Открытие бизнеса в «стране стали и меди» Ку Чи

Фу Хоа Донг — одна из героических коммун «стальной земли» Ку Чи (Хошимин). Во время войны Сопротивления Фу Хоа Донг был опорным пунктом революционеров, стал свидетелем множества ожесточённых сражений и понес огромные потери от бомб и пуль. Когда мир был восстановлен, местные жители объединились, построили новую жизнь, заставили огненную землю расцвести и «взлететь».

Г-жа Нгуен Хо Ви, владелица предприятия по производству сушеной вермишели Dang Khoa (деревня Фухоа, коммуна Фухоадонг, район Кути, город Хошимин), – одна из выдающихся представительниц этой «медной цитадели». Она родилась в семье с революционными традициями: её дядя был мучеником, тётя внесла большой вклад в революционное движение, оба родителя были членами партии, и патриотические традиции семьи пронизывали её на протяжении всего взросления.

Рассказы бабушки и матери о годах борьбы и любви к Родине не только вселили в нее благодарность, но и укрепили волю: она должна что-то сделать, чтобы отблагодарить Родину.

Сменив карьеру лаборанта в больнице на работу, в начале 2021 года г-жа Вай и ее муж открыли бизнес, желая одновременно обогатиться и развить ремесленную деревню своего родного города.

На начальном этапе строительства фабрики по производству сухой вермишели Dang Khoa на её предприятии работало всего 5 человек, а сейчас их уже более 20. Её предприятие специализируется на производстве сухой вермишели, сухого супа фо, вермишели из коричневого риса... с объёмом продаж почти 100 тонн в месяц. Продукция компании завоевала даже такие сложные рынки, как США и Франция.

Чтобы добиться такой же уверенной позиции, как сейчас, Вай и её муж преодолели множество трудностей. Вспоминая свой путь предпринимателя, Вай сказала, что в начале она совершенно не представляла, как будет выглядеть эта работа.

Привыкнув к медицинской среде, она была в растерянности, когда ей пришлось учиться замачивать рис, варить лапшу, сушить её и учиться «смотреть на небо, чтобы предсказывать погоду»: дождь, ветер, палящее солнце, ночная роса… Тревоги были навалом. Муж отвечал за производство, а она – за упаковку: от выемки и прессования лепёшек до упаковки и поиска точек сбыта.

Раньше, когда она работала в медицине, самая тяжёлая аптечка весила всего 5 килограммов, а теперь коробка с сухарями может весить до 19-20 килограммов. На фабрике не хватало рабочих, поэтому ей приходилось засучить рукава и работать на износ.

«Первые дни открытия бизнеса были очень тяжёлыми. Свежую рисовую лапшу после выпечки приходилось сушить на солнце, прежде чем положить её в электрическую сушилку. Бывали дни, когда внезапно шёл дождь, и если её сушили на солнце слишком долго, лапша ломалась, а если солнца не было, лапша покрывалась плесенью, иногда тонны риса портились. Раньше я не занимался тяжёлой работой, но с тех пор, как я начал свой бизнес, мне приходится таскать тяжести, и это вошло у меня в привычку», — сказал Вай.

Преодолев первоначальные трудности, Ви и ее муж смело инвестировали в технологии и современные производственные линии, чтобы повысить производительность, увеличить доход рабочих, сохраняя при этом дух традиционной профессии.

«Традиции — это не только источник гордости, но и ресурс для развития. Всем сердцем и разумом наше нынешнее поколение следует по стопам предыдущего поколения, внося свой вклад в строительство нашей родины, чтобы «стальная земля» расцветала всё ярче и ярче», — подчеркнула г-жа Вай.

Источник: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm