Странный вкус с нежными рисовыми роллами китайской кухни

Кухня Дананга становится всё более богатой и разнообразной, сочетая в себе множество блюд с новыми вкусами из разных стран. Среди множества вариантов гонконгские рисовые роллы поражают своей мягкой корочкой, разнообразными начинками и насыщенным соусом, который в полной мере воплощает изысканные вкусы китайской кухни.

Гонконгские рисовые роллы в K37/5 Хай Хо, район Тхань Бинь, район Хай Чау. Фото: В.В.

Гонконгские рисовые роллы — уникальное блюдо с ярко выраженным китайским вкусом , сочетающее в себе изысканность свежих ингредиентов и мастерское, привлекательное оформление. В отличие от традиционных вьетнамских рисовых роллов, у них тонкая, мягкая корочка, приготовленная на пару, но не рвущаяся, полностью обволакивающая начинку.

Во время дегустации гости почувствуют гармонию между мягкостью лепёшки и насыщенным вкусом начинки. В качестве начинки можно использовать свиной фарш, ча-шу, свежие креветки или сочетание морепродуктов и овощей, тщательно обработанных для сохранения их естественного вкуса. После приготовления на пару лепёшку обычно нарезают на небольшие кусочки и поливают слоем насыщенного, восхитительного соуса. Особенность этого лепёшки в том, что соус приготовлен из соевого соуса, кунжутного масла и традиционных специй, что создаёт насыщенный, слегка сладковатый вкус, который легко съедается, не пересолённый и не жирный.

В Дананге это уникальное блюдо из рисовых лепёшек можно попробовать в ресторане K37/5 Hai Ho, Thanh Binh Ward, Hai Chau District. В ресторане представлено разнообразное меню, включающее рисовые лепёшки с традиционными начинками, говядиной, креветками, ча-шу и другими ингредиентами, по цене от 15 000 до 35 000 донгов за порцию. Гладкие кусочки белой рисовой лепёшки, аккуратно выложенные владельцем на тарелку, покрытые слоем блестящего коричневого соуса, и начинка, завёрнутая внутрь, создадут неотразимое впечатление.

Посетители почувствуют гармонию каждого ингредиента, от ароматного слоя липкого рисового теста до ароматной начинки и китайской капусты. Кроме того, в ресторане подают аппетитные пельмени и вонтоны, такие как: пельмени с кимса, персиковые булочки, ча сиу, вонтоны с гребешком, вонтоны на бамбуковых углях... Блюда готовятся в традиционных бамбуковых пароварках, которые сохраняют тепло и подчёркивают особенности китайской кухни. Благодаря этому посетители могут не только насладиться вкусом, но и оценить изысканное и красивое оформление. Ресторан открыт ежедневно с 6:00 до 10:00.

ВЬЕТНАМ

Источник: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/