Модель «2 в 1» в Лонг Коке

Потрясающие чайные плантации в коммуне Лонг Кок, имеющие чашеобразную форму, теперь не только популярны среди туристов, особенно фотографов, но и благодаря бренду и гарантии качества, достигаемым за счет интеграции развития экотуризма с продвижением местных деликатесов, чайная продукция становится более доступной для посетителей. Эта модель «2 в 1» предлагает местным сообществам с уникальной продукцией рекомендации по созданию брендов и использованию своих преимуществ для эффективного экономического развития.

Создание бренда на основе качества.

В настоящее время в коммуне Лонг Кок насчитывается 960,54 гектара чайных плантаций, из которых 943 гектара уже используются для выращивания чая, с предполагаемой урожайностью 13,2 тонны/гектар/год, а общий объем производства чая составляет приблизительно 6230 тонн в год. Популярны многие высококачественные сорта чая с высокой урожайностью и характерным вкусом, такие как шаньский чай, PH1, LDP1, LDP2, PT14 и др., а также местные сорта, такие как PT95, Ким Туен, Бат Тьен и др. Среди них шаньский чай является ценным сортом, культивируемым с 1980-х годов, и теперь выращивается также в некоторых соседних коммунах, таких как Сюань Дай, Ван Миеу, Минь Дай и др. В настоящее время в коммуне более 700 гектаров чая сертифицированы по безопасным производственным процессам в соответствии со стандартами VietGAP, органического земледелия и пищевой безопасности, а каждый чайный продукт прошел оценку в рамках программы OCOP.

Потрясающие чайные плантации в форме чаши в Лонг-Коке не только приносят экономическую выгоду, но и служат основой для развития местного общинного туризма.

С октября 2015 года при поддержке местных властей и проекта «Развитие потенциала и обеспечение доступа к ресурсам для местных сообществ» неправительственной организации «Австралийский фонд для народов Азиатско-Тихоокеанского региона» был создан Кооператив по производству безопасного чая Лонг-Кок, состоящий из 3 членов. В 2018 году, на основе преобразований из кооператива, был создан Кооператив по производству безопасного чая Лонг-Кок. С тех пор кооператив стал связующим звеном, помогающим решать проблемы, связанные с семенами, удобрениями, научно -техническими знаниями, производством продукции и увеличением доходов домохозяйств, занимающихся выращиванием чая.

Наливая нам чашку домашнего чая, г-жа Фам Тхи Хань, директор кооператива (район Манг 2, коммуна Лонг Кок), вспомнила: «До создания кооператива в этом районе не было предприятий по переработке чая; все работали самостоятельно. Люди в основном продавали свежие чайные листья в качестве сырья торговцам и фабрикам, поэтому доход производителей чая был низким и нестабильным. После процесса исследований, обучения и поддержки со стороны властей мы создали кооператив, чтобы объединить производство, постепенно улучшать качество продукции и искать рынки сбыта для увеличения доходов производителей чая», — сказала г-жа Хань.

В настоящее время кооператив по производству безопасного чая Long Coc насчитывает 15 членов, объединяющих более 60 семей, занимающихся выращиванием чая, общая площадь чайных плантаций составляет 35-40 гектаров, из которых более 16 гектаров обрабатываются в соответствии со стандартами VietGAP. После многих лет работы кооператив теперь имеет 6 продуктов, получивших 4-звездочный стандарт OCOP.

Чайная продукция из Лонг Кока привлекает внимание иностранных туристов, останавливающихся в местных гостевых домах.

Для обеспечения чистоты и безопасности чайного сырья, отвечающего постоянно растущим требованиям рынка, члены кооператива и лица, связанные с кооперативом, несут ответственность за свою продукцию. В процессе производства они не используют гербициды, химические пестициды или стимуляторы роста. На всех этапах, от сбора урожая до переработки, гарантируется качество и сохранение характерного натурального вкуса. В настоящее время продукция кооператива, включая чай Long Coc Premium Bat Tien Tea, чай Dinh Specialty Tea, чай Dinh Bat Tien Tea и чай Shan Tuyet Tea, прочно закрепилась на рынке и пользуется популярностью у отечественных потребителей.

Г-жа Ха Тхи Тхоа, член кооператива, рассказала: «Раньше моя семья продавала свежий чай торговцам, но цены были низкими и нестабильными. После вступления в кооператив продажная цена выросла, объем производства стал более стабильным, и экономическое положение семьи улучшилось».

В 2024 году производство чая кооперативом в соответствии со стандартами VietGAP достигло 50 тонн свежего чая и более 10 тонн сухого чая. С каждого гектара чайных плантаций доход составлял 80-100 миллионов донгов в год (у домохозяйства с наибольшей площадью было 7 гектаров), что обеспечивало регулярный доход в размере 5-6 миллионов донгов на человека в месяц для 5-7 работников (примерно 20 рабочих дней в месяц).

