Ежегодно предприятие потребляет более 3000 тонн свежей куркумы.

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» провинция Хынгйен создала множество уникальных, высококачественных и «редких» продуктов, таких как лонган, семена белого лотоса, яйцо личи, порошок куркумы, куриный окорок «Дун Тао»... Эти деликатесы производятся только в Хынгйене традиционными ремесленными мастерами, и ежегодно на рынок поставляются сотни и более тонн. Одним из таких продуктов является четырёхзвёздочный порошок куркумы OCOP компании Hoang Minh Chau Company Limited из коммуны Чи Тан (район Кхоай Чау).

Компания Hoang Minh Chau Company Limited, занимающаяся выращиванием и переработкой порошка куркумы, удостоилась чести получить визит и поддержку премьер-министра Фам Минь Чиня . Фото: Хай Тиен.

Г-н Хоанг Куанг Донг, директор компании Hoang Minh Chau Company Limited, отметил, что куркума выращивается в коммуне Чи Тан уже давно, но только с 2000 года её начали глубоко перерабатывать, создавая продукты с высокой товарной стоимостью. Продажа переработанной куркумы потребителям в качестве приправы также способствовала увеличению стоимости выращиваемой куркумы в 3-5 раз по сравнению с продажей свежей куркумы.

Не удовлетворившись доходами от продажи куркумы, г-н Дун провёл исследование и обнаружил, что куркума не только имеет лечебную ценность как продукт питания, но и помогает облегчить симптомы язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, замедлить старение, повысить иммунитет, повысить сопротивляемость организма и предотвратить рак у людей... Поэтому г-н Дун смело занял капитал, чтобы инвестировать в электрооборудование, переработал свежие продукты из куркумы в крахмал и отправил их в аптеки для продажи. Неожиданно куркумовый крахмал г-на Дуна был с энтузиазмом принят многими потребителями, и как только продукт был произведён, торговцы заказали его в больших количествах.

Воодушевленный первоначальным успехом, г-н Дун решил рискнуть, нанять рабочих и основать Hoang Minh Chau Company Limited (Компанию), чтобы расширить масштабы производства, представить куркумовый крахмал на нескольких международных торговых ярмарках, а также подписать регулярные контракты на закупку со странами Ближнего Востока, Китаем и Индией.

Сертификат 4-звездочного продукта OCOP для порошка куркумы, производимого компанией Hoang Minh Chau Company Limited. Фото: Hai Tien.

Эффективный подход г-на Дуна способствовал широкому выращиванию и переработке порошка куркумы во всех регионах страны. Однако ему пришлось столкнуться с непростым выбором: отказаться от этой идеи или продолжить наращивать темпы производства, поскольку рыночная доля компании в порошке куркумы находится в условиях жёсткой конкуренции с аналогичной продукцией из других регионов.

Желая восстановить производство, но не зная, с чего начать, г-н Дун получил поддержку от Департамента сельского хозяйства и развития села Хынгйена в планировании зоны производства куркумы в соответствии с процессом GACP-WHO (выращивание и сбор в соответствии с правилами Всемирной организации здравоохранения ) и участии в торговых ярмарках в Ханое, Хайфоне, Куангнине, Тхайнгуэне и Ниньбине. Кроме того, он помогал продвигать порошок куркумы на платформах электронной коммерции voso.vn, shopee.vn, postmart.vn и на веб-сайтах http//ocophungyen.vn; http//ketnoiocop.vn.

Благодаря этому г-н Дун продолжил инвестировать в более высокотехнологичное оборудование, выпуская линии по производству порошка куркумы особого качества, с которыми очень сложно «справиться», например, куркумина, нанокуркумина, молока с нанокуркумином и крема с куркумой. Благодаря активному продвижению и выводу продукции на ряд международных рынков, компания г-на Дуна постепенно восстановила производство, расширила официальный экспорт порошка куркумы в такие требовательные страны-потребители, как Япония и ЕС. В то же время, компания завоевала доверие миллионов жителей Вьетнама, заняла значимые позиции во вьетнамской фармацевтической промышленности и получила стабильные контракты с супермаркетами Big C, Aeon, Vimart...

Продукция, переработанная из куркумы компанией Hoang Minh Chau Company Limited. Фото: Hai Tien.

В настоящее время компания ежегодно сотрудничает с местными фермерами в сфере производства, потребляя более 3000 тонн свежей куркумы всех видов, создавая рабочие места и стабильный доход для 10-15 местных работников, способствуя поддержанию стабильного производства 400 гектаров куркумы в районе Кхоай Чау и увеличивая стоимость сельскохозяйственной продукции коммуны Чи Тан до 800 миллионов донгов/га посевов/год.

Г-н Ле Ван Тханг, глава департамента развития села Хынгйен, отметил, что г-н Хоанг Куанг Донг — очень энергичный фермер, который не боится мыслить, действовать и знает, как повысить ценность продукта. На сегодняшний день все виды порошка куркумы, производимые компанией Hoang Minh Chau Company Limited, получили в 2019 году от Народного комитета провинции сертификат соответствия OCOP на 4 звезды. «В настоящее время мы сотрудничаем с соответствующими подразделениями для оценки и предложения о присвоении продукции компании сертификата OCOP на 5 звезд», — сказал г-н Тханг.

По мнению учёных, куркума, выращенная в Чи Тане, обладает самыми высокими лечебными свойствами в стране, поскольку возделываемая почва содержит множество редких и незаменимых микроэлементов. Существует также разница между куркуминовым крахмалом и куркумином. Для получения 1 кг куркуминового крахмала или 0,2 г куркумина необходимо переработать более 30 кг свежей куркумы хорошего качества. Для производства нано-куркума требуется гораздо больше свежей куркумы. При употреблении куркумина организм усваивает лечебные свойства куркумы гораздо лучше, чем крахмала куркумы. В частности, при употреблении нано-куркумина организм усваивает все лечебные свойства куркумы, поскольку этот продукт проходит молекулярное очищение, что обеспечивает прямую передачу через кровоток.

«Во исполнение решения премьер-министра № 490/QD-TTg от 7 мая 2018 года об утверждении программы «Одна коммуна — один продукт» секторы и уровни Хынгйена внедрили множество синхронных и эффективных решений от провинции до низового уровня, сформировав более 50 типичных субъектов ОСОП (предприятий, кооперативов, кооперативных групп, бизнес-домохозяйств) в области сельского хозяйства, лесного хозяйства, рыболовства, производства напитков, лекарственных трав, декоративных растений, ремесел, услуг общественного туризма... Эти субъекты постепенно расширяют масштабы производства, создают рабочие места, увеличивают доходы многих сельских работников, вносят вклад в продвижение реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении устойчивого повышения добавленной стоимости и циклической экономики, объединяя применение цифровой трансформации, сохраняя культурные ценности, реализуя строительство передовых сельских районов, модельных сельских районов, умных сельских районов в этом районе глубоко, практично и эффективно», — г-н Ле Ван Тханг, глава Департамента развития сельских районов Хынгйена. Подробнее

источник: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html