Мед — отличное тонизирующее средство, но с какими продуктами его не следует сочетать?

(Дэн Три) - Хотя мед считается чудесным даром природы, содержащим множество ценных питательных веществ, при его использовании следует соблюдать осторожность.

Множество полезных питательных ингредиентов

По словам доктора Нго Тхи Ким Оань из Медицинского и фармацевтического университета Хошимина (филиал 3), мед — это натуральный продукт питания, содержащий множество важных питательных веществ.

Основным компонентом мёда является сахар, в основном фруктоза и глюкоза, составляющие около 80% его состава. Этот продукт также содержит ряд витаминов и минералов, таких как витамин B, витамин C, кальций, магний, калий и железо.

Кроме того, мед содержит полезные для здоровья антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные кислоты.

Мед содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, полезных для здоровья (Фото: Unsplash).

Многочисленные исследования также показали, что этот продукт может снимать воспаление, смягчать кашель и улучшать пищеварение. Антиоксиданты в мёде также помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак.

Этот продукт также известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья кожи. Благодаря этим свойствам мёд стал популярным ингредиентом в продуктах для здоровья и красоты, от кремов для кожи до натуральных масок для лица.

Кому не следует употреблять много меда?

Мёд можно использовать по-разному, в зависимости от потребностей каждого человека. Однако доктор Оан отметил, что при его использовании не следует кипятить мёд слишком долго или при слишком высокой температуре. Это может снизить или разрушить полезные ферменты и питательные вещества в этом продукте.

Несмотря на то, что мёд обладает множеством полезных свойств, не всем он подходит. Доктор Оан рекомендует соблюдать осторожность при употреблении мёда следующим трём группам населения:

- Людям с диабетом : несмотря на то, что гликемический индекс меда ниже, чем у белого сахара, при чрезмерном употреблении он все равно может повысить уровень сахара в крови.

Людям, страдающим диабетом, особенно тем, кто должен строго контролировать уровень сахара в крови, необходимо строго контролировать потребление меда.

Врачи часто рекомендуют пациентам, страдающим диабетом, заменить мед подсластителями с более низким гликемическим индексом или употреблять мед в умеренных количествах.

- Дети до 1 года : Мёд не рекомендуется детям до 1 года, поскольку он может содержать бактерии, вызывающие ботулизм, поражающий нервную систему ребёнка. Поэтому этой группе детей мёд не рекомендуется.

- Аллергия : хотя это и редкое явление, у некоторых людей может быть аллергия на мёд, особенно у тех, кто страдает аллергией на пыльцу. Симптомы аллергии могут включать сыпь, зуд или даже отёк и затруднённое дыхание.

Если после использования меда у вас возникли какие-либо признаки аллергической реакции, следует немедленно прекратить его использование и обратиться к врачу.

Мед может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье при чрезмерном употреблении людьми, страдающими диабетом, детьми до 1 года и людьми, страдающими аллергией (Фото: Unsplash)

Кроме того, доктор Оан также сказал, что мед может взаимодействовать с некоторыми продуктами питания и лекарствами.

- Обезболивающие или антибиотики : некоторые исследования показывают, что мёд может усиливать действие некоторых обезболивающих или антибиотиков, способствуя повышению эффективности лечения. Однако применение мёда с лекарствами требует консультации врача, поскольку мёд может влиять на усвоение некоторых лекарств.

- Порошок кудзу : мёд содержит много фруктозы, разновидности сахара, которая может вызывать расстройство пищеварения у некоторых людей, особенно при проблемах с пищеварением или таких состояниях, как синдром раздражённого кишечника. Сочетание мёда с крахмалом, содержащимся в порошке кудзу, может нарушить пищеварение, вызывая вздутие живота и расстройство желудка.

Хотя специальных исследований по сочетанию меда и тапиокового крахмала не проводилось, эти теории основаны на общих механизмах пищеварения и рекомендациях диетологов.

Если у вас возникли такие симптомы, как вздутие живота, расстройство желудка или любые необычные реакции, вам следует прекратить сочетание этих двух ингредиентов и обратиться к врачу или диетологу.

- Другие сладкие продукты : Мед является натуральным источником сахара, поэтому сочетание его с продуктами, содержащими добавленный сахар (например, конфетами или выпечкой), может увеличить потребление сахара организмом.

Людям с проблемами со здоровьем сердца, диабетом или избыточным весом следует рассмотреть возможность сочетания меда с другими сладкими продуктами.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mat-ong-dai-bo-nhung-khong-nen-ket-hop-voi-thuc-pham-nao-20250629144145034.htm