Дуриановая лапша и гигантские морские жуки вызывают лихорадку в Азии

По данным SCMP, гигантские морские жуки, четырнадцатиногие существа, живущие в глубинах, стали «изюмным ингредиентом» ресторана Ramen Boy в Тайбэе, Тайвань. В закусочной, приготовленной на пару, они по вкусу напоминают лобстера и краба, а «жёлтая часть напоминает крабовые яйца».

Представители Ramen Boy также рассказали, что морских ежей будут варить в курином бульоне и подавать с лапшой, кальмарами и стружкой бонито. Тарелка лапши с гигантским морским ежом стоит 48 долларов США (более 1,1 миллиона донгов).

Однако многие выразили сомнение по поводу этого нового блюда. Некоторые сравнивают морских жуков с гигантскими тараканами.

Тем временем японский ресторан рамен Menya Shishido в Петалинг-Джая, Селанго, Малайзия, выпустил блюдо рамен, в бульон которого добавляют свежий дуриан, чтобы сделать его более насыщенным и вкусным. Его подают с ча-шу, яйцом, луком и рисом с дурианом.

Дуриановый рамен стоимостью 40 ринггитов подается в свежей фруктовой оболочке, поэтому посетителям рекомендуется надевать перчатки, чтобы не пораниться острыми шипами, или попросить в ресторане дополнительную миску, чтобы вычерпать содержимое и насладиться им.

В первый день, когда в меню появился рамен с дурианом, ресторану пришлось объявить, что он распродан уже в 16:00. Посетителей было так много, что у них не осталось скорлупы дуриана для мисок, поэтому подавать его можно было только после 18:00. В ресторане выразили надежду, что блюдо станет «вкусовой бомбой», сочетающей в себе рамен и король фруктов. Поэтому лапшу с дурианом в ресторане также называют «королевским раменом».

Menya Shishido — один из самых смелых ресторанов Петалинг-Джая, который неоднократно экспериментировал с уникальными вкусами. В феврале здесь представили круассан-рамен, в котором суп с чёрным чесноком и карри подаётся с хрустящим круассаном. В День святого Валентина здесь предложили шоколадный рамен. В 2021 году ресторан привлёк множество посетителей своим раменом с зелёным чаем. На Tripadvisor ресторан имеет рейтинг 4/5 звёзд. Многие иностранные гости, посетившие ресторан, оставляли отзывы, хваля уникальные вкусы. Однако некоторые отметили, что еда здесь слишком острая.

Синтетический

Источник: https://vietnamnet.vn/mi-sau-rieng-bo-bien-khong-lo-gay-sot-o-chau-a-2147603.html