Успешный старт с продукцией из кордицепса

Всего за 1 год г - н Ле Куок Хуй , владелец бизнеса в деревне Ми Бинь ( коммуна Сон Тхань Донг , район Тэй Хоа ) , успешно начал производить продукцию из кордицепса китайского , став продуктом OCOP с 3 звездами , типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне . Это считается началом успеха этого молодого человека , родившегося в 1998 году .

Создание модели органического выращивания грибов

Окончив факультет биотехнологий в Технологическом университете Дананга, Ле Куок Хуэй отправился в Хошимин , чтобы работать в косметической компании, затем работал на рынке в провинции Биньфуок... В начале 2023 года Хуэй вернулся в родной город, чтобы начать производство продукции из кордицепса.

Рассказывая о причине производства этого продукта, Ле Куок Хуэй сказал: «Я знал о грибах, когда учился в колледже. В начале своей работы я узнал больше о грибах, кордицепсе и продуктах из кордицепса в провинциях. Судьба была такова, что когда я приехал в город Дананг , я увидел, что существует очень безопасная органическая модель выращивания грибов кордицепса (использование чистых растений, выращенных на грибах). Кроме того, меня также направляли по шагам преподаватели школы, поэтому я был полон решимости начать бизнес с модели производства органического гриба кордицепса.

Для молодого человека, который только что окончил вуз и имеет мало опыта, производство продукции — непростая задача. «Я занял денег в банке и получил дополнительную поддержку от своей семьи, поэтому я смог начать производство с почти 900 миллионами донгов. На эти деньги я построил фабрику на земле моей семьи, инвестировал в оборудование, сырье и покрыл эксплуатационные расходы... После почти 1 года производства работа предприятия и мой доход постепенно стабилизировались», — поделился Хай.

В настоящее время на производственном объекте хозяйственного комплекса Le Quoc Huy имеются как зона демонстрации продукции, так и помещения для разведения и инокуляции... Особенностью является то, что на предприятии созданы собственные эмбрионы и сделаны прививки собственных семян... поэтому оно может контролировать все этапы, начиная от входящих материалов и заканчивая процессом и качеством готовой продукции.

Г-н Ле Куок Хуй рассказал больше: Я создал эмбрион, используя местный рис, затем импортировал водоросли спирулины из Японии, смешал их с естественной поливной водой и не использовал никаких химикатов в процессе создания эмбриона. Как только эмбрион был готов, я поместил его в инкубационную комнату для инкубации в темноте, затем выполнил такие шаги, как активация света, регулировка температуры, влажности соответствующим образом...

Через 3 месяца готов готовый продукт. В настоящее время на предприятии также проведен процесс сублимационной сушки, благодаря чему продукт сохраняет более 90% лечебных свойств, продукт не деформируется и может храниться около 1 года.

Продолжайте учиться расти

Спустя 3 месяца с момента внедрения модели выращивания кордицепса молодой человек 1998 года рождения имел готовый продукт для вывода на рынок, построил систему дистрибуции в провинции и других провинциях, таких как Вунгтау, Биньфуок , Донгнай, Хошимин...

«На предприятии автоматизированы этапы разведения, посадки и сушки готовой продукции. Хотя на рынке представлено множество продуктов из кордицепса, для того, чтобы моя продукция была конкурентоспособной, я постепенно совершенствовал производственные процессы и внимательно контролировал методы, чтобы гарантировать, что продукция достигает оптимального качества. Кроме того, мне также приходится самому находить рынок для своей продукции», — признался Хай.

Продукция из кордицепса компании Le Quoc Huy производится в соответствии с полностью органическими, веганскими критериями и обеспечивает критерии безопасности пищевых продуктов. При текущей модели фермерства и производства примерно за 3 месяца предприятие может производить около 10 кг сушеных грибов. И 3 основных типа продукции, которые были выведены на рынок предприятием, это сушеный кордицепс, кордицепс, вымоченный в меде, и вино из кордицепса.

В частности, набор из 3 продуктов: специального лиофилизированного кордицепса, стандартного лиофилизированного кордицепса и кордицепса, вымоченного в меде, этого хозяйственного хозяйства принял участие в голосовании и был признан типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне в 2023 году. Продукты также были признаны местными органами власти продуктами OCOP с 3 звездами.

Не останавливаясь на текущей серийной модели, Le Quoc Huy также имеет новые планы на ближайшее будущее.

«В 2024 году я планирую расширить объект, помещение для выращивания грибов и завершить систему автоматизации... для повышения производительности продукции. Я продолжу инвестировать в систему сушки и создам компанию для упрощения бизнес-процесса. Однако мне еще предстоит получить больше опыта, знаний, методов управления, финансовой независимости... от предыдущих объектов и успешных людей, чтобы лучше управлять бизнесом», — поделился Хай.

Среди продуктов, признанных типичными сельскими промышленными продуктами на провинциальном уровне в 2023 году, продукт из кордицепса хозяйственного хозяйства Le Quoc Huy получил высокую оценку голосовательного совета на основе критериев соответствия рынку, потенциала развития производства; экономических, технических, социальных и экологических критериев; культурных и эстетических критериев; других критериев качества, наград и т. д.

Заместитель директора Департамента промышленности и торговли Во Динь Хань

Ханг Ань

Источник