Конкурс является новинкой фестиваля этого года. Результаты голосования подсчитывались по 40 изысканным блюдам, представляющим в общей сложности более 400 блюд от подразделений, участвующих в фестивале. В состав жюри конкурса входят опытные кулинары, опытные преподаватели кулинарного искусства и представители оргкомитета фестиваля кулинарной культуры Saigontourist Group’s Delicious Dishes 2024.
Члены жюри по очереди посещали каждое место проведения конкурса, чтобы насладиться декоративным искусством, затем дегустировали блюда и слушали, как конкурсанты представляли свои искусно приготовленные блюда, демонстрируя креативность в подаче, а также страсть и любовь к блюдам своей родины. Путешествие по открытию и дегустации 40 блюд, представляющих подразделения, можно рассматривать как интересный кулинарный тур для судей по стилям, вкусам и ингредиентам блюд, пронизанных самобытностью трех регионов: Северного, Центрального и Южного.
Жюри единогласно объявило результаты конкурса «10 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать на фестивале кулинарной культуры Saigontourist Group 2024». Названия блюд подразделений, победивших в конкурсе (расположены случайным образом, а не в порядке рейтинга) следующие: жареная свинина с листьями мак мате (курорты Сайгон - Ba Be и Сайгон - Ban Gioc), тушеные с китайскими травами глаза тунца (отель Сайгон - Phu Yen), хойан као лау (отель Saigontourane), жареная колбаса из угря из Нгеана (отель Сайгон - Kim Lien), королевский соленый рис (отель Сайгон - Morin), фо с курицей и артишоками в Далате (отель Сайгон - Da Lat), вермишель из свинины с травами (отель Rex Saigon), вермишель из окуня Majestic (отель Majestic Saigon), салат из сельди (курорт Сайгон - Phu Quoc) и тушенные с женьшенем сухожилия страуса ( туристическая зона Van Thanh).
Г-н Чием Тхань Лонг — кулинарный эксперт, глава жюри конкурса — поделился: «Благодаря конкурсу мы поняли, что участвующие подразделения тщательно изучили региональную кухню, чтобы выразить кулинарную культуру своей местности. Организация конкурса для голосования за 10 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать, также является хорошей идеей организаторов фестиваля в этом году, таким образом, это рассматривается как предложение для посетителей легко найти и выбрать блюда из более чем 400 блюд на фестивале. Среди критериев голосования мы высоко ценим критерии, согласно которым блюда должны быть вкусными, привлекательными, красиво оформленными и, в частности, иметь стандартные местные и региональные вкусы».
Десять подразделений, чьи блюда вошли в «Топ-10 блюд, которые обязательно нужно попробовать на фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2024», были награждены организаторами Сертификатом признания, который был вывешен перед стендом подразделения. Это также «опознавательный знак», позволяющий посетителям фестиваля узнавать, пробовать и пробовать выбранные блюда, а также свои любимые блюда и напитки.
Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group 2024, организованный Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), открыт для публики с 16:00. до 22:00 каждый день, непрерывно с 28 по 31 марта 2024 года в туристической зоне Ван Тхань, Хошимин. На фестивале опытные шеф-повара из более чем 40 4-5-звездочных отелей и курортов, входящих в Saigontourist Group, а также ряд партнеров представили публике более 400 типичных региональных блюд на более чем 40 кулинарных стендах, расположенных в трех регионах: Северном, Центральном и Южном. Среди них много уникальных и вкусных блюд, впервые представленных на фестивале.
Посетители фестиваля приходят не только «поесть», но и имеют возможность погрузиться в пространство, наполненное праздничной атмосферой, пронизанной культурной самобытностью трех регионов. Наряду с кулинарным пространством здесь есть зона «реальной сцены» традиционных ремесленных деревень, зона народных игр и представлений традиционных видов искусства в форме передвижного шоу. В частности, в зоне ремесленной деревни, где изготавливают более 50 видов народных пирожных, посетители могут свободно научиться заворачивать листья, выпекать, готовить на пару, жарить пирожные вместе с мастерами, научиться делать вермишель, плести шляпы, делать рисовую бумагу, выпекать рисовые крекеры, варить вино и готовить пирожные фу-лин. Эти интерактивные мероприятия организуются для посетителей, которые смогут бесплатно попробовать и насладиться атмосферой фестиваля только на фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2024.
Посетители фестиваля еды и напитков Saigontourist Group 2024 приобретают входные билеты с купонами на пользование услугой непосредственно у въездных ворот туристической зоны Ван Тхань. Стоимость комплексного билета составляет 200 000 донгов для взрослых, дети ростом до 1,4 м проходят бесплатно.
Для получения дополнительной информации обращайтесь: Туристическая зона Ван Тхань: 0901 889 705; или позвоните на горячую линию: 0901 889 709 – 0868 769 064.
Источник
Комментарий (0)