Примерно за месяц до Тет (Лунного Нового года) в Бан Пхо начинается пик сезона сбора банановых листьев. Без каких-либо напоминаний или официальных сигналов все в деревне знают, что пора спешить и срезать листья. Обычно неспешный темп жизни в деревне внезапно становится более напряженным.
Банановые листья из Бан Фо славятся своей толщиной, шириной и долго сохраняющей зеленью, что делает их идеальными для заворачивания бань чынг и бань те (традиционных вьетнамских рисовых лепешек), и поэтому они пользуются большим спросом на рынке. С приближением Тета (вьетнамского Нового года) работа усиливается, и все спешат нарезать как можно больше банановых листьев, чтобы обеспечить ими торговцев.
Для госпожи Тан Нгинь Льеу, женщины из народа Дао старше 60 лет, сезон сбора листьев дудника — самое напряженное время года. «Раньше мне приходилось весь день ходить в лес за листьями, а теперь я приношу клубни, чтобы сажать их вокруг дома и вдоль полей. Каждый день покупатели подъезжают на машинах, чтобы забрать их. Наличие денег на подготовку к Тету — это большая радость», — сказала госпожа Льеу.
История госпожи Льеу отражает общие жизненные обстоятельства многих семей в деревне Бан Пхо. Раньше листья донг собирали только в лесу. Каждая поездка в лес длилась целый день и приносила несколько сотен тысяч донгов, а те, кто зарабатывал больше, — до миллиона донгов. Но листья донга в лесу постепенно становятся дефицитными, поэтому люди стали активно привозить растения донга, чтобы выращивать их вокруг своих домов.
В деревне Бан Пхо листья донг можно собирать круглый год, пик сезона приходится на Тет (Лунный Новый год). Тан А Фонг, который выращивает много листьев донг, сказал: «Четыре года назад я отправился в лес собирать листья, это была очень тяжелая работа. Увидев, что их можно продать, я выкопал растения донг и посадил их вокруг своего дома. В этом году моя семья рассчитывает продать около 5000-6000 листьев, заработав примерно 15-20 миллионов донгов. Этой суммы будет достаточно, чтобы покрыть расходы на Тет для семьи».
В это время заняты не только производители, но и покупатели. Местный торговец Тан А Нгок сказал: «Каждый день я покупаю около 50 пучков (в каждом пучке по 40 листьев), чтобы отправить их грузовиками в Ханой , Хайфон и соседние провинции».
По словам главы деревни Бан Пхо, г-на Тан А Льеу, модель выращивания листьев донг в домашних условиях появилась около 7 лет назад. Листья донг легко выращивать, они не требуют особого ухода, мало удобрений и очень эффективно удерживают влагу и предотвращают эрозию почвы. Их можно собирать несколько раз в год; чем дольше они растут, тем крепче становятся корни и красивее листья. Благодаря доходу от 20 до 40 миллионов донгов в год для домохозяйств, выращивающих их на больших площадях, листья донг действительно стали «праздничной культурой», помогая жителям высокогорных районов стать более самодостаточными.
«Бан Пхо — это чисто сельскохозяйственная деревня, 100% домохозяйств принадлежат к этнической группе Дао, и их основным источником дохода является сельскохозяйственное производство. Раньше люди в основном ходили в лес собирать листья донг для продажи во время Тет (Лунного Нового года), но постепенно ресурсы в лесу истощились, передвижение стало затруднительным, а эффективность снизилась. С тех пор жители деревни придумали идею выкапывать корни растений донг и высаживать их вокруг своих домов, используя пустующие участки земли вдоль краев полей и склонов холмов, где нельзя было выращивать другие продовольственные культуры, чтобы увеличить свой доход», — сказал г-н Льеу.
По словам г-на Лью, хотя цена на банановые листья не очень высока, это стабильный источник дополнительного дохода, особенно подходящий для высокогорного климата и сельскохозяйственных условий данной местности.
В настоящее время около 90% домохозяйств в деревне занимаются выращиванием маранты. В зависимости от района и объема работ каждое домохозяйство может зарабатывать от 20 до 40 миллионов донгов в год, в основном в период праздника Тет.
Комментируя модель выращивания маранты, г-жа Ву Тхи Джианг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Бат Ксат, сказала: «Коммуна продолжает исследовать и оценивать эффективность этой модели, постепенно превращая маранту в самобытный местный продукт».
Транспортные средства, выезжающие из деревни, несут ярко-зеленые листья банановых пальм сорта Бан Фо в город, превращаясь в «оболочку» для клейких рисовых лепешек во время Тета. В этом зеленом оттенке заключен труд жителей высокогорья, их забота и надежды на процветающий и радостный Тет.
Источник: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html
Комментарий (0)