Каштаны популярны благодаря своему насыщенному, жирному вкусу и могут быть использованы во множестве блюд. Мало кто знает, что этот вид орехов обладает множеством полезных свойств.
Это вид орехов, который многие любят в качестве закуски благодаря своему восхитительному, жирному вкусу. Мало кто знает, что каштаны богаты питательными веществами, содержат множество витаминов и минералов.
Каштаны — это не только закуска, но и множество полезных для здоровья продуктов.
Каштаны могут помочь улучшить пищеварение, поскольку содержащиеся в них волокна помогают регулировать дефекацию и поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике, помогая улучшить работу пищеварительного тракта.
Каштаны содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца. Они также содержат магний и калий, которые могут снизить факторы, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ещё одно преимущество этого ореха — он повышает уровень железа. Женщинам во время менструации рекомендуется употреблять каштаны из-за высокого содержания железа в этом орехе, чтобы восполнить запасы крови.
Каштаны также любимы многими, потому что из них можно приготовить суп, пироги... Но ещё вкуснее будет тушеные рёбрышки с каштанами. Сочетание жирных каштанов и мягких, ароматных свиных рёбрышек привносит новый, восхитительный вкус в семейные трапезы.
Тушеные ребрышки с каштанами — вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Тушеные ребрышки с каштанами имеют красивый цвет, ароматные, мягкие и жевательные каштаны, вкусные и привлекательные для многих. Дэн Вьет представит рецепт тушеных ребрышек с каштанами:
Очистите ребрышки, измельчите лук-шалот и лемонграсс, замаринуйте с соответствующими специями.
Ингредиент:
- Свиные ребрышки
- Свежеочищенные каштаны
- Специи: сушеный лук, лемонграсс, соус чили, устричный соус, соевый соус, сатай, приправа в виде порошка, немного глутамата натрия (свежий чили, перец, если вы любите поострее)
Изготовление:
- Вымойте ребрышки, нарежьте лук-шалот и лемонграсс и замаринуйте с соответствующими специями.
- Обжарьте лук на масле, выложите замаринованное мясо в кастрюлю, посыпьте сверху каштанами (количество каштанов зависит от ваших предпочтений), добавьте воды и тушите примерно от 45 минут до 1 часа, пока ребрышки и каштаны не станут мягкими.
Тушеные ребрышки с каштанами — блюдо, которое хорошо сочетается с рисом.
- В процессе тушения приправьте по вкусу.
- Когда ребрышки станут мягкими, а соус все еще будет густым, добавьте немного зеленого лука и выключите огонь.
Ребрышки очень вкусные, а каштаны восхитительны.
Каштановый суп
Ингредиент:
- 300 г каштанов
- 10 г несоленого масла
- 50 мл несладкого свежего молока
- 10 мл взбитых сливок
- 1 морковь
- Петрушка, 1/2 луковицы, шалот, сельдерей, петрушка
- Специи: соль, перец
Изготовление:
Купив каштаны, положите их в ступку и разбейте пестиком внешнюю оболочку, затем замочите их в солёной воде примерно на час. Через час достаньте каштаны, отделите шёлковую оболочку и промойте чистой водой.
Очищенные каштаны
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Вымойте зелёный лук, сельдерей и кинзу и нарежьте их кубиками. Очистите морковь и нарежьте её небольшими кусочками. Очистите лук-шалот и нарежьте его кубиками.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, дождитесь, пока вода закипит, затем добавьте каштаны и варите в течение 15 минут, затем выключите плиту.
Разогрейте сковороду, затем добавьте сливочное масло и обжарьте до появления аромата. Затем добавьте лук, сельдерей, петрушку, кинзу, морковь и обжаривайте до появления аромата.
Затем добавьте каштаны и каштановый бульон, приправьте солью и перцем по вкусу и тушите 15 минут.
Положите все приготовленное в блендер, добавьте 50 мл несладкого свежего молока и взбивайте до однородной массы.
Готовый каштановый суп получается невероятно вкусным.
Перелейте суп в тарелку, украсьте взбитыми сливками, каштанами и листьями кинзы. Можно есть с хлебом, очень вкусно. И каштановый суп готов!
Всего несколько простых шагов — и вкусный суп для всей семьи готов. Каштановый крем-суп получается нежным и кремообразным, а характерный насыщенный, жирный вкус каштанов делает блюдо ещё привлекательнее.
Источник
Комментарий (0)