Из школ, в которых организованы кухни-интернаты

Проект «Школьное питание» был инициирован компанией Ajinomoto Vietnam и координировался Министерством образования и профессиональной подготовки , Национальным институтом питания Министерства здравоохранения для внедрения в начальных школах-интернатах по всей стране с 2017 года. В его содержание входит программное обеспечение «Создание сбалансированного меню питания», образовательная программа по питанию «Три минуты для изменения осведомленности» и «Образцовая кухня интерната» в соответствии с японскими стандартами.

Используя программное обеспечение проекта, школа может получить доступ к богатому банку меню, включая 120 доступных меню с более чем 360 неповторяющимися блюдами для обеда, которые сбалансированы по питательной ценности в соответствии с возрастными потребностями, разнообразны и вкусны; разделены на 3 региона: Северный, Центральный и Южный. Программное обеспечение также позволяет школе создавать множество новых сбалансированных по питательной ценности меню, комбинируя 360 доступных блюд в банке меню программного обеспечения или из доступных на месте ингредиентов; в то же время эффективно рассчитывать и управлять ингредиентами для питания учащихся.

Изображение 1.jpg
Обед студента, приготовленный из меню Software. Фото: TH

Образовательная программа по питанию «Три минуты для изменения сознания» помогает школам информировать учащихся о питании и продуктах питания, помогая им формировать здоровые привычки питания, есть больше зеленых овощей…

Изображение 2.jpg
Студенты узнают о питании перед каждым приемом пищи из образовательной программы по питанию «Три минуты, чтобы изменить восприятие». Фото: TH

Г-жа Хюинь Май Дунг - заместитель директора начальной школы Trung Trac (округ 11, Хошимин) поделилась: «В 2014 году наша школа была удостоена чести построить одностороннюю кухню благодаря поддержке Департамента образования и обучения города Хошимин, Департамента образования и обучения округа 11, компании Ajinomoto Vietnam и других агентств и родителей. Мы очень гордимся тем, что наша школьная кухня была выбрана в качестве модели для других школ, чтобы узнать об организации кухни-интерната, которая обеспечивает безопасность пищевых продуктов».

Посещайте школы, которые пользуются услугами общественного питания.

Чтобы больше учащихся могли воспользоваться преимуществами проекта, с конца 2023 года проект «Школьное питание» расширил круг пользователей программного обеспечения для составления сбалансированного меню, включив в него не только начальные школы-интернаты с собственными кухнями, но и начальные школы, предоставляющие обеды учащимся через пункты общественного питания, а новые школы-интернаты также могут применять проект для обеспечения питания учащихся.

Благодаря этому школа и поставщик услуг питания, с которым сотрудничает школа, получат указания по использованию программного обеспечения для составления меню сбалансированного питания, а также инструментов и информации для поддержки правильной практики питания из проекта «Школьное питание», способствуя заботе о питании и здоровье учащихся начальной школы, тем самым способствуя улучшению питания и состояния здоровья будущих поколений во Вьетнаме.

Изображение 3.jpg
Миллионы студентов по всей стране наслаждаются вкусными и питательными обедами от Project Software. Фото: TH

На сегодняшний день проект реализован в более чем 4300 начальных школах-интернатах в провинциях и городах по всей стране, обеспечивая сбалансированное питание и обучая знаниям о питании и продуктах питания более 2,2 миллиона учащихся.

Продвижение инициатив, приносящих пользу обществу

Помимо проекта «Школьное питание», Ajinomoto Vietnam также продвигает ценные инициативы, которые способствуют здоровью и питанию общества, помогая снизить воздействие на окружающую среду, как правило, это Программа питания матерей и детей и Проект по устойчивому производству маниоки.

Рисунок 4.png
Программа питания матерей и детей на сайте www.dinhduongmevabe.com.vn

Программа по питанию матерей и детей реализуется компанией Ajinomoto Vietnam совместно с Департаментом охраны здоровья матери и ребенка Национального института питания Министерства здравоохранения с 2020 года, способствуя улучшению питания и здоровья матерей и детей во Вьетнаме.

Изображение 5.jpg
Проект по устойчивому выращиванию маниоки помогает удвоить урожайность маниоки. Фото: TH

Ajinomoto Vietnam также запустила проект Sustainable Cassava Project с 2023 года в сотрудничестве с сельскохозяйственным экспериментальным исследовательским центром Hung Loc. Применяя новые сорта и передовые методы ведения сельского хозяйства, проект помогает удвоить производительность маниоки, тем самым увеличивая доход фермеров, одновременно сокращая количество выбросов CO2 в процессе ведения сельского хозяйства, способствуя защите окружающей среды.

Тхань Нгок