Центральное нагорье стало «столицей дуриана» с выдающимися объёмами производства и посевными площадями. Однако, чтобы сохранить позиции на конкурентном экспортном рынке, г-н Нгуен Ван Мыой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей (Vinafruit), заявил, что нельзя гнаться только за количеством.
Развитие цепочек поставок и контроль качества являются ключом к выживанию в этой многомиллиардной отрасли.
Какими, по вашему мнению, природными преимуществами обладает Центральное нагорье, являющееся крупнейшим регионом выращивания дуриана в стране, для устойчивого выращивания этой культуры?
В Центральном нагорье выращивание дуриана началось позже, чем в других регионах, но сейчас оно становится столицей, где расположены такие крупные населённые пункты, как Ламдонг и Даклак . Только на Ламдонг, после объединения административных границ, приходится около 28% площадей выращивания дуриана, что делает его районом с крупнейшей площадью выращивания дуриана в стране.
Причиной столь впечатляющего развития является то, что эта земля обладает множеством благоприятных природных условий для выращивания дуриана. В частности, краснобазальтовая почва богата питательными веществами и хорошо дренируется, что идеально подходит для многолетних фруктовых деревьев. В Центральном нагорье длительный сухой сезон, а сезон сбора дуриана приходится на период скудных осадков, что способствует высокому качеству плодов и их мягкой мякоти, отвечающей строгим требованиям экспортного рынка. Кроме того, здесь активно применяют экологически чистые методы ведения сельского хозяйства, стремясь к устойчивому производству, что способствует повышению ценности этой уникальной культуры.
За последние несколько лет площади выращивания дуриана, особенно в Центральном нагорье, стремительно увеличились. Как вы оцениваете эту ситуацию?
После подписания Вьетнамом Протокола об официальном экспорте дуриана в Китай в июле 2022 года эта отрасль начала стремительно расти. Оборот экспорта увеличился с 421 млн долларов США (в 2022 году) до 3,3 млрд долларов США (в 2024 году). Это беспрецедентный рост в истории фруктовой индустрии. Однако он имеет тревожные последствия.
Площадь, отведенная под дуриан в стране, превысила 180 тысяч гектаров, что вдвое превышает плановые показатели на 2030 год. Несмотря на быстрый рост, цепочке создания стоимости дуриана не хватает синхронизации в плане взаимосвязей, контроля качества и технической стандартизации. Анализ остатков по-прежнему сосредоточен на конечном этапе, в то время как в крупных сырьевых районах ощущается нехватка стандартных испытательных лабораторий. Еще одной проблемой является отсутствие технологий и принципов устойчивого производства. Многие фермеры, недавно перешедшие на выращивание дуриана, не прошли надлежащего обучения и склонны совершать ошибки. В сочетании с менталитетом следования за рынком, когда цены падают, пассивность и убытки неизбежны.
Только за первые шесть месяцев этого года мы поплатились за это, столкнувшись с несколькими случаями обнаружения остатков кадмия и жёлтого O, что привело к возврату большого количества контейнеров. Экспорт дуриана резко сократился, а доля на китайском рынке сократилась с 40% до менее чем 10%. Это дорогостоящий урок в области управления качеством и способности реагировать на потребности рынка.
В условиях все более жесткой конкуренции, какое, по вашему мнению, является основополагающим решением для устойчивого развития дуриановой отрасли?
Международная конкуренция становится всё более жёсткой. Китай не только импортирует дуриан из Вьетнама, но и открывает свои двери для многих других стран, таких как Таиланд, Филиппины, Лаос, Индонезия и др. Более того, наш сосед напрямую инвестировал в сырьевые районы Лаоса для обеспечения активных поставок. Если мы не повысим качество, не профессионализируем производство и не укрепим связи между участниками цепочки, географического преимущества близости к Китаю будет недостаточно для сохранения доли рынка.
Поэтому, на мой взгляд, в ближайшем будущем необходимо тщательно контролировать планирование, избегать спонтанного расширения площадей. Кроме того, необходимо реструктурировать сырьевые зоны, связанные с центрами переработки и первичной переработки. Что ещё важнее, необходимо ужесточить технические стандарты, отслеживать происхождение и улучшить способность реагировать на инциденты, связанные с качеством. Цепочка связей между фермерами, кооперативами и предприятиями также должна быть перестроена в направлении гармоничного распределения выгод и рисков. В будущем инвестиции в глубокую переработку станут стратегическим направлением, способствующим снижению нагрузки на потребление свежей продукции и увеличению экспортной стоимости.
Если развивать его в правильном направлении, может ли дуриан стать одним из ключевых секторов экономики Центрального нагорья, сэр?
Дуриан постепенно утверждает свою роль ключевой культуры Центрального нагорья, наряду с кофе и перцем. Однако для того, чтобы эта культура действительно стала популярной и развивалась устойчиво, мы не можем смотреть только на урожайность. Нам необходима системная стратегия, охватывающая планирование площадей выращивания, совершенствование технологий, укрепление цепочек поставок и контроль качества продукции. Только когда мы сможем перейти от стихийного производства к организованному, с долгосрочным видением и учетом рыночной конъюнктуры, дуриан действительно станет ключевым сектором экономики, внеся весомый вклад в развитие аграрной экономики Центрального нагорья.
Большое спасибо!
Источник: https://baolamdong.vn/khong-the-trong-nhanh-ban-voi-382624.html
Комментарий (0)