Беспокоитесь о заболеваниях почек? Ученые открыли отличный способ питания.

Помимо таких факторов риска, как высокое кровяное давление, диабет, ожирение, заболевания сердца (снижение кровотока к почкам) и наследственность, диета является важным изменяемым фактором риска хронической болезни почек.

В новом исследовании, недавно опубликованном в журнале Канадской медицинской ассоциации , ученые обнаружили, как диета может помочь предотвратить это заболевание, сообщает медицинский новостной сайт Medical News Today.

Ученые из Южного медицинского университета (Китай) проанализировали данные 179 508 человек из британского биобанка UK Biobank , средний возраст которых составлял около 56 лет, и у которых на начало исследования не было заболеваний почек, и наблюдали за ними более 12 лет.

Беспокоитесь о заболеваниях почек? Ученые нашли отличный способ питаться — Изображение 1.

Хроническая болезнь почек — это состояние, характеризующееся снижением функции почек, которое поражает многих людей во всем мире.

Фото: ИИ

Диета EAT-Lancet

Авторы оценили соблюдение диеты EAT-Lancet – диеты, разработанной для защиты как здоровья человека, так и окружающей среды (за счет сокращения выбросов парниковых газов от животноводства).

Диета EAT-Lancet основана на употреблении овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и орехов, при этом минимизируется потребление красного мяса и добавленного сахара. Доказано, что она снижает риск развития диабета, рака и смертности. Теперь исследователи хотят выяснить, может ли она помочь предотвратить заболевания почек.

Что показало исследование?

В течение периода наблюдения у 4819 человек развилось хроническое заболевание почек.

Согласно данным Medical News Today, результаты показали, что чем строже человек придерживается диеты EAT-Lancet, тем ниже риск развития хронического заболевания почек.

Беспокоитесь о заболеваниях почек? Ученые нашли отличный способ питаться — Изображение 2.

EAT-Lancet — это диета, которая делает упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и орехи, сводя к минимуму потребление красного мяса и добавленного сахара.

Фото: ИИ

Почему употребление большого количества растительной пищи помогает предотвратить заболевания почек?

Доктор Томас М. Холланд из Университета Раш (США) объясняет, что растительная диета помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс — факторы, повреждающие кровеносные сосуды и фильтрующие органы почек.

Употребление в пищу большого количества фруктов, овощей и ненасыщенных жиров помогает повысить уровень противовоспалительных жирных кислот и снизить показатели воспаления в организме.

Исследователь Мэтью Снелсон из Университета Эдит Коуэн (Австралия) заявил, что сокращение потребления мяса помогает снизить уровень аминокислот, таких как тирозин и триптофан, которые являются предшественниками токсинов, повреждающих почки. Кроме того, обилие клетчатки в растительной пище способствует выработке кишечной микробиотой противовоспалительных короткоцепочечных жирных кислот, а также помогает предотвратить запоры — фактор, повышающий риск заболеваний почек.

Исследователи пришли к выводу, что соблюдение здоровой диеты с низким содержанием мяса и высоким содержанием растительной пищи не только поддерживает здоровье почек, но и помогает контролировать кровяное давление, снижать метаболическую нагрузку и устойчиво защищать функцию почек.

Источник: https://thanhnien.vn/lo-lang-benh-than-cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-cuc-hay-18526012723542666.htm