Молодой кооператив повышает статус женьшеня Бо-Чинь.

В деревне Минь Тьен (коммуна Донг Хи, провинция Тхай Нгуен) модель выращивания женьшеня сорта Бо Чинь в промышленных масштабах открывает новое направление для развития местного горного сельского хозяйства.

От ценных лекарственных растений к новому направлению развития горного региона.

Женьшень Бо Чинь — ценное лекарственное растение Вьетнама, ранее выращивавшееся преимущественно в центральном регионе. В последние годы провинция Тхай Нгуен переняла тенденцию реструктуризации сельскохозяйственных культур, стремясь к новым направлениям устойчивого сельского хозяйства . На холмистой местности коммуны Донг Хи женьш начал приживаться и процветать благодаря мягкому климату, рыхлой почве и чистому источнику воды.

Растение женьшеня Бо Чинь начало приживаться и процветать в Тхай Нгуене.

Первоначально лишь немногие домохозяйства экспериментировали с междурядным выращиванием женьшеня Бо-Чинь с плодовыми деревьями, но положительные результаты открыли новое направление. Корни женьшеня развивались равномерно, были менее подвержены вредителям и болезням и отличались хорошим качеством, что сделало его популярным на рынке. Цена продажи была во много раз выше, чем у традиционных культур, таких как кукуруза, маниока или чай, что стимулировало людей к расширению посевных площадей.

Женьшень Бо-Чинь, изначально лекарственное растение, выращиваемое лишь в небольших масштабах, теперь стал одной из ключевых сельскохозяйственных культур коммуны, создавая рабочие места и стабильный доход для десятков семей в этом районе.

Кроме того, для улучшения качества продукции, в ответ на разрозненный и нескоординированный характер производства, в деревне Минь Тьен, коммуне Донг Хи, провинции Тхай Нгуен, был создан молодой кооператив под названием «Кооператив лекарственных трав Тхиен Фук». Кооператив объединяет преданных своему делу фермеров, работающих над достижением цели превращения женьшеня Бо Чинь в брендированный продукт.

Начав с нескольких гектаров экспериментального выращивания, кооператив расширил свои площади почти до 30 гектаров, значительную часть которых занимает женьшень Бо-Чинь. Кооператив активно сотрудничает со специализированными организациями для получения технической поддержки и передачи технологий по посадке, уходу и сохранению лекарственных трав в соответствии с надлежащими процедурами.

Кооператив также организует обучающие курсы по методам размножения рассады, использованию микробных препаратов, биологической борьбе с вредителями и ведению учета выращивания. Членов кооператива обучают процедурам сбора урожая, обработки и сушки, чтобы обеспечить сохранение ценных активных ингредиентов в корне женьшеня.

Благодаря синхронному применению технологий, урожайность и качество женьшеня Бо-Чинь значительно повысились: корни стали однородными по размеру, крупными, имеют красивый цвет и неповторимый вкус. Это заложило основу для дальнейшего развития кооператива в направлении создания продукции, соответствующей стандартам OCOP, и постепенного выхода на рынок лекарственных трав как внутри, так и за пределами провинции.

Обработка – ключевой этап повышения ценности продукта.

Кооператив «Минь Тьен» не ограничивается выращиванием и продажей свежего женьшеня, а рассматривает его переработку как прорывной шаг для повышения добавленной стоимости. Кооператив инвестировал средства в предварительное оборудование для переработки и сушки, использующее экологически чистую энергию, и исследует новые продукты из женьшеня, такие как экстракт женьшеня, порошок женьшеня, чай из цветков женьшеня, женьшеневый мед и вино из женьшеня сорта «Бо Чинь».

Благодаря диверсификации продукции потребительский рынок расширился. Продукция из женьшеня Minh Tien Bo Chinh была представлена ​​на многих стендах OCOP и торговых выставках в провинции и Северном регионе. Продукция упакована, маркирована этикетками для отслеживания происхождения, имеет привлекательный дизайн упаковки и соответствует стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, первоначально получив положительные отзывы потребителей.

