Взрывной спрос, цена на матча резко выросла

VTV.vn - Ожидается, что цена на японский чай матча в этом году вырастет на 70% из-за неблагоприятных погодных условий, высоких пошлин и того, что мировой спрос значительно превышает предложение.

Цены на матча стремительно растут во всем мире из-за плохой погоды в Японии, растущего мирового спроса, нехватки рабочей силы и высоких пошлин, введенных США на импорт из Японии и Китая. Любители матча теперь могут быть более осторожными в покупке этого продукта.

Матча, провозглашённый суперфудом, разлетелся по социальным сетям и полюбился кафе от Токио до Лос-Анджелеса. Эксперты говорят, что урожай этого года просто не успеет за мировой модой.

«Мы всегда говорили, что спрос на матча растет, но за последние год-два мы определенно наблюдаем экспоненциальный и беспрецедентный рост спроса», — сказал Аарон Вик, старший закупщик чая.

Матча, традиционно используемый в японских чайных церемониях, теперь употребляется в напитках и десертах по всему миру. Например, один магазин в Сан-Франциско продаёт сотни чашек матча ежедневно, а каждый месяц-два потребляются сотни килограммов матча.

«Цена на матча резко выросла, в какой-то момент цена на импортируемый нами чай выросла более чем вдвое, и мы совершенно этого не ожидали», — сказал г-н Дэвид Лау, владелец чайного магазина.

Ожидается, что в этом году цена на японский матча вырастет на 70% из-за плохой погоды в Японии, растущего мирового спроса и нехватки рабочей силы как в Японии, так и в Китае.

Американские пошлины также усиливают давление: 15% на японский матча и почти 38% на китайский. В условиях ограниченных поставок и продолжающегося роста спроса мировая любовь к матча вот-вот столкнется с испытанием, которое пройдёт прямо на кассе.

Источник: https://vtv.vn/nhu-cau-bung-no-gia-matcha-tang-soc-100250925150013609.htm