Лам Донг стандартизирует процесс производства питахайи

Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды провинции Ламдонг реализует меры по стандартизации процесса производства питахайи для удовлетворения постоянно растущих требований внутреннего и экспортного рынков.

Компания Lam Dong концентрирует внимание на группах стратегических решений по превращению питахайи в ключевую национальную сельскохозяйственную культуру.

7% увеличение производства за тот же период

Статистика показывает, что общая площадь выращивания питахайи в регионе Ламдонг Синего моря в настоящее время составляет около 27 000 гектаров, что составляет почти 40% от общей площади страны. В частности, благодаря применению метода освещения для выращивания плодов в межсезонье общая площадь стабильно собираемых питахайи увеличилась до более чем 22 000 гектаров, что эквивалентно объёму производства в 520 000 тонн, что на 7% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

Благодаря благоприятным климатическим условиям и усилиям фермеров и предприятий по стандартизации процессов выращивания, объемы производства и экспорта питахайи в первой половине 2025 года значительно выросли.

Цель состоит в том, чтобы к концу 2025 года вся провинция Ламдонг стандартизировала 11 000 гектаров выращивания питахайи в соответствии со стандартами VietGAP.

Лам Донг укрепляет торговые связи для продуктов из питахайи на международных ярмарках.

Помимо сохранения традиционного экспортного рынка Китая, драконий фрукт компании Lam Dong также расширяется на такие высококлассные рынки, как: ЕС, США, Япония, Корея, а также на некоторые новые потенциально развивающиеся рынки, такие как Индия и Ближний Восток.

В частности, общий объем экспорта питахайи составляет 425 000 тонн, что делает район синего моря Ламдонг основным поставщиком китайского рынка питахайи с белой мякотью (240 000 тонн) и европейского рынка питахайи с красной мякотью (55 000 тонн).

«

На сегодняшний день весь регион Ламдонг Синего моря стандартизировал процесс выращивания, достигнув показателей VietGAP (45%), GlobalGAP (12%) и 300 га органических стандартов. В структуре производства преобладают питахайя с белой мякотью (65%), питахайя с красной мякотью и питахайя с пурпурно-розовой мякотью (35%).

На внутренний рынок потребления приходится около 18% производства, в основном через дистрибьюторские системы Winmart, BigC, оптовый рынок Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart и т. д. Потребительская цена на питахайю с белой мякотью в первой половине 2025 года примерно на 12 000 донгов/кг ниже, чем на питахайю с красной мякотью.

Например, кооператив Hoa Le Clean Dragon Fruit стандартизировал процесс выращивания питахайи в соответствии со стандартами GlobalGAP и VietGAP на площади около 200 гектаров, создав цепочку связей с почти 10 предприятиями, потребляющими около 5000 тонн продукции в год на внутреннем и внешнем рынках. Кроме того, кооператив расширил ^{производственные} площади более чем на 3300 м², установив линию оборудования для предварительной обработки и переработки продукции из питахайи, отвечающей стандартам безопасности пищевых продуктов, в соответствии с потребностями отечественных и зарубежных потребителей, включая вина, ферментированные соки, джемы, соки, конфеты и т.д.

Лам Донг укрепляет торговые связи для продуктов из питахайи на международных ярмарках.

По словам г-на Хюинь Каня, председателя Ассоциации питахайи провинции Биньтхуан , несмотря на позитивные сигналы, отрасль выращивания питахайи провинции Ламдонг по-прежнему сталкивается с рядом проблем, связанных с ужесточением карантина и прослеживаемости, а также с жесткой конкуренцией со стороны Таиланда, Эквадора и Китая. Эта проблема требует от Ассоциации, фермеров и предприятий постоянного повышения качества и диверсификации продукции на рынке.

Таким образом, основное внимание Ассоциации в последние месяцы 2025 года будет сосредоточено на расширении площадей выращивания органического питахайи со стандартизацией дополнительных 1000 гектаров для соответствия требованиям GlobalGAP; поощрении предприятий инвестировать в глубокую переработку сушеных, замороженных и соковых продуктов из питахайи для увеличения срока хранения; разработке новых систем холодильного хранения, отопления и облучения для снижения транспортных расходов; поддержании защиты географического указания, продвижении с помощью QR-маркировок для прослеживаемости; участии в международных ярмарках в Гонконге, Индии, ОАЭ, Европе; увеличении доли рынка в США, ЕС, Японии, Корее, Индии, на Ближнем Востоке и т. д.

Стандартизация 11 000 гектаров питахайи VietGAP

С целью стандартизации процесса производства питахайи VietGAP на 11 000 гектаров к концу 2025 года и дальнейшего расширения площадей в соответствии со стандартами GlobalGAP и органическими стандартами в этом районе, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Ламдонга продолжает координировать работу с Южным институтом фруктов для восстановления и передачи фермерам возможности повторной посадки сортов питахайи с белой мякотью, которые адаптируются к изменению климата, достигают высокой урожайности и качества, а также устойчивы к вредителям и болезням, тем самым заменив старые сады с белой мякотью и низкой экономической эффективностью.

Драконий фрукт Лам Донг пользуется большим вниманием со стороны центральных лидеров, министерств и отраслей.

Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды провинции Ламдонг также сотрудничает с местными органами власти на уровне коммун с целью проверки районов выращивания питахайи, имеющих право на новую регистрацию, и перевыдачи кодов зон выращивания для экспорта.

Кроме того, поощрять предприятия инвестировать в строительство комнат контроля качества в зонах сбора сырья из питахайи, создавая благоприятные условия для анализа качества безопасности пищевых продуктов перед экспортом.

Цель состоит в том, чтобы к концу 2025 года вся провинция Ламдонг стандартизировала 11 000 гектаров выращивания питахайи в соответствии со стандартами VietGAP.

В частности, Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды провинции Ламдонг активно сотрудничал с Департаментом растениеводства и защиты растений, чтобы договориться со Службой инспекции здоровья животных и растений США о разрешении применения мер нагревания свежего плода питахайи при экспорте на рынок США.

Источник: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html