Использование возможностей развития туризма.

Чайные плантации Лонг Кок приносят не только экономическую выгоду, но и привлекают как местных, так и иностранных туристов. Посетителей очень интересуют прекрасные пейзажи чашеобразных чайных плантаций, наблюдение за традиционным процессом приготовления чая народом Муонг, дегустация чая на месте и покупка чая в качестве подарков для семьи и родственников. Г-н Нгуен Три Ту, турист из Тхуонг Тин (Ханой), поделился: «Чай Лонг Кок, после заваривания, обычно имеет светло-зеленый цвет, натуральный аромат, полный спектр горьких, вяжущих и сладких вкусов, легко пьется и особенно обладает глубоким послевкусием. Наряду с любованием чашеобразными чайными плантациями и наслаждением чашкой местного чая, мы также смогли непосредственно увидеть процесс сбора и обработки чая местными жителями, что было очень привлекательно».

По словам Фам Тхи Хань, директора кооператива по производству чая Long Coc Safe, в последние годы туристические компании привлекают множество отечественных и зарубежных групп туристов, чтобы показать им процесс обработки чая на предприятии. Многие туристы после этого приобретают различные виды чая для личного пользования или в качестве подарков. Иностранные туристы предпочитают покупать черный чай, а отечественные – как черный, так и зеленый.

Производство и переработка чая в Лонг Коке – это не просто экономическая деятельность; сейчас это включено в туристические маршруты и пользуется популярностью у посетителей.

Помимо прямой продажи туристам на месте производства, чайная продукция также «выставляется» в туристических местах региона. Г-н Нгуен Суан Вьет, председатель Народного комитета коммуны Лонг Кок, рассказал, что взаимосвязанная экосистема чайных плантаций в коммуне считается одним из самых красивых ландшафтов на севере страны. Однако развитие туризма в этом районе пока не соответствует его потенциалу; производственная и коммерческая деятельность, как правило, носит мелкомасштабный характер; объекты размещения не удовлетворяют спрос в пиковый сезон; а туристические продукты по-прежнему однообразны. Количество туристов, посещающих Лонг Кок, остается скромным…

Благодаря особенностям рельефа, красоте чайных плантаций и активному освещению в СМИ, в Лонг Коке сформировалось и развилось множество моделей общинного туризма, открывающих возможности для прорыва местной «зеленой экономики».

Для эффективного использования своего существующего потенциала и сильных сторон коммуна Лонг Кок реализует проект «Использование внутренних ресурсов и содействие привлечению инвестиций для экономического развития, связанного с экологическим туризмом в период 2025–2030 годов». В соответствии с проектом, к 2030 году коммуна стремится к тому, чтобы чайный холм Лонг Кок был признан туристическим направлением провинциального уровня, позиционируемым как привлекательное, дружелюбное и устойчивое место для экологически чистого туризма с возможностью размещения не менее 50 000 посетителей в год; а также к созданию системы размещения, включающей 100 отдельных номеров и 10 общих комнат, соответствующих стандартам... Проект также определяет ключевые задачи, такие как: завершение транспортной инфраструктуры, соединяющей туристические направления; поддержка предприятий и домохозяйств в модернизации объектов размещения и диверсификации моделей туристических услуг; разработка циклической, многокомпонентной модели сельскохозяйственного производства, связанной с туристическим опытом, и развитие продуктов OCOP; продвижение культурной самобытности этнических групп Муонг и Дао в сфере туризма; и ускорение реконструкции, сохранения ландшафта и охраны окружающей среды; Усиление продвижения имиджа Long Coc, особенно на цифровых платформах...

Традиционный чайный обряд народа Муонг привлекает туристов, стремящихся получить уникальные впечатления.

Однако, с целью повышения ценности выращивания чая в сочетании с развитием туризма в период 2026-2030 годов, Народный комитет коммуны Лонг Кок внес ряд предложений вышестоящим органам власти и ведомствам, таких как: сосредоточение внимания на поддержке развития чайных плантаций, связанных с экотуризмом и общинным туризмом в этом районе; предоставление финансирования на улучшение состояния окружающей среды и проектирование пешеходных дорожек вокруг чайных плантаций для создания туристических ландшафтов; замена сортов чая новыми, более урожайными; и предоставление технической поддержки в области производства, безопасности пищевых продуктов и применения передовых технологий обработки для повышения качества и ценности чая после сбора урожая...

Национальное собрание

Источник: https://baophutho.vn/mo-hinh-2-trong-1-o-long-coc-245610.htm