Блюдо за 25 000 донгов в Ханое, которое любят жители Запада, но многие вьетнамцы его ещё не пробовали.

(Dan Tri) - Banh mi nem khoai - сэндвич с жареным нэм чуа и картофелем фри - становится любопытной уличной едой, которая приводит в восторг многих иностранных туристов, когда они приезжают в Ханой и пробуют ее.

Недавно журнал Time Out (Великобритания) присвоил Ханою второе место в списке десяти направлений с лучшей уличной едой в Азии. По мнению журнала, особенность ханойской кухни заключается в сочетании традиций и современной креативности.

Во время своего путешествия по миру многие иностранные туристы открыли для себя «странные, но знакомые» блюда, которые стали для них незабываемыми. Одним из них является «бань ми нем кхоай» – уникальная вариация традиционного «бань ми», вызывающая любопытство и интерес как у местных жителей, так и у иностранных гостей.

Стеф наслаждается бань ми нем хоай в Ханое (Фото: снимок экрана).

Крис и Стеф — пара из Канады, чей канал на YouTube насчитывает более 250 000 подписчиков, — много раз приезжали в Ханой, чтобы насладиться уличной едой. Помимо знакомых адресов, они особенно любят «охотиться» за небольшими, малоизвестными ресторанчиками.

Прогуливаясь по Хыонг Вьен, они попробовали хлеб со спринг-роллами в пекарне Co Nga – уличной закусочной, которая существует уже почти 20 лет. В отличие от традиционных сэндвичей, которые обычно содержат мясо, колбасу, яйца и т.д., здесь хлеб сочетает в себе жареные спринг-роллы и жареный картофель, создавая совершенно уникальный вкус.

Стеф поделилась горячей хрустящей хлебной корочкой, полной начинки с интересным сочетанием: насыщенного вкуса картофеля, хрусткости спринг-роллов, немного сливочного соуса и легкая острота соуса чили и томатного соуса.

Сочетание хлеба, картофеля фри и жареных спринг-роллов многим покажется новым (Фото: вырезка из клипа).

«Здесь готовятся спринг-роллы из ферментированной свинины, обваленной в муке и обжаренной. Снаружи они хрустящие, внутри мягкие, напоминают жареные фрикадельки. В сочетании с картофелем вкус становится новым, стоит попробовать. Если есть их отдельно, вкус тоже очень приятный, не резкий», — с энтузиазмом прокомментировала Стеф.

Это блюдо продаётся по цене 25 000 донгов за буханку. Изначально эта лапшичная обслуживала в основном учеников расположенной неподалёку старшей школы Тран Нхан Тонг, но затем постепенно стала привлекать всё больше молодёжи и офисных работников.

Многие, наблюдавшие за тем, как иностранный гость поедает лепешку нем кхоай, также выразили удивление, заявив, что многие вьетнамцы не имели возможности попробовать это креативное блюдо.

Бань ми нем кхоай поразил не только Криса и Стеф. Сухян — известный корейский кулинарный блогер на YouTube с более чем 716 000 подписчиков — также попробовала это особенное блюдо во время своей поездки в Ханой.

Сухян также наслаждался этим уникальным блюдом из хлеба (Фото: Скриншот).

В ресторане Dan To Banh Mi (ул. Траннят Дуат, 32) она заказала буханку хлеба с жареными спринг-роллами, жареным картофелем, соусом и соусом чили за 25 000 донгов. Сухян считает, что это вкусный, необычный и недорогой выбор, достойный места в списке интересных мест для уличной еды в столице.

Помимо хлеба с спринг-роллами, ютуберша также попробовала жареный мясной хлеб и многие другие блюда, такие как смешанный фо, жареный рис с говядиной и огурцом, но особую похвалу она все же отдала блюду из хлеба с спринг-роллами и картофелем из-за его необычности и доступной цены.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm