Сезон, когда можно подняться в горы и собирать дикие бананы.

В Бинь Туан наступил сезон диких бананов, и люди, живущие в высокогорье Ми Тхань, поднимаются в горы, чтобы найти и собрать спелые плоды, приносят их домой, чтобы высушить и продать для получения дохода.

Около шести утра девятнадцатилетний К'Лу из горной коммуны Ми Тхань района Хам Туан Нам пригласил своего младшего брата на гору Руа собирать дикие бананы. Горный ветер всё ещё был холодным, и братья, неся корзины, пошли вверх по течению к ручью Зя Па О. Щебетание птиц, доносившееся с горы, смешивалось с шумом ручья.

За ручьём, взглянув на гору, К'Лу увидел рощу диких банановых деревьев, растущую на полпути вверх по склону, среди густого леса, примерно в 300 метрах. Расстояние было не очень большим, но К'Лу и его братьям потребовалось почти 20 минут, чтобы подняться наверх, потому что по пути им попадалось много лиан и колючек.

К'Лу и его младший брат отправились в горы собирать дикие бананы. Видео : Ту Хюйнь

Когда два брата прибыли, перед ними раскинулся банановый лес, усыпанный плодами. Множество гроздей спелых золотисто-жёлтых плодов падали вниз, источая благоухающий аромат. На некоторых гроздьях были следы поедания их обезьянами, белками и дикими птицами, которые оставляли остатки у основания. Дикие бананы росли гроздьями, кусты росли плотно друг к другу. Стволы бананов были тонкими, высотой 3–4 метра, листья – прямыми, в каждой грозди было по 5–9 гроздей. Плоды были маленькими, 9–10 см длиной, с небольшим количеством мякоти, но с множеством чёрных семян.

В этом лесу бананов было в изобилии, но два брата собирали только самые спелые гроздья, прежде чем срезать их в корзины. После двух часов ходьбы обе корзины были полны бананов и тяжёлы. Прежде чем спуститься с горы, каждый из них срезал ещё несколько гроздей, привязал их к лианам и понёс вниз.

К'Лу рассказал, что старые бананы срезают и хранят в картонной коробке 3–4 дня, пока они не созреют. Спелые плоды очищают от кожуры, сушат на солнце около 5 дней, а затем продают жителям низин. Поскольку у него нет времени сушить бананы, он часто отдаёт их сельским жителям, чтобы они сушили их связками. В среднем К'Лу зарабатывает около 200 000 донгов в день, собирая дикие бананы.

Группа диких банановых деревьев на горе Руа в коммуне Ми Тхань дружно плодоносит. Фото: Ту Хюинь

Господин Тран Ван Нго живёт примерно в километре отсюда и является одним из тех, кто специализируется на сборе диких бананов в коммуне Митхань. Каждый раз, отправляясь собирать бананы, он едет на мотоцикле по тропе, ведущей к горе Рай Во, расположенной более чем в десяти километрах от деревни. Добравшись туда, он оставляет мотоцикл у ручья и проходит немного пешком, чтобы добраться до бананового леса шириной в один акр.

По его словам, здесь много диких бананов, но нет профессиональных пунктов закупки и переработки. Поэтому он ходит в лес за бананами только по телефону и делает заказ. «Я выхожу утром и возвращаюсь днём с полным мешком», — говорит г-н Нго, добавляя, что каждый раз, продавая бананы, он зарабатывает около 300 000 донгов на рис, рыбный соус и соль, чтобы улучшить свою жизнь.

Г-н Нгуен Ван Выонг, староста деревни № 1 коммуны Митхань, рассказал, что большинство представителей местных этнических меньшинств выращивают кукурузу, маниоку и другие культуры только в сезон дождей, а в сухой сезон не занимаются фермерством. Поэтому, наряду со сбором мёда, сбор диких бананов является одним из видов дополнительного заработка.

По словам г-на Выонга, дикие бананы растут в прохладных лесах круглый год, особенно вблизи водоёмов и ручьёв. Бананы плодоносят круглый год, но обычно обильно цветут после сезона дождей и созревают в конце года. В это же время семена диких бананов наиболее ценны, поскольку содержат множество питательных веществ.

Господин Нгуен Ван Выонг сказал, что в Ми Тхань много диких бананов. Фото: Ту Хюинь

Раньше местные жители в основном использовали его в качестве традиционного лекарственного средства или вымачивали в вине. В последнее время дороги стали более удобными, и множество туристов со всей страны приезжают сюда в праздники и выходные , чтобы полюбоваться красотой гор и лесов Ми Тхань. Благодаря этому дикие бананы, а также такие деликатесы, как побеги бамбука, грибы линчжи и другие, стали употребляться чаще.

Высокогорье Ми Тхань, расположенное в 45 км от Фантхьета, считается обладающим большим потенциалом для развития экотуризма благодаря богатым, биологически разнообразным природным лесам и множеству красивых ручьев и водопадов. «Если туризм будет развиваться в будущем, то дикие бананы помогут местному населению увеличить свой доход», — сказал г-н Выонг.

Помимо высокогорья Ми Тхань, в провинции Биньтхуан есть и другие районы, славящиеся большим количеством диких бананов: Та Пао, Ла Нгау, Ла Да, Да Ми, Зя Бак... После очистки и высушивания бананы продаются на месте по цене 60 000–90 000 донгов за кг в зависимости от качества.

Дикие бананы часто замачивают в лечебном вине или измельчают до мелких семян для приготовления традиционных китайских лекарств, а также варят с водой для питья. В восточной медицине бананы обладают мочегонным и тонизирующим действием, помогая при лечении камней в почках, мочевом пузыре, диабете и т. д.

Ту Хюинь

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/mua-len-nui-hai-chuoi-rung-4710281.html