Не будьте субъективны при контроле безопасности пищевых продуктов в школе.

30 сентября у ворот средней школы Binh Minh, коммуны Binh Minh, района Thanh Oai (Ханой) группа людей раздавала ученикам бесплатную продукцию на основе медового чая. После употребления напитка у ученика NHH (класс 6A, 12 лет) появились симптомы боли в животе и тошноты, школа отвезла его в санитарную станцию ​​коммуны и больницу общего профиля Thanh Oai.

В тот же день в больницу поступило 12 пациентов с такими же симптомами: головная боль, головокружение, тошнота и рвота из средней школы Бинь Минь. Пациентам поставили диагноз «пищевое отравление». В связи с вышеизложенной ситуацией Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент здравоохранения Ханоя с просьбой срочно координировать действия с соответствующими учреждениями для расследования и отслеживания происхождения продуктов питания, чтобы четко определить источник поставок продуктов питания; взять образцы и пробы продуктов питания для тестирования с целью выявления причины.

Ранее в средней школе Нгуен Куи Дук (Нам Ту Лием, Ханой) 11 учеников по дороге в школу купили конфеты (неизвестного происхождения, в зеленой обертке, с иностранными надписями) и поделились ими между собой. Примерно через 45 минут ученики почувствовали усталость, головную боль и тошноту.

Согласно отзывам, в настоящее время наряду с передвижными киосками с едой также существует множество подразделений и лиц, которые продают, рекламируют и раздают бесплатную еду у школьных ворот для учеников. Однако управление и контроль качества этих продуктов питания по-прежнему сталкиваются со многими трудностями.

Исследование территории вокруг школьных ворот в Ханое показывает, что нетрудно увидеть прилавки на тротуарах и уличных торговцев, продающих закуски. Уличные торговцы — это просто велосипеды или небольшие тележки с мини-газовыми плитами, сковородками для отработанного масла и жира, и они стали популярными точками продаж для многих студентов.

Общим для этих продуктов является то, что большинство из них не имеют этикеток и неизвестного происхождения. Креветочные шарики, рыбные шарики, жареный сыр, шашлычки из мяса на гриле... или конфеты и закуски с привлекательными формами, яркими цветами и дешевыми ценами пользуются популярностью у детей.

По наблюдениям, приготовление пищи также очень простое, происходит прямо на улице, без крышки, многие блюда даже жарятся снова и снова, очень легко портятся, что повышает риск пищевого отравления, особенно в жаркую погоду.

Г-н Нгуен Хоа, родитель ученика начальной школы в районе Тэй Хо (Ханой), поделился: «В напряженном ритме жизни я, как и многие другие родители, занят работой и испытываю трудности с приготовлением достаточного количества завтрака для своих детей, поэтому я часто даю детям деньги на покупку закусок на завтрак. Однажды я обнаружил, что мой ребенок не потратил эти деньги на завтрак, а отложил их на перемену, чтобы вместе с друзьями купить закусок за воротами школы».

Г-жа Май Лан (район Хадонг, Ханой) сказала, что в последнее время участились случаи пищевых отравлений среди школьников после перекусов у школьных ворот, что ее очень беспокоит, поскольку ее дети также часто едят подобные продукты.

По этому вопросу профессор, доктор, специализирующийся на детской гастроэнтерологии и питании Нгуен Джиа Кхань проанализировал вредное воздействие консервантов, добавок, химикатов и «супердешевых» красителей, продаваемых уличными торговцами у школьных ворот, которые имеют неясное происхождение, не консервируются и не обрабатываются должным образом, поэтому они могут легко вызвать пищевое отравление и в долгосрочной перспективе повлияют на здоровье детей. В частности, при длительном употреблении они повлияют на обмен веществ в организме и легко приведут к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, ожирению и т. д.

Городской народный комитет имеет тематический план «Усиление контроля безопасности пищевых продуктов в школьных воротах и ​​вокруг них в Ханое». Соответственно, план направлен на содействие пропаганде, образованию , повышению осведомленности, определению обязанностей и действий партийных комитетов и органов власти на всех уровнях по обеспечению безопасности и безопасности пищевых продуктов в школьных воротах и ​​вокруг них; в то же время, повышению роли и ответственности образовательных учреждений, организаций, отдельных лиц и предприятий в реализации правил безопасности пищевых продуктов; контролю безопасности пищевых продуктов, отслеживанию происхождения пищевых продуктов в школьных воротах и ​​вокруг них для содействия управлению безопасностью пищевых продуктов, упреждающему предотвращению пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения среди учащихся.

Субъектами заявки являются образовательные учреждения от дошкольных до средних школ, учреждения профессионального образования; государственные и негосударственные учреждения профессионального образования и дополнительного образования города, имеющие коллективные кухни и столовые; предприятия общественного питания и уличной еды; предприятия продуктового бизнеса; предприятия, производящие и реализующие продукцию и продукты питания, поставляющие сырье для пищевой промышленности предприятиям по производству, переработке и торговле продуктами питания.

Органам власти необходимо принимать меры в отношении предприятий, нарушающих административные правила в области безопасности пищевых продуктов, а также публиковать в средствах массовой информации названия предприятий, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов...

Городской народный комитет требует синхронного, радикального и эффективного осуществления контроля безопасности пищевых продуктов на территории школ и вокруг них с акцентом на ключевые области, уделяя особое внимание группам продуктов питания с высоким риском, готовым к употреблению продуктам и напиткам, а также заведениям, предлагающим готовые блюда...

Наряду с реализацией плана городского народного комитета по защите детей от риска пищевого отравления перед школьными воротами общественное мнение считает необходимым участие сил с синхронными решениями.

В первую очередь местным органам власти и функциональным агентствам необходимо усилить местное управление, регулярно проверять, изымать и строго пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов, особенно нарушения, связанные с торговлей контрафактной продукцией, товарами неизвестного происхождения и товарами, не обеспечивающими безопасность пищевых продуктов, на территории школ.

Наряду с этим необходимо сотрудничество между школами и семьями в управлении и тщательном контроле за деятельностью учащихся и их детей.

Властям также необходимо усилить школьную коммуникацию с помощью разнообразных и ярких форм, чтобы помочь учащимся повысить осведомленность и бдительность в отношении продуктов неизвестного происхождения; в то же время активно координировать действия с местными органами власти для организации проверок и работы с коммерческими предприятиями около школьных ворот.

Источник: https://nhandan.vn/khong-chu-quan-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-truong-hoc-post836574.html