Чипсы считаются национальным блюдом британцев. Это культовое блюдо подаётся не на тарелке, а в металлизированном пластиковом пакете. Хрустящая закуска помещена в «жировой» воздушный карман, утоляя тягу к вредной еде.
По данным CNN, британцы действительно любят чипсы и потребляют около 10 миллиардов пачек чипсов в год.
В будние дни в обеденное время чипсы с полок супермаркетов в Великобритании просто разлетаются в щедрые пакеты. Многие считают их неотъемлемой частью основного приёма пищи.
Благодаря своей безграничной страсти британские производители постоянно создают разнообразные блюда из хрустящего картофеля, чтобы удовлетворить потребности гурманов.
В 2022 году Найджелла Лоусон, одна из самых любимых телевизионных шеф-поваров страны, объединилась с Walkers — самым продаваемым брендом чипсов в Великобритании — чтобы создать рецепт идеального хрустящего картофельного сэндвича (ингредиенты: хлеб, масло, картофель фри).
К 2023 году ресторан Kicks Bar and Grill в городе Халле на северо-востоке Англии привлекал клиентов шведским столом с картофелем фри по системе «ешь, сколько сможешь».
В своей книге 2024 года «Хруст: ода чипсам» Натали Уиттл пишет: «Трудно избежать странной связующей силы чипсов в британской жизни».
Культура хрустящего картофеля
С 1980-х годов чипсы стали неотъемлемой частью жизни британцев.
Панк-группа Splodgenessabounds выпустила песню «Two Pints of Lager and a Packet of Crisps Please» — оду местной пабной еде.
К середине десятилетия статистика показала, что британцы были готовы потратить колоссальную сумму в 805 миллионов фунтов стерлингов (более миллиарда долларов) только на чипсы и закуски.
Картофельные чипсы также стали неотъемлемой частью футбола, поп-музыки, кино и мультфильмов. Они даже стали модным аксессуаром. Натали Уиттл пишет в книге «Crunch: An Ode to Crisps» о том, как она усаживает старые упаковки чипсов в духовке.
Затем их можно было использовать для изготовления таких предметов, как серьги и брелоки. «Я помню, что многие дети были так же одержимы чипсами, как и я», — пишет Уиттл.
«Нация, пристрастившаяся к картофельным чипсам»
На фоне опасений по поводу влияния на здоровье людей в «стране, пристрастившейся к картофельным чипсам», в 2006 году производители обратили внимание на такие ингредиенты, как овощи, чечевица и нут, чтобы заменить картофель.
Однако большинство любителей чипсов утверждают, что эти закуски совершенно разные.
Продолжались и другие замечательные вкусовые открытия , призванные заменить чипсы. Появилось множество других закусок, таких как «Лепестки леденца», «Джин-тоник», «Лепестки роз», «Тыквенный пирог».
Только у Walkers на полках в Великобритании в любой момент времени имеется 125 вкусов чипсов, и эксперты компании продолжают усердно трудиться на своей «хрустящей тестовой кухне», создавая все больше вкусов.
Поклонники Walkers каждый день присылают компании новые идеи вкусов. Но, по правде говоря, лучшие хрустящие вкусы уже давно найдены.
Сыр и лук по-прежнему остаются самым популярным вкусом как у Walkers, так и у Tayto, несмотря на то, что первый вкус был опробован 70 лет назад.
«Эти скромные вкусы действительно выдержали испытание временем. Классические вкусы всегда пользовались успехом и остаются фаворитами миллионов британцев », — сказала Стефани Герберт, директор по маркетингу Walkers.
Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html
Комментарий (0)