Открытие первого фестиваля кулинарной культуры на фестивале храма Хунг 2023

25 апреля в историческом месте храма Хунг Департамент культуры, спорта и туризма провинции Футхо совместно с Ассоциацией кулинарной культуры Вьетнама и Ассоциацией кулинарной культуры провинции Футхо организовали церемонию открытия фестиваля кулинарной культуры «Земля предков» 2023 года на тему «Национальная душа — сближение квинтэссенции Земли предков».

Это первый раз, когда Фестиваль кулинарной культуры проводится по случаю Дня памяти королей династии Хунг с целью познакомить с уникальной кулинарной культурой Земли предков и популяризации региональных кухонь, способствуя распространению ценностей вьетнамской кулинарной культуры.

Делегаты перерезали ленточку, открывая Северо-Западную туристическую ярмарку и Кулинарный культурный фестиваль земель предков.

На кулинарном фестивале будет представлено более 70 стендов, представляющих кухню Вьетнама и фирменные блюда трёх регионов, а также традиционные высококачественные продукты OCOP провинции Фу Тхо и других регионов страны. В фестивале примут участие известные вьетнамские кулинары, а демонстрация уникальных блюд подарит посетителям незабываемые впечатления.

На церемонии открытия прошла японо-вьетнамская программа кулинарного обмена «Почитание кухни сома Земли Предков».

Кулинарный фестиваль знакомит посетителей с региональными деликатесами, такими как суп из красного женьшеня и красного яблока «Птичье гнездо» от мастера Ле Ван Кханя; холодная вермишель с улитками от мастера Нгуен Тхи Хиен; ассорти из инжира с креветками и мясом от мастера Тран Тхи Хонг Лоан; говядина травяного откорма чумонри от мастера Нгуен Дык Хоанга; салат из курицы с мангостином от мастера Нгуен Ван Тонга; приготовленная на пару курица в листьях лотоса от мастера Диеп Чан Хунга; «Бань Чунг Дат То» от мастера Фам Суан Хьеу; Фруктовые пирожные от мастера Нгуен Хо Тиеу Аня..., в особенности чествование кухни Земли Предков при участии г-на Мацуо Томоюки (председателя Японо-Вьетнамской кулинарной ассоциации) совместно с мастером Ле Тхи Тьет (председателем Ассоциации кулинарной культуры Нам Диня) в целях обмена японо-вьетнамской кулинарной культурой «Чествование кухни сома Земли Предков».

На гастрономическом фестивале можно будет попробовать множество региональных деликатесов.

В частности, территория Дома знакомит с кулинарной культурой Вьетнама, предлагает путешествие в мир традиционной вьетнамской кухни, уникальные кулинарные шедевры, создающие красочную кулинарную карту для привлечения туристов. В дни проведения мероприятия также проводятся культурные мероприятия, уникальные представления, посвященные культурному наследию, такие как: культурное пространство, шоу с воздушными змеями, уникальные народные игры, знакомящие с культурным наследием Вьетнама.

На гастрономическом фестивале представлены региональные деликатесы.

Наряду с культурно-кулинарным фестивалем «Земля предков» 2023 года пройдут мероприятия Северо-западной туристической ярмарки, на которой будет представлен туризм в 8 расширенных северо-западных провинциях с богатыми туристическими образами, кулинарными изделиями, продукцией Окоп из северо-западных провинций и Фу Тхо, которые будут представлены посетителям со всей страны, посещающим Фестиваль храма Хунг.

Место для демонстрации продукции OCOP.

Кулинарный культурный фестиваль «Земля предков» 2023 года пройдет с 25 по 29 апреля 2023 года (с 6 по 10 марта, в год Цюй Мао) в зоне обслуживания на перекрестке храма Гиенг, исторического места храма Хунг.

Вьет Куонг/VOV1