Апельсины, выращенные кооперативом, стоят вдвое дороже рыночной цены.

В провинции Фу Тхо, благодаря надлежащему контролю вредителей и инвестициям в послеуборочную переработку, фермерский кооператив 3T (ранее известный как Cao Phong, Hoa Binh) продает апельсины по цене вдвое выше рыночной.

Когда-то апельсиновая столица бывшей провинции Хоабинь , район Каофонг, столкнулся с трудностями в выращивании апельсинов из-за вредителей и болезней, особенно грибковых и бактериальных, таких как пожелтение листьев, корневая гниль и позеленение цитрусовых. Несмотря на это, есть и светлые стороны, такие как фермерский кооператив «3T». Они не только преодолели проблемы с вредителями и болезнями, но и повысили ценность своих апельсинов, а также диверсифицировали ассортимент продукции.

Апельсиновые деревья фермерского кооператива 3T усыпаны плодами перед сбором урожая 2025 года. Фото: Тунг Динь.

Примерно с 2014 года апельсины сорта Каофонг переживали рекордный урожай, цены на них достигали 20 000 донгов за килограмм. Торговцы скупали целые сады по этой цене, не отбирая плоды. Однако из-за быстрого расширения плантаций, переизбытка предложения и появления различных болезней цены на апельсины Каофонг упали, снизившись до половины от пиковой цены.

В 2016 году г-жа Ву Тхи Ле Тхуи, директор сельскохозяйственного кооператива «3Т» (ранее район Каофонг), решила создать производственную группу, сотрудничая с Департаментом растениеводства и защиты растений провинции Хоабинь для обучения методам выращивания, обеспечивающим здоровье растений, борьбу с вредителями и безопасность пищевых продуктов. «Мы применяем биологические методы, используя световые ловушки для отлова моли и плодовых мушек для борьбы с вредителями, сокращая использование пестицидов и химических удобрений», — сказала г-жа Тхуи.

Г-жа Ву Тхи Ле Тхуи, директор сельскохозяйственного кооператива «3T», осматривает свой апельсиновый сад. Фото: Тунг Динь.

В 2028 году она и несколько семей из этого района создали кооператив, насчитывающий 7 членов. На сегодняшний день число членов увеличилось до 15, а общая площадь выращивания апельсинов составляет приблизительно 20 гектаров. Благодаря целенаправленным инвестициям, соблюдению производственных процессов и надлежащему контролю вредителей, цены на апельсины кооператива постепенно стабилизировались и росли из года в год, даже в периоды падения цен на апельсины сорта Каофонг. В 2024 году средняя рыночная цена на апельсины составляла всего около 20 000 донгов/кг, в то время как продажная цена кооператива достигла 45 000 донгов/кг.

Кооператив «3T Farm» занимает площадь в 20 гектаров и производит около 200 тонн апельсинов в год. Апельсины кооператива уже много лет выращиваются в соответствии со стандартами VietGAP и в 2020 году были признаны продуктом OCOP с 4 звездами. Кооператив также инвестирует в послеуборочную переработку. В то время как в обычных апельсиновых садах каждый работник срезает 2-4 центнера апельсинов в день и сразу же упаковывает их в контейнеры для продажи, на ферме «3T Farm» апельсины тщательно отбираются.

Ловушки для моли с использованием света в сельскохозяйственном кооперативе 3T. Фото: Тунг Динь.

«После сбора урожая с дерева мы срезаем плоды у самой кроны, отбираем по размеру, а затем помещаем их в озоновый стерилизатор. Перед стерилизацией рабочие проверяют и удаляют все плоды, поврежденные плодовыми мушками, чтобы исключить риск порчи во время транспортировки. Благодаря соблюдению рекомендованных властями процедур борьбы с вредителями, а также инвестициям в переработку, наши апельсины, несмотря на высокую цену, по-прежнему хорошо продаются», — поделилась г-жа Туи.

Для дальнейшего повышения ценности продукции и расширения рынка кооператив 3T Farm внедряет электронную систему учета сельскохозяйственной деятельности. Г-жа Туи и члены кооператива также организуют обучение и исследования в области сельскохозяйственных процессов, соответствующих стандартам халяльного рынка. Кооператив также занимается исследованиями и диверсификацией переработанной апельсиновой продукции.

На территории фермерского кооператива 3T на апельсиновых деревьях развешены ловушки для плодовых мушек. Фото: Тунг Динь.

Помимо свежих апельсинов, кооператив 3T Farm также производит переработанные апельсиновые продукты, такие как апельсиновый джем и чистый апельсиновый порошок. Эти переработанные продукты наилучшим образом сохраняют цвет и характерный вкус апельсинов сорта Као Фонг.

Кооператив инвестировал в современную систему оборудования для обработки продукции в замкнутом цикле вместо прежнего ручного метода, включая систему холодной сушки и вакуумную концентраторную машину. С помощью вакуумной концентраторной системы апельсиновый джем концентрируется при температуре 40-60 градусов Цельсия. Конечный продукт, упакованный в банки, сохраняет свой характерный цвет и вкус. Апельсиновая продукция кооператива полезна для здоровья и несет в себе послание «Хорошая почва – хорошие семена – добро от всего сердца».

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html