Кооперативы стремятся присуждать звезды OCOP типичным продуктам в Куангфуке

Расположенный в местности с типичной соленой и кислой почвой, сельскохозяйственный производственный, деловой и сервисный кооператив Quang Phuc (Quang Xuong) превратил местные специализированные продукты в товары широкого потребления. Благодаря применению технических достижений в производстве два продукта кооператива — рыбный соус и циновки из осоки — получили 4- и 3-звездочные сертификаты OCOP на провинциальном уровне, что позволило расширить рынок сбыта.

Кооперативы стремятся присуждать звезды OCOP типичным продуктам в Куангфуке Производство циновок из осоки с использованием современного оборудования в сельскохозяйственном производственном, торговом и сервисном кооперативе Куанг Фук (Quang Xuong).

Куангфук — чисто сельскохозяйственная коммуна в низменной части уезда Куангсюонг, включающая около 400 гектаров осоковых земель, расположенных в нижнем течении рек Хоанг и Йен с ежедневными приливами. В этом месте сохранились традиционные занятия: выращивание осоки, плетение циновок и ловля крабов. Кооператив, считающийся динамичным кооперативом провинции, сотрудничает с населением, одновременно развивая деятельность по закупке осоки, приобретению станков для плетения циновок и засолке рыбного соуса по традиционным рецептам. Народное производство по-прежнему невелико и раздроблено, поэтому кооператив объединил людей для организации производства циновок из осоки, рыбного соуса и переработки рыбной продукции в более крупных и концентрированных масштабах.

Местные районы выращивания осоки также сочетаются с разведением моллюсков и дождевых червей. Ежегодно жители коммуны собирают около 8000 тонн сырой осоки и более 700 тонн моллюсков — богатый источник сырья для кооператива, позволяющий развивать производство и бизнес круглый год.

В настоящее время в коммуне Куангфук 5/6 деревень по-прежнему сохраняют плетение циновок в качестве основного занятия, в том числе: Нгок Бинь, Ван Жао, Нгок Дой, Нгок Нхи и Льен Сон. Коврики из осоки Куанг Фук очень прочные и гибкие, поскольку осока выращивается в слегка соленой воде, а растения осоки не ломаются и не взрываются. Во всей коммуне имеется более 200 станков для плетения циновок, из которых около 200 принадлежат членам кооператива, которые ежедневно поставляют на рынок 80 000 циновок всех видов. Годовой объем производства сушеной колотой осоки во всей коммуне достигает 4800 тонн, из которых 2000 тонн продается на рынке на сумму около 24 млрд донгов. Оставшееся количество используется для изготовления циновок из осоки, ежегодно на рынок поступает 4 800 000 циновок стоимостью около 100 миллиардов донгов.

Г-н Ле Ван Банг, директор сельскохозяйственного производственного, делового и сервисного кооператива Куанг Фук, сказал: «В современных тенденциях вопрос устойчивого развития сельского хозяйства имеет первостепенное значение. Применение сельскохозяйственных методов в сельском хозяйстве, а затем сохранение продуктов для переработки играет ведущую роль, связывая производителей с рынком. Это ориентация и работа, которую выполняет наш кооператив. На самом деле, потребители становятся все более умными и осторожными при выборе продуктов питания, а также потребительских товаров, поэтому рыбный соус и циновки из осоки здесь вполне удовлетворяют потребности потребителей».

После 3 лет работы кооператив инвестировал в современную систему машин для плетения циновок вместо ручного труда; Применять производственные процессы и совершенствовать технические навыки работников для улучшения качества продукции, чтобы она соответствовала требованиям современных потребителей, не только красиво выглядела, но и была качественной, натуральной и экологически чистой.

Местное правительство всегда внимательно следило за деятельностью кооператива и настоятельно рекомендовало ему совершенствовать производственные процессы и расширять применение достижений науки и техники в выращивании осоки и моллюсков; Осуществить планирование и освоение территорий с чистым сырьем, полностью заменить органические удобрения на химические в районах произрастания осоки, чтобы не оказывать влияния на рост крабов.

В настоящее время продукция кооператива OCOP распространяется через официальные коммерческие каналы и представлена на рынке по всей стране. Это также является основой для того, чтобы подразделение продолжало инвестировать в технику, применять современную науку и технологии, особенно в экологически чистое производство в сельском хозяйстве и использовать продукты с соленой и кислой почвы родины.

Статья и фотографии: Le Dong

Источник