Когда СМИ помогают фермерам

Это блюдо стало «лихорадочным» благодаря социальным сетям, затем из социальных сетей оно распространилось на рестораны, а из ресторанов и от домохозяек, продающих это блюдо в интернете, салат из курицы с мангостином превратился в чрезвычайно привлекательный и интересный тренд, который привлек внимание людей по всей стране.

Многие мангостиновые деревья собирают, когда они ещё зелёные, и не только фермеры, выращивающие мангостин, получают хороший доход, но и множество бедных рабочих нанимаются для очистки мангостина (зелёная кожура содержит много латекса, что затрудняет её очистку) с дневной зарплатой до 600 000 донгов. Многие фермеры, работники сферы услуг и общественные деятели получают пользу от этого куриного салата с мангостином.

По словам профессора Чан Ван Хау, высокая цена на зеленый мангостин выгодна производителям.

Из любопытства я тоже попробовал это блюдо. Это салат из варёной курицы, довольно простой, но он приобретает особую изюминку благодаря добавлению нарезанной мякоти зелёного мангостина. Именно так он стал « кулинарным феноменом», привлекая посетителей по всей стране, особенно с юга. Социальные сети обеспечили ему масштабную рекламу, и это можно считать положительным моментом.

На фоне этой популярности куриных салатов с мангостином профессор Тран Ван Хау, заведующий кафедрой растениеводства Университета Кантхо, заявил, что это хороший знак для фермеров, поскольку наблюдается тенденция к потреблению сельскохозяйственной продукции. «Высокая цена на зелёный мангостин выгодна для производителей. Обрезка зелёных плодов в разумных количествах поможет дереву стать здоровее, поскольку ему придётся меньше плодоносить, и не повлияет на урожай следующего года», — сказал профессор Хау.

Я очень доволен эффективностью этой коммуникации, когда первыми бенефициарами являются фермеры, выращивающие мангостины, вторыми — те, кто перерабатывает это блюдо, а третьими — те, кто очищает зелёные мангостины. Именно эти бенефициары радуют сельскохозяйственных экспертов и журналистов, обеспокоенных доходами фермеров.

Салат с курицей и мангостином очень «острый».

Конечно, все знают, что мангостин — дорогой фрукт, и его не нужно «спасать». Но чтобы он был настолько дорогим, чтобы его можно было продавать по цене более 100 000 донгов за килограмм зелёного плода с кожурой и более 500 000 донгов за килограмм зелёного плода без кожуры, производители мангостина «и мечтать не могли» о такой высокой цене.

Конечно, если это явление «разрекламировано» средствами массовой информации, то «горячий» период, вероятно, продлится недолго. Но на какое-то время это хорошо.

Мы должны быть очень рады всему, что приносит пользу фермерам и рабочим!

Кстати, именно левый генерал Ле Ван Дует, губернатор Сайгона, Джиа Динь (родом из Куангнгая), подарил королю Минь Мангу мангостиновое дерево из Джиа Диня в Хюэ. А сам король Минь Манг, будучи в восторге от этого драгоценного южного фруктового дерева, выращенного в столице Хюэ, дал мангостину китайское имя Джианг Чау. Красивое и многозначительное имя, не правда ли?

Конечно, если куриный салат с мангостином перестанет быть «острым», то мангостин будет почитаем как сладкий и ценный фрукт, который будет не только продаваться внутри страны, но и отлично экспортироваться. Я слышал, что теперь США тоже покупают мангостин по миллионы донгов за килограмм. Интересно!

Ссылка на источник