Вкусное лекарство: малабарский шпинат охлаждает и выводит токсины

Малабарский шпинат — дикий, знакомый и легкодоступный овощ, который можно использовать для приготовления множества вкусных супов, а также он является лекарственным средством, помогающим охладить организм, вывести токсины и лечить запоры.

Доктор-специалист 2-го курса Хюинь Тан Ву, преподаватель кафедры традиционной медицины Университета медицины и фармации города Хошимин, сказал: «Малабарский шпинат имеет научное название Basella alba L. и относится к семейству Базелловых. Это вьющееся растение с очередными листьями, цельными и сочными стеблями. В нашей стране малабарский шпинат — очень популярный овощ, из него готовят множество вкусных супов, он также является полезным лекарственным средством, обладающим множеством целебных свойств».

Согласно традиционной медицине, малабарский шпинат обладает кисло-сладким вкусом, охлаждающим эффектом, снимает жар, улучшает работу кишечника, охлаждает кровь и выводит токсины. Это растение часто используют при запорах, затруднённом мочеиспускании, кровавой диарее, кожных сыпях и акне.

Согласно данным современной медицины, свежие листья малабарского шпината содержат множество витаминов, в основном витамины группы А и В; растение содержит белок, кальций, железо, витамины и слизь. Кроме того, листья малабарского шпината содержат множество соединений, таких как ß-каротин, лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, связанных со старением и различными болезнями.

Стебли и листья малабарского шпината также содержат много некрахмальных полисахаридов, слизи и клетчатки, способствующей пищеварению. Клетчатка помогает снизить всасывание холестерина и предотвратить проблемы с кишечником.

Малабарский шпинат — вьющееся травянистое растение с очередными листьями, цельными пластинками и сочными.

ЛЕ КАМ

Доктор Ву делится некоторыми народными средствами с использованием малабарского шпината:

Полезен для костей и суставов : сок малабарского шпината способствует быстрому заживлению ожогов. Тушение малабарского шпината со свиными ножками и ежедневное употребление небольшого количества вина поможет облегчить боли в костях и суставах.

Запор : возьмите 500 г малабарского шпината, добавьте рыбный соус, соль, соевый соус, уксус, сварите суп и употребляйте во время еды; через несколько дней стул станет гладким.

Хронический стул с кровью : 30 г малабарского шпината, 1 старая курица (удалить голову, ноги, внутренние органы), потушить и съесть; после того, как курица сварится, добавить малабарский шпинат, варить еще 20 минут.

Охлаждение, детоксикация и лечение запоров : малабарский шпинат готовят в супе и едят ежедневно. Употребляйте его в течение нескольких дней, и ваш стул станет гладким, а запоры исчезнут. Беременные женщины, часто страдающие запорами, могут использовать малабарский шпинат вместо вредных слабительных. Он способствует пищеварению, обогащая кишечник слизью и растворимой клетчаткой, что облегчает дефекацию.

Затрудненное мочеиспускание, болезненное мочеиспускание, подтекание: возьмите 70–100 г свежего малабарского шпината, отварите в воде и пейте вместо чая в течение дня.

Носовое кровотечение из-за жара : используйте свежий измельченный малабарский шпинат, впитайте сок ватным тампоном и заткните им ноздри.

Красивая кожа : возьмите молодые листья малабарского шпината с кончика ветки, разомните, чтобы получить сок, добавьте немного соли, нанесите несколько раз, затем смойте. Повторяйте процедуру каждый вечер перед сном.

Лечение затруднённого мочеиспускания : измельчите или разотрите листья малабарского шпината, отожмите сок и смешайте с кипячёной водой, дайте остыть, добавьте немного соли. Выпейте эту смесь утром перед завтраком, а остатки малабарского шпината нанесите на низ живота, где находится мочевой пузырь.

Для усиления лактации : Женщинам, у которых после родов мало молока, рекомендуется употреблять малабарский шпинат для его выработки. Тушите курицу с чёрной фасолью, затем добавьте малабарский шпинат и готовьте ещё 5 минут. Кормите мать горячим, чтобы стимулировать выработку молока. Это блюдо также содержит много железа, витаминов и слизи, которые помогают предотвратить послеродовые запоры, улучшить здоровье, питают кожу и уменьшают выпадение волос.

Однако доктор Ву также отметил, что малабарский шпинат холодный по своей природе, поэтому людям со слабой селезёнкой и желудком не следует употреблять его в больших количествах. Лечебные блюда из малабарского шпината следует употреблять в течение дня после приготовления. Каждый раз перед употреблением их следует разогревать. Не оставляйте малабарский шпинат на ночь, так как это может привести к порче и отравлению.

Источник: https://thanhnien.vn/mon-ngon-vi-thuoc-rau-mong-toi-thanh-nhiet-giai-doc-185230721103549057.htm