам производства чистой соли» приняли участие более 50 фермеров, кооперативов и местного управленческого персонала из провинций Биньдинь, Ниньтхуан , Кханьхоа и Фуйен.

Обзор конференции «Обучение фермеров, кооперативов по производству соли и местного управленческого персонала знаниям и методам производства чистой соли», организованной Департаментом кооперативной экономики и развития сельских районов и проходящей в течение 2 дней, 3-4 октября 2024 года в Биньдине. Фото: М. Чау

Г-н Ан Ван Кхань, заместитель директора Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов, принял участие и выступил с речью на конференции «Обучение фермеров, кооперативов по производству соли и местного управленческого персонала знаниям и методам производства чистой соли». Фото: М. Чау

По данным Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов, в последние годы Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов и местные органы власти активно продолжали проводить инспекцию и последующую инспекцию безопасности пищевых продуктов в целом и безопасности соленых пищевых продуктов в частности.

Инспекционные и постинспекционные мероприятия способствовали предотвращению и устранению нарушений безопасности пищевых продуктов, способствуя повышению безопасности продовольственного рынка; В то же время были внесены предложения по оказанию помощи государственным органам управления на центральном и местном уровнях посредством инспекций и постинспекций в выявлении, устранении и оперативном реагировании на инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

Департамент экономического сотрудничества и развития сельских районов провел проверки безопасности пищевой соли в ряде населенных пунктов, собрал образцы соли для анализа, и проанализированные образцы соли в основном соответствовали требуемым стандартам. Однако все еще имеются образцы соли, в которых содержание нерастворимых веществ превышает допустимый предел; Все эти образцы соли представляют собой сырые образцы соли с соляных полей фермеров, добывающих соль.

Для преодоления вышеописанной ситуации крайне необходимо производство соли с использованием правильных методов, технологий и применением науки и техники в производстве, что, с одной стороны, способствует повышению производительности, с другой стороны, обеспечивает качество и пищевую безопасность соли.

Таким образом, обучающая конференция по знаниям и технологиям производства чистой соли поможет фермерам, членам кооперативов по производству соли и должностным лицам местного государственного управления получить знания и технологии производства чистой соли, а также информацию, связанную с такими правовыми документами, как: Предварительный отчет о реализации Указа № 40/2017/ND-CP от 5 апреля 2017 года; Проект циркуляра о внесении изменений и дополнений в ряд циркуляров, регулирующих оценку и сертификацию предприятий по производству и торговле сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией, соответствующих условиям безопасности пищевых продуктов, находящихся в ведении Министерства сельского хозяйства и развития села (соляная промышленность).

Делегаты конференции посетили модель тепличного производства соли на предприятии Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company. Фото: М. Чау

Делегаты конференции «Обучение фермеров, кооперативов по производству соли и должностных лиц местного самоуправления знаниям и методам производства чистой соли» сделали фотографию на память. Фото: МС

Это поможет фермерам, занимающимся добычей соли, членам кооперативов и должностным лицам местных органов власти понять и производить соль с высокой производительностью и качеством, чтобы соответствовать техническим требованиям заводов по переработке соли, обслуживать экспорт, увеличивать доход для обеспечения своих средств к существованию и соблюдать правовые нормы в области производства, переработки и торговли солью.

В этот раз делегаты, присутствовавшие на конференции, посетили производство и переработку соли на предприятии Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Источник: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm