Трудный год для креветок породы Бинь Туан

Хотя в 2023 году, согласно данным функционального сектора, производство креветочного материала достигло 25,5 млрд кунжутных рупий (100% от плана), что примерно соответствует показателям того же периода, предприятия по производству креветочного материала в провинции оценили ситуацию с потреблением креветочного материала в этом году как сложную из-за падения цен на креветки на мировом и внутреннем рынках, а также сокращения потребления и экспорта.

Загрязненная сельскохозяйственная среда

Личинки креветок Бинь Туан сосредоточены в коммуне Винь Тан - районе Туи Фонг и считаются высококачественными и поставляются на национальный рынок. Во всей провинции имеется 147 предприятий / 785 ферм / 12 100 бассейнов для выращивания. Морской район Винь Тан имеет мало пресной воды из рек, впадающих в море, поэтому он имеет стабильную соленость круглый год, богат минералами и физическими и химическими факторами, которые очень подходят для выращивания личинок креветок. В частности, этот район имеет глубокие пропасти, много коралловых рифов, которые обладают эффектом фильтрации морской воды, что мало где в стране. Однако в последнее время ситуация с производством личинок креветок столкнулась со многими трудностями. Водная среда напрямую влияет на деятельность по производству личинок креветок на многих предприятиях, так как прибрежная морская вода в коммуне Винь Тан часто мутная, в отстойниках, когда предприятия забирают воду для производства, появляется много ила, что влияет на репродуктивную способность родительских креветок и развитие личинок креветок.

В течение года цены на промысловую креветку снизились, а цены на сырье выросли.

Кроме того, цены на промысловую креветку снизились, в то время как стоимость исходных материалов выросла, а окружающая среда загрязняется, поэтому фермеры ведут себя крайне осторожно, что приводит к постепенному сокращению площадей под сельскохозяйственные угодья. Некоторые хозяйства переключились с выращивания креветок на разведение улиток и морского окуня. Несмотря на то, что в провинции много предприятий по разведению креветок, количество квалифицированных инвестиционных объектов по-прежнему слишком мало. В то же время, проблема планирования зон разведения креветок до сих пор не решена, что приводит к риску затопления этого ценного продукта импортными продуктами для разведения креветок, которые стремятся массово проникнуть на рынок.

В последнее время Департамент рыболовства усилил контроль за сроками годности маточного стада, а также контроль и поддержание условий в производственных и разведение водных видов в соответствии с нормативными требованиями. Кроме того, многие крупные предприятия по разведению креветок в провинции инвестировали в применение науки и высоких технологий в разведении креветок для повышения продуктивности и качества креветок, таких как: технология диагностики заболеваний водных организмов методом ОТ-ПЦР, технология очистки воды, используемой для производства, технология выращивания свежих водорослей в качестве корма для личинок креветок, технология повышения и понижения температуры воды при выращивании личинок креветок.

Проверка резервуаров для выращивания креветок в Винь Тане.

Инвестиции в технологии

Г-н Ле Тхань Сон, вице-президент Ассоциации производителей креветок провинции Биньтхуан, отметил: «Для поддержания и расширения рынка потребления большинство учреждений и предприятий провинции крайне заинтересованы в инвестициях в технологии производства высококачественного, устойчивого к болезням посадочного материала креветок без использования антибиотиков. Что касается источника родительского материала креветок, компания Viet Uc Seafood Joint Stock Company является пионером в области успешного исследования и производства родительского материала креветок с прослеживаемым происхождением, высокой выживаемостью, устойчивостью и хорошей адаптацией к местным почвенным условиям, что позволяет ей больше не зависеть от импортных поставок из США, Таиланда, Сингапура и т.д.».

Многие предприятия заинтересованы в инвестициях в высококачественную технологию производства икры креветок.

Кроме того, в ближайшем будущем креветки из провинции Биньтхуан будут защищены в виде географических указаний, что создаст предпосылки для более эффективного управления качеством креветок, будет способствовать расширению производственных площадей, а также предоставит организациям и частным лицам, выращивающим и торгующим креветками в провинции Биньтхуан, возможность извлечь большую выгоду из ценности бренда креветок Биньтхуан. Кроме того, провинция Биньтхуан обладает большим туристическим потенциалом. Кроме того, креветки из провинции Биньтхуан защищены в виде географических указаний, что не только способствует укреплению репутации, повышению ценности креветок, но и привлечению инвестиций и развитию туристических услуг в провинции Биньтхуан.

Креветки Бинь Туан будут защищены в форме географического указания.

В настоящее время в провинции действуют 2 коммерческих объекта по разведению белоногой креветки, сертифицированных по стандартам Global Gap, Bap и ASC, с общей площадью сельскохозяйственных угодий 121 га. Департамент рыболовства получил досье и выдал свидетельства о регистрации аквакультуры для 32 объектов садковой аквакультуры и 25 объектов, регистрирующих основные виды выращивания (белоногой креветки) в соответствии с нормативными актами. Кроме того, сельскохозяйственный сектор продолжает устранять трудности, привлекая предприятия с технологическим и финансовым потенциалом для инвестирования в район производства концентрированного водного идентификационного материала Чи Конг (этап 1). К настоящему времени 5 предприятий были уведомлены провинциальным народным комитетом и Департаментом сельского хозяйства и развития села о необходимости утверждения местоположения земельного участка в соответствии со схемой деления на участки для проведения инвестиционных процедур, создания инвестиционных проектов по высокотехнологичному производству идентификационного материала креветки (площадь 5 предприятий, создающих проекты, составляет 37 га/69 га общей коммерческой площади земель); В рамках проекта компания CP Vietnam Livestock Joint Stock Company получила одобрение Народного комитета провинции на инвестирование с общим инвестиционным капиталом в размере 460 миллиардов донгов, а компания Nam Trung Bo Shrimp Seed Production Company Limited оценила проект на соответствие критериям применения высоких технологий с инвестиционным капиталом в размере 120 миллиардов донгов.

Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов рекомендовал Народному комитету провинции обратиться в Министерство природных ресурсов и окружающей среды с просьбой оказать содействие в реализации правил и политики в отношении земельных ресурсов для предприятий, арендующих земли для инвестиций в производство креветок на территории концентрированного аквакультурного комплекса Чи-Конг. Однако до сих пор из-за проблем с процедурами выделения земель эти две компании не смогли построить фермы по производству креветок.

Источник