Проверка безопасности пищевых продуктов в пункте обслуживания 9-й внеочередной сессии 15-го Национального собрания

Глава Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг сообщил, что Департамент выпустил План № 09/KH-CCATVSTP по обеспечению безопасности пищевых продуктов на 9-й внеочередной сессии 15-го Национального собрания с целью эффективного контроля безопасности пищевых продуктов, раннего выявления, устранения и минимизации пищевых отравлений, которые могут повлиять на здоровье делегатов, присутствующих на сессии.

Глава Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг осматривает кухню в здании Национальной ассамблеи .

9-я внеочередная сессия Национальной ассамблеи 15-го созыва пройдёт с 12 по 18 февраля 2025 года. В связи с этим, для обслуживания делегатов сессии предусмотрено пять мест. Место проведения заседания – здание Национальной ассамблеи (ул. Док Лап, д. 1, район Бадинь, Ханой).

Междисциплинарная делегация отметила, что на кухне в здании Национальной ассамблеи следует перестроить хранилище сухих продуктов, чтобы сделать его более научным , аккуратным и опрятным.

Отели и гостевые дома, где делегаты питаются и останавливаются: National Assembly Guest House (27A Tran Hung Dao, Hoan Kiem); Convention Center (37 Hung Vuong, Ba Dinh); La Thanh Guest House (266 Van Phuc, Ba Dinh); Amy Hotel (№ 1 Nguyen Tri Phuong, Ba Dinh).

Инспекционная группа на кухне гостевого дома La Thanh.

В 5 пунктах обслуживания делегатов делегация проверяла юридические документы и регистрировала информацию о происхождении и источнике продуктов питания.

Экспресс-тестирование образцов мисок и тарелок в гостевом доме La Thanh полностью соответствовало требованиям.

В частности, делегация проинспектировала кухню, помещения, соблюдение правил безопасности пищевых продуктов, таких как санитария на объекте, прилегающая канализация, оборудование для обработки, консервирования и хранения продуктов питания, состояние здоровья сотрудников, а также соблюдение правил ношения масок и головных уборов, отказ от использования колец и часов при работе с продуктами питания, использование щипцов для взятия приготовленной пищи, а также проверку инструментов для хранения образцов продуктов питания.

Начальник отдела безопасности пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг проверяет хранение образцов продуктов питания.

Наряду с этим делегация осмотрела склад хранения сырья и продуктов питания, этапы приготовления и переработки пищи, проверила меню блюд, подаваемых делегатам, и хранение образцов продуктов питания.

Начальник отдела безопасности пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг осматривает склад с сырьем в гостевом доме La Thanh.

В ходе выездной проверки делегация отметила, что все места обслуживания делегатов соответствуют установленным требованиям безопасности пищевых продуктов. Междисциплинарная делегация обратилась к ресторанам, отелям и местам обслуживания делегатов с просьбой обеспечить синхронное и эффективное проведение мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а также профилактику и борьбу с пищевыми отравлениями.

На инспекции выступила руководитель отдела по надзору за пищевыми отравлениями Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя Ле Тхи Ханг.

Глава Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг заявил, что во время сессии Национальной ассамблеи Департамент безопасности пищевых продуктов Ханоя также организовал группы для проверки и контроля безопасности пищевых продуктов на объектах, в гостиницах и ресторанах, обслуживающих делегатов.

Делегация осмотрела кухню в гостевом доме Национальной Ассамблеи (27А Тран Хунг Дао, Хоан Кием).

Подразделение обязывает дежурные группы проводить трёхэтапные проверки пунктов обслуживания. В ходе этих проверок дежурные группы полностью выполняют все три этапа: от закупки ингредиентов до процесса транспортировки, хранения, обработки и использования продуктов питания, а также хранения образцов продуктов питания в соответствии с установленными правилами. Одновременно с этим проводится экспресс-тестирование продуктов питания и проверка соблюдения гигиенических норм в отношении пищевых контейнеров.

В ходе выездной проверки делегация отметила, что все места обслуживания делегатов соответствуют требованиям безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами.

Кроме того, мобильная группа, дежурящая в подразделении, оперативно реагирует и внедряет планы расследования и реагирования в случае возникновения пищевых отравлений или заболеваний пищевого происхождения.

Источник: https://kinhtedothi.vn/kiem-tra-attp-diem-phuc-vu-ky-hop-bat-thuong-thu-9-quoc-hoi-khoa-xv.html