Многие люди приходят в кофейню, чтобы объединиться в команды, играть в игры и громко кричать. Фото: TRIEU VAN
Владелец кофейни NT Coffee Shop (39 лет, живет в районе Бинь Тан, Хошимин) в замешательстве, потому что клиенты слишком шумные. Зная, что времена для бизнеса тяжелые, иметь клиентов — это удача, но описанная выше ситуация нехороша.
Владелец кофейни был в растерянности!
Инцидент произошел в кондиционируемом кафе в районе Бинь Тан города Хошимин. Почти никто из группы из 9 человек не заметил, что они находятся в кафе, за исключением того, что они заказали 5 стаканов воды и большую кружку холодного чая. Заказ воды произошел только тогда, когда официанту пришлось постоянно прерывать и вставлять реплики, чтобы пригласить клиентов заказать воду.
Как сказала хозяйка ресторана, г-жа NT, которая была свидетелем этого лично, группа клиентов постоянно обсуждала стоимость дома в округе Бинь Хунг Хоа B (район Бинь Тан), который был выставлен на продажу. Они постоянно повторяли вступительное слово брокера. Пара (покупатели - PV) очень тщательно расспрашивала о юридическом статусе дома и цене.
В течение нескольких минут обе стороны были очень напряжены, громко споря и торгуясь.
«Я была рада видеть так много клиентов, но потом я была ошеломлена и смущена, когда увидела, что они такие шумные», — призналась г-жа Т.
В разговоре г-жа Т. сказала, что видела эту сцену много раз. Обычно эти группы туристов — просто транзитники, останавливающиеся там, где им удобно, и редко возвращающиеся.
Первые несколько раз она была очень приветлива и воспринимала шум как должное. Однако был момент, когда было слишком громко и многие другие гости жаловались, и ей было очень неловко.
Рассматривая кофейню как офис, многие люди громко говорят о делах, влияя на других клиентов - Фото: TRIEU VAN
Однажды из-за шума удалось остановить драку двух групп гостей.
Как владелец, г-жа Т. знает, что делать, потому что каждый — клиент. Если ресторан пуст и там только вышеуказанная группа клиентов, г-жа Т. готова мириться с шумом.
«Многие клиенты неоднократно признавались, что больше не придут в этот ресторан, потому что там слишком шумно, как на рынке», — сказала г-жа Т.
В этом случае г-жа Т. приносит извинения и надеется на понимание со стороны клиента, поскольку это также был непреднамеренный «инцидент».
Г-н Лонг (менеджер кофейни в районе 3, Хошимин) также посетовал на неловкость, когда клиенты заходили в магазин, но смеялись и разговаривали слишком громко. Он сказал, что ему приходилось вмешиваться и выступать посредником в конфликтах между двумя группами клиентов, также по той причине, что «нам нужно уважать общее пространство».
«Работать в сфере услуг — это как обслуживать сотню семей. Иногда клиентам нужно проявлять уважение к общему пространству, уважение к владельцу и уважение ко всем», — признался Лонг.
Лиен, управляющий кофейней в районе Тан Бинь, считает, что шумные клиенты — это то, с чем может столкнуться любая кофейня. «Важно то, какого стиля придерживается владелец. Моя кофейня — это открытое пространство, то есть каждый может делать то, что хочет. Клиенты к этому привыкли, и сюда придут те, кто может выдержать шум и сигаретный дым. Конечно, если вы пойдете в кофейню с кондиционером, где шумно и дымно, кто это выдержит?» — сказал Лиен.
Источник: https://tuoitre.vn/kho-xu-khi-khach-xem-quan-ca-phe-la-van-phong-ban-hop-dong-inh-oi-20240525145050567.htm
Комментарий (0)