Фермер из провинции Тхайбинь выращивает дома питательный «белый женьшень», внося вклад в обогащение всей деревни.

Господин Май Ван Чуй из деревни Ко Дунг 2 был первым, кто привёз маниоку из Хайзыонга для посадки в коммуне Донг Ла (Донг Хынг, Тхай Бинь). В первый год он посадил всего несколько пробных лунок, а через год собрал урожай: в каждой лунке было много крупных клубней, что обеспечивало высокую экономическую эффективность. Поэтому он смело арендовал, брал взаймы новые сады, восстанавливал поля и переоборудовал их под выращивание маниоки на площади в 1 гектар.

В последние годы он и его жена сократили площадь выращивания маниоки до 1,5 гектара, разбив около 40 лунок. Оставшаяся площадь используется для выращивания рассады, которая поставляется жителям коммуны и за её пределы, а также для приобретения оборудования для переработки маниоковой муки для семьи и оказания услуг населению. Он и несколько человек основали кооператив по переработке и торговле сельскохозяйственной продукцией «Донг Ла», чтобы использовать местные клубни маниоки для переработки и получения маниоковой муки, что позволяет получать продукцию с четырёхзвёздочным рейтингом OCOP.

Mang loài — Г-н Май Ван Чуй, коммуна Донг Ла (район Донг Хынг, Тхай Бинь ), собирает 1 тонну клубней маниоки/сао.

Г-н Чуй поделился: «Кудзу — легкое в выращивании растение, не требующее больших затрат, лёгкого ухода, практически не подверженное вредителям и болезням. Однако, поскольку это корнеплод, для получения высокого урожая его необходимо высаживать привитыми саженцами на рыхлую, сухую почву, формируя высокие холмики для посадки, примерно 1 сан. На 10 лунок нужно добавить удобрения. В лунки следует добавить удобрения и посадить растения. В августе полейте растения фосфатными и азотными удобрениями для поддержания роста.

До сих пор г-н Чуй остаётся самым опытным в выращивании маниоки в коммуне, поэтому каждый год урожай маниоки, собранный его семьёй, самый урожайный и продаётся по самой высокой цене. Обычно он собирает тонну клубней с одного сао, перерабатывая 200 кг маниоковой муки. В этом году урожай оказался не только хорошим, но и цена на маниоку оказалась выгодной: его семья заработала на этом урожае 200 миллионов донгов. Ежегодно он также поставляет 10 000 саженцев маниоки жителям коммуны и за её пределами, а также оказывает услуги по переработке десятков тонн маниоки в маниоковую муку.

Сельскохозяйственный перерабатывающий и торговый кооператив «Донг Ла», заместителем директора которого он является, в 2023 году закупил более 10 тонн клубней маниоки для переработки в маниоковую муку, которая будет поставляться на рынки провинции и за её пределы. В этом году ожидается закупка большего количества свежих клубней маниоки для переработки в муку, соответствующую 4-звёздочным стандартам OCOP.

Кудзу содержит множество питательных веществ, и добавление порошка кудзу принесёт огромную пользу здоровью человека. Спрос на порошок кудзу растёт, а доход от выращивания кудзу выше, чем у некоторых других культур, поэтому число домохозяйств в коммуне Донг Ла, обучающихся у г-на Чуя выращиванию кудзу, растёт. В этом году кудзу дал высокий урожай: с 1 сао клубней получается около тонны, а цена продажи составляет 18–20 миллионов донгов в зависимости от сорта; при переработке в порошок стоимость увеличивается до 40 миллионов донгов.

Г-н Фам Ван Гак из деревни Ко Дунг 2 рассказал: «Моя семья посадила 11 лунок маниоки с начала 2023 года и сейчас собирает урожай. Урожайность маниоки в этом году вдвое выше, чем в прошлом. Если в прошлом году мы собирали всего 40-50 кг с лунки, то в этом году урожай составит 70 кг с 1 центнера. Цена продажи клубней примерно на 2000-3000 донгов/кг выше, а цена продажи муки из маниоки — на 200 000 донгов/кг, что на 20 000 донгов/кг выше, чем в прошлом году. Все собранные свежие клубни моя семья перерабатывает в муку, которую можно хранить долго и продавать, когда цена будет выгодной».

В 2023 году г-жа Ле Тхи Ханг из деревни Ко Дунг 2 посадила 11 лунок маниоки. После почти года кропотливого труда по выращиванию и удобрению почвы настало время собирать урожай.

Г-жа Ханг сказала: «В прошлом году погода была благоприятной, поэтому урожай маниоки был высоким, и все фермеры были в восторге. Были лунки, где после снятия тонкого слоя почвы появлялись целые клубни маниоки, каждый корень давал до 100 клубней, что удаётся далеко не каждому урожаю».

С момента основания кооператива по переработке и торговле сельскохозяйственной продукцией «Донг Ла» потребление клубней маниоки стало гораздо более удобным для населения, цена продажи также выше рыночной, а доходы населения также выросли, зачастую в 4-5 раз по сравнению с выращиванием риса. Мы уверены в расширении площадей выращивания маниоки.

Г-жа Май Тхи Туй, заместитель директора сельскохозяйственного сервисного кооператива коммуны Донг Ла, сказала: «Укоренившись на землях Донг Ла более 20 лет назад, маниока стала ценной культурой и источником богатства для многих местных домохозяйств.

На сегодняшний день в коммуне насчитывается более 200 хозяйств, выращивающих маниоку на площади около 20 гектаров, многие хозяйства обрабатывают площади до нескольких акров, особенно в деревне Ко Дунг 2. Благодаря подходящим почвенным условиям, а также посадке и удобрению, осуществляемым людьми, применяющими методы и опыт, накопленные за многие годы, маниока даёт множество клубней с характерным вкусом, известным многим.

Ежегодно кооператив организует обучение и предоставляет технические консультации по прививке рассады, посадке и уходу за маниокой; обеспечивает людей качественными азотными удобрениями; поощряет домохозяйства обновлять смешанные сады и переводить неэффективные площади для выращивания риса на площади для выращивания маниоки.

Мобилизовать домохозяйства, особенно кооператив по переработке и торговле сельскохозяйственной продукцией Dong La, для содействия переработке муки из маниоки с целью повышения ее ценности, качества и стандартов, стремясь повысить качество продукции кооператива из муки из маниоки до уровня 5-звездочной продукции OCOP.

Изменив подход с сельскохозяйственного производства на подход с сельскохозяйственной экономикой , фермеры коммуны Донг Ла успешно создали бренд тапиокового крахмала и разбогатели за счет этого знакомого, деревенского местного сельскохозяйственного продукта.

Источник