Кооператив также активно налаживает связи с предприятиями по переработке лекарственных трав и дистрибьюторами в Ханое и Хошимине для построения стабильной цепочки поставок. Некоторые продукты представлены на платформах электронной коммерции, что способствует продвижению бренда и расширению онлайн-рынка – важное направление в эпоху цифровой трансформации в сельском хозяйстве.

Модель коммерческого выращивания женьшеня Бо Чинь принесла значительную экономическую выгоду. По расчетам кооператива, с 1 гектара женьшеня Бо Чинь через 10-12 месяцев выращивания можно заработать 400-500 миллионов донгов, что в 4-5 раз больше, чем при выращивании чая или краткосрочных лесных культур.

Рост доходов привел к улучшению уровня жизни населения. Многие домохозяйства в регионе не только вырвались из нищеты, но и стали относительно обеспеченными. Производство чистых лекарственных трав создало стабильные рабочие места для местных жителей, особенно для женщин и молодежи, которым раньше часто приходилось работать далеко от дома.

Наряду с экономическими выгодами, изменилось и восприятие людей: от спонтанного производства к стандартизированному, от «продажи того, что есть» к «производству того, что нужно рынку». Участие в кооперативах предоставило фермерам систематическую помощь в управлении, маркетинге и развитии бренда — то, что ранее было незнакомо фермерам в высокогорных районах.

Однако для того, чтобы выращивание женьшеня в Бо-Чинь стало по-настоящему устойчивым, необходимо преодолеть множество проблем. Прежде всего, это инвестиционный капитал. Выращивание женьшеня требует высоких затрат на семена, удобрения, системы орошения и уход; при этом небольшим кооперативам по-прежнему трудно получить доступ к льготным кредитам.

Следующий этап — обработка и контроль качества. В настоящее время переработка женьшеня из Бо Чинх в Тхай Нгуене осуществляется в основном в небольших масштабах с использованием традиционных методов и пока не соответствует условиям для расширения промышленного производства или экспорта. Необходимо также усилить стандартизацию и отслеживаемость, чтобы соответствовать строгим требованиям рынка.

Кроме того, маркетинг и продвижение продукции не получили достаточных инвестиций. Многим потенциально перспективным продуктам не хватает четких коммуникационных стратегий, в результате чего их бренды остаются относительно неизвестными по сравнению с регионами выращивания лекарственных трав в других местах.

Для преодоления этих ограничений правительство и соответствующие ведомства в Тхай Нгуене реализуют множество программ по поддержке развития лекарственных растений, включая женьшень Бо Чин. Специализированные агентства курируют регистрацию кодов зон посадки, выдачу сертификатов VietGAP, содействие развитию продукции, соответствующей стандартам OCOP, и налаживание связей с предприятиями-потребителями.

Кроме того, кооператив «Минь Тьен» также стремится развивать регион выращивания женьшеня по замкнутой цепочке: от производства и переработки до торговли; одновременно содействуя исследованиям и применению биотехнологий в селекции и уходе за растениями женьшеня для повышения урожайности и качества.

Новое направление деятельности кооператива заключается в сочетании развития экспериментального туризма, в рамках которого посетители могут осмотреть плантации, собрать урожай, узнать о процессе обработки и насладиться продуктами из женьшеня прямо на месте. Это считается моделью «два в одном»: потребление местной продукции и продвижение имиджа региона выращивания лекарственных трав Минь Тьен, что способствует объединению сельского хозяйства и экотуризма.

Женьшень Бо Чинь — это не только ценное лекарственное растение, но и символ новаторского духа жителей Донг Хи. С бесплодных склонов холмов пышные зеленые грядки женьшеня принесли надежду и новые средства к существованию десяткам фермерских семей, помогая улучшить жизнь людей в этом горном регионе.

Источник: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html