Разбогатейте с помощью модели выращивания куркумы

На протяжении десятилетий многие домохозяйства в горных коммунах Миньнгок и Миньшон в провинции Туенкуанг имели стабильный источник дохода от выращивания куркумы. Это стало результатом реализации модели, связывающей производство крахмала из куркумы между сельскохозяйственным и лесным кооперативом Нгокшон и местным населением.

Технический персонал сельскохозяйственного и лесного кооператива Нгок Сон проверяет качество куркумы перед сбором и переработкой.

Жители коммун Миньнгок и Миньшон уже давно выращивают куркуму. Раньше её выращивали для нужд семьи, а часть продавали торговцам. Однако из-за отсутствия тесных связей производство куркумы было нестабильным, и цены на неё часто падали. Бывали случаи, когда куркуму не удавалось продать, и её оставляли на обочине дороги.

Г-жа Тран Ти Сау, директор сельскохозяйственного и лесного кооператива «Нгок Сон», отметила: «Благодаря исследованиям я узнала, что из куркумы можно производить множество продуктов, очень полезных для здоровья человека, особенно из натурально выращенной куркумы. Тогда у меня возникла идея начать бизнес, основанный на сотрудничестве с местными жителями, по выращиванию и производству куркумового крахмала».

После долгих исследований, в 2015 году, г-жа Сау решила инвестировать миллиарды донгов в линию по производству куркумового крахмала. Куркума выращивается естественным образом, поэтому качество высокое, а крахмальные продукты продаются сразу после производства. В первый год испытаний было продано 500 кг куркумового крахмала, произведенного на предприятии.

После первоначального успеха, в 2016 году, г-жа Сау решила основать сельскохозяйственный и лесной кооператив «Нгок Сон», чтобы расширить масштабы сотрудничества с населением и одновременно увеличить объёмы производства. Начав с производства сырого куркумового крахмала, к 2018 году кооператив инвестировал в современную линию по его экстракции, включающую мельницы, сушилки, упаковочные машины и машины для осаждения крахмала, построил новые производственные площади и сушильные цеха, а также отремонтировал и модернизировал хранилище для сырья. На этой современной линии производятся десятки видов продукции из куркумы.

Г-жа Сау добавила, что в процессе внедрения модели взаимодействия по производству куркумового крахмала кооператив также обеспечил соблюдение требований к качеству продукции, таких как наличие защитных этикеток, кодов, штрихкодов, контроль качества продукции на соответствие требованиям, а также получил сертификат гигиены и безопасности пищевых продуктов. Кооператив получил поддержку от местных органов власти и профильных ведомств, в частности, поддержку в разработке линий по переработке куркумового крахмала, консультационную поддержку по разработке привлекательного дизайна и упаковки продукции, а также поддержку в продвижении и выводе продукции на рынок, благодаря чему продукты из куркумового крахмала стали известны потребителям по всей стране. На сегодняшний день кооператив выпустил девять продуктов, обработанных из куркумы, получивших сертификат OCOP (Организации по контролю качества продукции) с 3 до 4 звезд. В последние годы доход кооператива колебался от 3 до 5 миллиардов донгов в год.

На сегодняшний день кооператив сотрудничает примерно с 80 домохозяйствами в коммунах Минь Нгок и Минь Сон для выращивания куркумы на площади под сырье около 100 гектаров. Кооператив предоставляет жителям семена, удобрения, техническую поддержку и гарантирует закупку всей продукции по ценам, равным или превышающим рыночные. Ежегодно кооператив закупает у населения около 500 тонн свежей куркумы по цене от 4000 до 6000 донгов за кг. В настоящее время кооператив ищет партнёров для производства продукции на экспорт в США. Поэтому в ближайшие годы кооператив продолжит расширять масштабы сотрудничества, а также инвестировать в технику, диверсифицируя ассортимент продукции, продаваемой на рынке.

Модель сотрудничества по выращиванию куркумы помогла многим бедным домохозяйствам в районах проживания этнических меньшинств обрести стабильный источник дохода, как это часто бывает с семьей г-жи Муа Тхи Ми из деревни Бо Пенг, коммуны Минь Сон. Используя холмистые садовые угодья и переоборудовав часть низкоурожайных посевов кукурузы под выращивание куркумы, семья г-жи Ми каждый год также получает стабильный источник дохода от выращивания куркумы. Г-жа Ми отметила: «Благодаря участию в модели сотрудничества моя семья получила поддержку в виде семян, удобрений и технических консультаций, поэтому куркума росла очень хорошо. Имея почти гектар куркумы, моя семья также получает доход более 50 миллионов донгов в год. По сравнению с другими культурами, куркуму легко выращивать, она не требует особого ухода, практически не подвержена вредителям и болезням и имеет высокую продажную цену».

По словам г-на Труонг Трунг Сона, председателя Народного комитета коммуны Минь Нгок, эта модель связей помогла коммуне сформировать концентрированный район коммерческого производства куркумы и развить производство типичной сельскохозяйственной продукции. Самое главное, выращивание куркумы обеспечивает людям стабильный и хороший доход, а выращивание куркумы не влияет на площади и урожайность других традиционных сельскохозяйственных культур, поскольку куркуму можно выращивать совместно с другими культурами. Поэтому местные власти создадут все условия для сельскохозяйственного и лесного кооператива Нгок Сон для расширения модели связей по производству куркумового крахмала.

Статья и фотографии: KHANH TOAN

Источник: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-trong-nghe-post901149.html