Позиционирование вьетнамского риса за счет качества и добавленной стоимости
За последние годы рисовая промышленность Вьетнама достигла впечатляющих результатов, особенно в дельте Меконга, где производится более 50% риса и обеспечивается более 90% его экспорта.
На недавнем семинаре «Позиционирование вьетнамского рисоводства в новую эпоху» заместитель председателя Народного комитета города Кантхо г-н Нгуен Нгок Хе отметил, что вьетнамская рисовая промышленность играет важную роль в обеспечении национальной и мировой продовольственной безопасности. В частности, дельта Меконга с её обширными площадями выращивания риса продолжит служить важным «буфером» для развития рисовой промышленности. Г-н Хе подчеркнул, что проект по устойчивому развитию 1 миллиона гектаров высококачественного риса, связанный с сокращением выбросов и «зелёным» ростом, станет эффективным решением для содействия устойчивому развитию рисовой промышленности.
По словам г-на До Ха Нама , председателя Вьетнамской продовольственной ассоциации (VFA), экспорт риса из Вьетнама значительно вырос в последние годы, особенно в 2023 году, когда объём экспорта достиг 9,18 млн тонн, что принесло доход более 5,7 млрд долларов США. Однако, несмотря на значительное преимущество Вьетнама в сегменте длиннозёрного белого риса, рисовая промышленность по-прежнему сталкивается с дефицитом в таких высококачественных сегментах, как ароматный рис, японский рис и функциональный рис. Чтобы оставаться конкурентоспособным и увеличивать стоимость экспорта, Вьетнаму необходимо сосредоточиться на повышении качества риса, особенно специального и ароматного.
Для того, чтобы прочно закрепить вьетнамский рис на мировой рисовой карте, важным фактором является повышение качества продукции. Доктор Чан Нгок Тхать, директор Научно-исследовательского института риса дельты Меконга, отметил, что в дельте Меконга в настоящее время имеются такие перспективные сорта риса, как OM5451, OM18 и Дай Тхом 8, обладающие высокой урожайностью и высоким качеством, а также устойчивостью к болезням и засолению. В настоящее время эти сорта риса занимают 70-80% производственных площадей и обеспечивают более 85% экспорта риса из Вьетнама. Однако проблема заключается в повышении качества и производства ароматного риса, японского риса и специального риса для выхода на высококлассный сегмент международного рынка.
Согласно стратегии развития вьетнамской рисовой промышленности, к 2025 году планируется сократить долю белого риса низкого и среднего качества до менее 15%, одновременно увеличив долю ароматного риса, японики и специального риса примерно до 40%. К 2030 году эта цель ещё более амбициозна: доля белого риса низкого и среднего качества не превысит 10%, а доля ароматного риса, японики и специального риса достигнет около 45%. Это важная стратегия для увеличения добавленной стоимости и расширения экспортных рынков.
Устойчивая связь цепочки создания стоимости
Для достижения вышеуказанных целей формирование устойчивой цепочки создания стоимости риса является важнейшим фактором. Д-р Ле Тхань Тунг, вице-президент Вьетнамской ассоциации рисовой промышленности (VIETRISA), подчеркнул важность объединения всех участников цепочки создания стоимости – от фермеров, предприятий, экспортных компаний до научно-исследовательских организаций и поставщиков услуг. Эта связь не только способствует повышению эффективности производства, но и создаёт возможности для увеличения стоимости рисовой продукции, обеспечивая при этом устойчивое развитие рисовой отрасли.
По мнению экспертов, проект по устойчивому развитию 1 миллиона гектаров высококачественного и низкоэмиссионного рисоводства, связанный с «зелёным» ростом в дельте Меконга в период 2024–2025 годов, станет основой для создания современной цепочки создания стоимости в сфере рисоводства. Однако для успеха этого проекта необходима тесная координация между заинтересованными сторонами цепочки создания стоимости: от фермеров, сферы услуг, финансов до экспортных компаний и управляющих организаций. Это долгосрочный процесс, требующий значительных инвестиций в технологии, исследования новых сортов и подготовку высококвалифицированных кадров.
В будущем, чтобы вьетнамский рис не только занял лидирующие позиции на традиционном рынке, но и вышел в высококлассные сегменты, крайне важно наращивать производственные мощности и создавать стабильные источники сырья. Кроме того, необходимо разрабатывать интеллектуальные и экологически безопасные модели ведения сельского хозяйства, чтобы гарантировать не только высокое качество рисовой продукции, но и соответствие требованиям охраны окружающей среды и сокращения выбросов.
Доктор Нгуен Динь Тханг, вице-президент Вьетнамской ассоциации цифровых коммуникаций, предложил создать модель сельскохозяйственного предпринимательства, которая позволит создавать высококачественные сорта риса и саженцы, применяя технологии в производстве для повышения производительности и качества. Эта модель поможет Вьетнаму повысить конкурентоспособность на международном рынке, одновременно создавая возможности для устойчивого развития фермеров.
Обладая прочной базой из высококачественных сортов риса, большим производственным потенциалом и стратегией устойчивого развития, Вьетнам может и дальше укреплять свои позиции на мировом рынке риса. Однако для достижения цели увеличения стоимости экспортируемого риса и развития устойчивой рисовой отрасли необходимо одновременно инвестировать в качество семян, внедрение технологий и эффективную цепочку создания стоимости. К этому времени вьетнамский рис станет не только экспортным сельскохозяйственным продуктом, но и символом современного и устойчивого развития сельского хозяйства.
Источник: https://baolaocai.vn/lam-gi-de-dinh-vi-gao-viet-truoc-ky-nguyen-moi-post399942.html
Комментарий (0)