Хрустящие картофельные чипсы неожиданно стали любимой закуской британцев.

VHO - Хрустящий картофель фри — это тонко нарезанные, приправленные картофельные чипсы, которые продолжают привлекать миллионы людей и покорять сердца британцев разными способами.

Британцы любят чипсы в качестве закуски. Фото: Тоби Хэнкок/CNN

Чипсы считаются национальным блюдом британцев. Это культовое блюдо подаётся не на тарелке, а в металлизированном пластиковом пакете. Хрустящее лакомство заключено в «жировой» воздушный карман, утоляя тягу к перекусу.

По данным CNN, британцы действительно любят чипсы и потребляют около 10 миллиардов пачек чипсов в год.

В будние дни в обеденное время чипсы с полок супермаркетов в Британии просто разлетаются в щедрые пакеты. Многие считают их неотъемлемой частью основного приёма пищи.

Благодаря своей безграничной страсти британские производители постоянно создают разнообразные блюда из хрустящего картофеля, чтобы удовлетворить потребности гурманов.

В 2022 году Найджелла Лоусон, одна из самых любимых телевизионных шеф-поваров страны, объединилась с Walkers — самым продаваемым брендом чипсов в Великобритании — чтобы создать рецепт идеального хрустящего картофельного сэндвича (ингредиенты: хлеб, масло, чипсы).

К 2023 году ресторан Kicks Bar and Grill в городе Халле на северо-востоке Англии привлекал клиентов шведским столом с картофелем фри по системе «ешь, сколько сможешь».

В своей книге «Хруст: ода чипсам», опубликованной в 2024 году, Натали Уиттл пишет: «Трудно избежать странной связующей силы чипсов в британской жизни».

Культура хрустящего картофеля

С 1980-х годов чипсы стали неотъемлемой частью жизни британцев.

Панк-группа Splodgenessabounds выпустила песню «Two Pints ​​​​of Lager and a Packet of Crisps Please», восхваляющую местную пабную еду.

К середине десятилетия статистика показала, что британцы были готовы потратить колоссальную сумму в 805 миллионов фунтов стерлингов (более миллиарда долларов) только на чипсы и закуски.

Картофельные чипсы также стали неотъемлемой частью футбола, поп-музыки, кино и мультфильмов. Они даже стали модным аксессуаром. Натали Уиттл пишет в книге «Crunch: An Ode to Crisps» о том, как она усаживает старые упаковки чипсов в духовке.

Затем их можно было использовать для изготовления таких предметов, как серьги и брелоки. «Я помню, что многие дети были так же одержимы чипсами, как и я», — пишет Уиттл.

«Нация, пристрастившаяся к картофельным чипсам»

Хрустящая картошка фри: для британцев это, пожалуй, лучшее, что было со времён нарезанного хлеба. Фото: ClarkandCompany/E+/Getty Images

В 2006 году на фоне опасений по поводу влияния на здоровье людей в «стране, зависимой от картофельных чипсов» производители обратились к таким ингредиентам, как овощи, чечевица и нут, чтобы заменить картофель.

Однако большинство любителей чипсов утверждают, что эти закуски — нечто совершенно иное.

Продолжались поиски других замечательных вкусов, способных заменить чипсы. Появились и другие закуски, такие как «Лепестки роз», «Джин-тоник», «Лепестки роз», «Тыквенный пирог».

Только у Walkers на полках магазинов Великобритании в любой момент времени можно найти 125 вкусов чипсов, и эксперты компании продолжают усердно трудиться на ее «хрустящей кухне», создавая все больше вкусов.

Поклонники Walkers каждый день присылают компании новые идеи вкусов. Но, по правде говоря, лучшие хрустящие вкусы уже давно найдены.

Сыр и лук по-прежнему остаются самым популярным вкусом как у Walkers, так и у Tayto, несмотря на то, что первый вкус был опробован 70 лет назад.

«Эти скромные вкусы действительно выдержали испытание временем. Классические вкусы всегда пользовались успехом и до сих пор любимы миллионами британцев », — сказала Стефани Герберт, директор по маркетингу Walkers.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html