GĐXH – Этот овощ весной свежий и вкусный, богат питательными веществами, полезными для глаз и снижающими уровень жира в крови. Из него можно приготовить множество вкусных блюд, от выпечки до жарки и супов. Всё это вкусно, полезно для здоровья и недорого.
Дикие овощи содержат много питательных веществ.
Весной наступает сезон роста диких овощей – рау то тай. Благодаря благоприятной погоде овощи молодые и гораздо вкуснее.
Это вид овощей, из которых можно приготовить множество вкусных блюд: от выпечки пирогов до жарки и супов. Более того, этот дикорастущий овощ обладает очень высокой питательной ценностью и не стоит ни копейки. Люди могут использовать этот вид дикорастущих овощей для приготовления блюд.
Рау те тай — дикий овощ, который в изобилии растет весной.
В традиционной медицине этот овощ обладает сладким вкусом, очищает печень, регулирует кроветворение, способствует снижению уровня жиров в крови, снижает артериальное давление и является хорошим мочегонным средством. Врач общей практики Ву Куок Чунг считает, что употребление этого овоща может увеличить количество витамина С в организме, который обладает противовирусным действием.
Этот овощ также содержит большое количество грубой клетчатки, поэтому он полезен для пищеварения. Употребление его в пищу может усилить перистальтику кишечника, предотвратить запоры, тем самым способствуя ускорению обмена веществ. Благодаря этому он способствует профилактике и лечению повышенного содержания жира в крови, гипертонии, ишемической болезни сердца, ожирения, диабета и т. д.
Как приготовить полезный тайский шпинат
Пельмени с фаршем и овощами
Ингредиенты для приготовления пельменей с нарезанным мясом и овощами:
+ Нарезанный шпинат
+ 100гр свинины
+ 300 г муки
+ Зеленый лук, имбирь,
+ Специи, такие как соль, соевый соус, кунжутное масло, растительное масло.
Изготовление:
Насыпьте муку в миску, добавьте немного соли и воды и замесите гладкое тесто. Дайте тесту постоять около 30 минут, а затем раскатайте его в лепёшки.
Затем очистите нарезанный сельдерей, положите его в кипящую воду, затем выньте его, чтобы он остыл, отожмите воду, нарежьте сельдерей на небольшие кусочки и отложите в сторону.
Измельчите свинину, добавьте измельченный зеленый лук и имбирь, перемешайте с устричным соусом и кунжутным маслом в течение нескольких минут, чтобы специи впитались. Затем добавьте измельченную кинзу и немного растительного масла, чтобы перемешать с начинкой.
После приготовления начинки и теста возьмите кусок теста и тонко раскатайте его, чтобы получилась лепёшка для пельменей. Затем положите начинку и придайте ей форму полумесяца. Готовьте пельмени на пару или вскипятите воду в кастрюле и варите до готовности.
Тайский овощной яичный пирог
Ингредиенты для приготовления яичного пирога с тайским базиликом:
+ 200 г нарезанного шпината
+ 3 яйца
+ 100 г муки
+ Соль, растительное масло
Как приготовить яичный пирог с тайским базиликом:
— Сначала очистите и нарежьте овощи, затем бланшируйте их в кипящей воде. Добавьте немного соли, чтобы бланшировать. Затем выньте овощи из кастрюли, положите их в холодную воду и остудите, выньте, отожмите воду и нарежьте.
- Положите измельченную зелень в миску, затем разбейте туда яйца, добавьте соль, муку и достаточное количество воды и перемешайте. Содержание воды в муке определяет мягкость и твердость готового пирога, поэтому пропорции должны быть умеренными. Если добавить слишком много муки, пирог получится жестким и невкусным. Если тесто слишком жидкое, оно не поднимется.
- Наконец, налейте растительное масло на сковороду и разогрейте, зачерпните тесто небольшой ложкой и обжарьте лепёшку. Когда тесто застынет, а нижний слой станет слегка золотистым, переверните лепёшку на другую сторону и продолжайте жарить. Затем можно сложить лепёшку, как яичный рулет.
Продолжайте готовить, пока не закончатся ингредиенты, и у вас получится вкусное и питательное блюдо на завтрак из этого дикорастущего овоща. Пирог получается мягким, тягучим и невероятно ароматным благодаря сочетанию аромата тайской кинзы и нежного сливочного вкуса яиц.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-rau-khong-ton-1-xu-co-nhieu-mua-xuan-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250221164748163.htm
Комментарий (0)