Конкурс – новинка фестиваля этого года. Голосование проводилось по 40 изысканным блюдам, представляющим в общей сложности более 400 блюд, представленных участниками фестиваля. В состав жюри конкурса входят опытные кулинарные эксперты, преподаватели кулинарного искусства со стажем и представители оргкомитета фестиваля кулинарной культуры Saigontourist Group Delicious Dishes 2024.
Члены жюри по очереди посещали каждое место проведения конкурса, чтобы насладиться образцами декоративно-прикладного искусства, а затем дегустировали блюда, слушая презентации блюд, тщательно приготовленных каждым подразделением, проявляя креативность в подаче, а также вкладывая в них страсть и любовь к блюдам своей родины. Путешествие по открытию и дегустации 40 блюд, представляющих каждое подразделение, можно рассматривать как увлекательное кулинарное путешествие для жюри по стилям, вкусам и ингредиентам блюд, отражающих самобытность трёх регионов: Северного, Центрального и Южного.
Жюри единогласно объявило результаты «Топ-10 блюд, которые обязательно нужно попробовать на кулинарном культурном фестивале Saigontourist Group’s Delicious Dishes 2024». Названия блюд победителей (расположены случайным образом, а не в порядке рейтинга) следующие: жареная свинина с листьями мак мате (Сайгон - курорты Ба Бе и Сайгон - Бан Жок), глаза тунца, тушенные с китайскими травами (Сайгон - отель Фу Йен ), хойан цао лау (отель Сайгонтуране), жареная колбаса из угря из Нге Ан (Сайгон - отель Ким Лиен), королевский соленый рис (Сайгон - отель Морин), далатский фо с курицей и артишоками (Сайгон - отель Да Лат), травяная свиная вермишель (отель Rex Saigon), вермишель из окуня Majestic (отель Majestic Saigon), салат из сельди (Сайгон - курорт Фу Куок) и страусиные сухожилия, тушенные с женьшенем (туристическая зона Вантхань).
Г-н Чием Тхань Лонг, кулинарный эксперт и глава жюри конкурса, поделился: «Благодаря конкурсу мы поняли, что участвующие подразделения тщательно изучили региональную кухню, чтобы выразить кулинарную культуру своего региона. Организация конкурса с голосованием за 10 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать, также является хорошей идеей организаторов фестиваля в этом году. Это предложение можно рассматривать как предложение посетителям легко найти и выбрать блюда из более чем 400 представленных на фестивале. Среди критериев голосования мы особо выделяем такие, как вкус, привлекательность, красивое оформление и, в особенности, наличие традиционных местных и региональных вкусов».
Десять объектов, чьи блюда вошли в «Топ-10 блюд, которые обязательно нужно попробовать на Фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2024», были отмечены организаторами памятной доской, которая была вывешена перед стендом объекта. Это также «опознавательный знак», позволяющий посетителям фестиваля узнавать, пробовать и знакомиться с блюдами, выбранными по результатам голосования, а также со своими любимыми блюдами и напитками.
Saigontourist Group 2024 Фестиваль культуры еды и напитков, организованный Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), открыт для публики с 16:00 до 22:00 каждый день, непрерывно с 28 по 31 марта 2024 года в туристической зоне Ван Тхань, Хошимин. На фестивале приедут опытные повара из более чем 40 4-5-звездочных отелей и курортов, принадлежащих Saigontourist Group, и ряда партнеров, которые представят публике более 400 типичных региональных блюд на более чем 40 кулинарных стендах, расположенных в 3 регионах: Северный, Центральный, Южный. Среди них есть много уникальных и необычных деликатесов, представленных впервые на фестивале.
Посетители фестиваля приходят не только «поесть», но и окунуться в атмосферу праздника, пропитанную культурной самобытностью трёх регионов. Кулинарное пространство перекликается с «реальной» зоной традиционных ремесленных деревень, зоной народных игр и представлениями традиционных форм искусства в формате передвижного шоу. В частности, в зоне ремесленной деревни, где представлено более 50 видов выпечки, посетители могут свободно научиться заворачивать листья, готовить на гриле, парить, жарить лепёшки вместе с мастерами, научиться делать вермишель, плести шляпы, делать рисовую бумагу, готовить рисовую бумагу на гриле, варить вино и готовить лепёшки фулин. Эти интерактивные мероприятия организованы для посетителей, чтобы они могли бесплатно попробовать и насладиться атмосферой фестиваля только на Фестивале культуры еды и напитков Saigontourist Group 2024.
Посетители, участвовавшие в Фестивале еды и напитков Saigontourist Group 2024 , приобретают входные билеты с прилагаемыми купонами на пользование услугой непосредственно у входа в туристическую зону Ван Тхань. Стоимость комплексного билета составляет 200 000 донгов для взрослых, дети ростом до 1,4 м — бесплатно.
Для получения дополнительной информации клиенты могут обратиться в туристическую зону Ван Тхань по телефону 0901 889 705 или по телефону горячей линии: 0901 889 709 - 0868 769 064.
Источник
![[Фото] Подписание соглашения о сотрудничестве между министерствами, ведомствами и местными органами власти Вьетнама и Сенегала](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
Комментарий (0)